2009/03/01
Sarie's cafe ☆～食事で美＆健康を～☆
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Sarie's cafe ☆〜食事で美＆健康を〜☆
いつもキレイで健康な心と体♪
★第19号★
2009/3/1
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みなさん、こんにちは〜。
管理栄養士&国際中医薬膳師の水田小緒里（Sarie）です☆
メルマガを1回お休みさせていただきました。すみませんでした。
さて、これからもこれに懲りずお付き合いくださいませ。
さて、薬膳の資格講座ですが、2月末までに1期生を送り出したいと思っております。
詳細が決まりましたらご連絡を差し上げます。
ぜひ、薬膳を学んで、一緒に名古屋で薬膳を普及させていきましょう！！
→http://www.br-yakuzen.com
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★菜の花
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さて、今回は季節の野菜について。ピックアップ食材は「菜の花」です。
菜の花が大好きな私。
お浸しにしてもパスタにしても本当においしいですよね。
でも、残念なのはお店で売られているものは茎が長く、
花が少ないこと。
お花の部分が多いとふんわりしていてさらにおいしい♪
ぜいたくな食べ方ですよね。
さて、「菜の花」を薬膳的にみてみましょう。
菜の花：辛味、温 帰経は肝・肺・脾
解毒作用があり、血液の流れを良くします。
ふきでものにもよいですよ〜〜。
西洋的にみると緑黄色野菜で、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。
便秘や疲労回復によいですよ。
「一物総体」：まるっとそのまますべてを料理していただくことを指しています。
食べる部分により、働き、栄養が違うと薬膳では考えるのです。
ですから、菜の花も花の部分、茎の部分をいただいて、
すべての栄養を吸収しましょう★
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★お知らせ★
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毎日の食事で健康美人♪
〜薬膳で心も体も内から美しくなろう〜
開講日：4/8、4/22、5/13、5/27、6/10、6/24 水曜日
19：00〜20：30
料 金：3ヵ月分（6回分）で15,750円
場 所：中日文化センター
内 容：体質別薬膳
気分をup!やる気の出ないときの薬膳
不眠症に良い薬膳
ダイエット薬膳
冷え予防の薬膳
美肌薬膳
持ち物：筆記用具、お気に入りのマグカップ
※紙コップのご用意はいたします。必要な方はお申し付けください。
申し込みはこちらにお願いします →
http://www.chunichi-culture.com/mgcgi/mgrqcgi.cgi?APPNAME=BunWeb&PRGNAME=kouza_para
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★編集後記★
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先日、白梅のつぼみを見ました。春はすぐそこに来ていますね☆
それでは、再来週〜♪
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★編集 BonheuRepas
管理栄養士・国際中医薬膳師
水田小緒里（Sarie）
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