2008/11/16
Sarie's cafe ☆～食事で美＆健康を～☆
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Sarie's cafe ☆〜食事で美＆健康を〜☆
いつもキレイで健康な心と体♪
★第13号★
2008/11/16
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みなさん、こんにちは〜。
管理栄養士&国際中医薬膳師の水田小緒里（Sarie）です☆
先日、初めて私だけで、薬膳の軽食をお出ししました。
お金をいただいてお料理をお出ししたのは初めての経験。
とってもドキドキしましたが、みなさま、完食してくださり、ほっとしました（爆）
メニューはいたって簡単。お家で作ってみてくださいね。
3種類だしたうちの２品レシピを掲載しています。
レシピはコチラ ⇒ http://www.br-yakuzen.com
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さて、１２月４日に創業ビジネスプラン発表会なるものに参加させていただきます！
かなり大きなイベントなのです。今回トップバッターです。緊張しそうですね〜〜☆
今回のお話しするテーマは「心と体を健康にする食生活デザイン」。
本日、友人にチラシを持っていったところ、写真と実物の違いに、
別人が写真に載っていると信じて疑わなかった彼女。
素で「なんで別人が載ってるの？」と聞かれてしまった！！
たしかに違いすぎるかな・・・は思っていたものの、ここまでとは（爆）
もうサギに近いのかもしれません（笑）
写真と本物の違いを確認したい人はぜひ１２月４日に遊びにきてください♪
詳しくはコチラ⇒http://www.aibsc.jp/venture/sougyoubusiness.html
私を含め１０名で発表します。とってもおもしろい個性派ぞろいです。
楽しめると思います★
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★風邪対策
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風邪対策の第2弾。
前回に引き続き風邪編です。薬膳的には３種類の風邪のタイプがあることを
お伝えしました。まずは復習から。
1.水様の鼻水、頭痛、筋肉痛、関節痛かあり、発熱があるときは強い悪寒がある。舌の苔は薄白。
2.鼻水は粘っこい。痰も黄色く粘っこい。発熱の時の悪寒は軽い。舌の苔は薄黄。
3.全身が重だるく、吐き気、嘔吐や食欲減退などの胃腸症状が特徴。夏や梅雨時期に多発。
＜2番目の風邪＞
風邪が進行してきて、邪（病気のもと）が体内に入り込んでしまった状態ですね。
では、こんな時は、どんな食材がよいのでしょうか？
体の熱を取り除き、体の外に邪（病気のもととのなるもの）を追い出すような食材。
急激に熱を下げてしまうのは体に負担がかかります。食材で熱を取り除きつつ、
邪をだしてしまいましょう。
だいこん、白菜、ごぼう、春菊、薄荷など
＜3番目の風邪は＞
夏の時期に暑さで体力が落ち、体に水分代謝が悪くなって風邪へ発展した状態。
では、こんな時は、どんな食材がよいのでしょうか？
緑豆はるさめ、トマト、きゅうり、レタスなど
ただし、体がもともと冷えやすい人は食べすぎに注意。下痢になってしまうことも。
葛根湯は風邪のときに飲む薬の一つ。
葛根湯は１番目の風邪のとき（風邪のひき始め）の時に効果があり、
2番目の風邪の状態では効き目がないのでご注意を！！
風邪にはご注意してくださいね☆
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★お知らせ★
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12月9日（火） YAKU-ZENプチディナー会 テーマ『二日酔い予防』19：00〜20：30
薬膳のプチディナー&ミニ薬膳講座付き ￥3500
12月は忘年会シーズンですよね！今回のメルマガの内容を実際にお食事として提供いたします。
ぜひ体験してみてくださいね。
申し込み→chisaka_meili@yahoo.co.jp 予約は6日までにお願いします！
プチディナー申し込み、お名前・ご連絡先をご記入の上、上記へメールを送信して下さい。
折り返し翌日には確認メールをお送りいたします。
返信がない場合はお手数ですが、再度お申し込みください。
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★編集後記★
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時間管理が出来ていないSarieです・・・。
このメルマガを昨日出す予定が遅れてしまいました。
ごめんなさいm(_ _)m
誰か時間管理の方法を教えてください（泣）
方法を教えてくださる心優しい方、メルマガなどのご意見等をいただける貴重な方、
コチラからご連絡ださいませ。 ⇒ sarie@br-yakuzen.com
それでは、再来週〜♪
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★編集 BonheuRepas
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水田小緒里（Sarie）
最後まで読んでいただき、ありがとうございました♪
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