石井さんちの晩ごはん 

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◆おかず１◆　
◇鶏肉の韓国風…鶏肉をごま油で焼き、豆板醤、ねぎのみじん切り、おろしにんにく、しょうが汁、酒、しょう油を混ぜたものを加え焼く！
千切りしたきゅうりと一緒に食べる！
◇ねぎとろ冷奴…豆腐の上にネギトロ、白髪ねぎをのせ天つゆで食べる！

◆おかず２◆
◇ポテトとチーズの餃子…マッシュポテトを作り、餃子の皮でマッシュポテトとチーズを包み揚げる
◇蒸し鶏のサラダ…鶏ムネ肉でいんげん等の野菜を巻き蒸す！水菜の上に蒸して冷えたお肉をのせる！ゆずコショウやゴマドレッシングでどうぞ！！

◆おかず３◆
◇イカといんげんのしょう油バター
◇肉味噌の春餅包み…ひき肉にピーマンやしいたけのみじんぎりと味噌、酒、しょう油、砂糖で味をつける。
レタスやきゅうり、貝割れ菜、肉味噌を春巻きの皮でつつんで食べる！

◆旬の味覚をおいしく食べよう◆　
◇なす◇
栄養成分は少ないのですが、食物繊維は比較的多い。最近、注目されているのは、皮に含まれる、ナスニンや褐変物質のクロロゲン酸です。
これらは、抗酸化作用の優れたポリフェノール類で、老化抑制やがんの予防の効果があります。
ナスニンは、動脈硬化の予防や眼精疲労の回復、クロロゲン酸は、血圧や血糖値の正常化に有効とされます。
 
☆なすとトマトのチーズ焼き
☆焼きなす
☆マーボーなす

◆今週のＤｉｅｔ◆　　　　
◇７日間リセットダイエット◇
大好きな、お菓子、アルコール、ごはんなどを、がまんするのも1週間！　

朝食：グレープフルーツ＋飲み物
リセットダイエットの朝食メニューは、グレープフルーツ1/2個と好きな飲み物です。
グレープフルーツはビタミンCが豊富なだけでなく、ダイエット効果が高い果物です。
アドレナリンの分泌を促す作用があり、アドレナリンはリパーゼという酵素の働きを助けて、脂肪燃焼を促進するので、さらなるダイエット効果が得られるのです。
昼食：肉またはお魚＋野菜
肉または魚と野菜のお料理です。ダイエット中は、昼食を一日の中心の食事と考え、ボリュームたっぷりにいただきましょう。
仕事をしている人は、リセットダイエットの1週間だけ、お弁当を持っていくのもよいですね。
朝のお弁当作りの時間を短縮するために、常備菜や前日の料理を利用することをおススメします。
夕食：肉またはお魚＋野菜
夕食は昼食よりも軽めにし、夕食は「サパー＝軽い食事」感覚でいただきましょう。食事時間は9時まで。
いくらダイエットメニューといえども、遅い時間のドカ食いは胃への負担が大きく、ダイエット効果も食習慣のリセット効果も半減してしまいます。
しっかり効果を出すためにも、夕食の食べ方は気をつけましょう。
特別ランチ
◇ゆで卵２個＋野菜
◇カットフルーツ＋ヨーグルト
このメニューは、リセットダイエット期間中（1週間）に、必ず1回ずつ食べてください。
「ゆで卵2個＋野菜」は、野菜は生野菜でも温野菜でもどちらでもかまいません。
野菜の量は好きなだけどうぞ。ゆで卵が苦手な人は他の調理法でもいいのですが、調理に油を使ってはいけません。
「カットフルーツ＋プレーンヨーグルト」は、好きな量を食べてかまいません。
ただし、単品の果物だけを食べるのは禁止です。いろいろな種類の果物を食べてくださいね。

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◆今週のラッキー星座◆　　
◇おひつじ座◇
☆全体運
転換期です。長い目で見て判断することがポイント。KEY ITEM　水族館
☆仕事運
復活できる時です。考えるより行動すること。
☆恋愛運 
思い通りになる時です。受け身でいることがポイント。

◆週間天気予報◆
向こう一週間、北日本と東日本は、高気圧に覆われて晴れる日が多い見込みですが、
はじめを中心に気圧の谷や湿った気流の影響で雲が広がり雨の降る所もあるでしょう。
　西日本は高気圧に覆われて晴れる日が多いでしょう。
　沖縄・奄美は、はじめは高気圧に覆われて晴れる日もありますが、湿った気流の影響で雲が広がりやすく雨の降る日もある見込みです。
　全国的に、最高気温は平年並か平年より高いでしょう。最低気温は平年より高く、かなり高い所もある見込みです。

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