大根おろしダイエットってどうなの?
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『大根おろしダイエットってどうなの?』
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こんにちは、つだです。
今日は、大根おろしダイエットについてです。
メルマガ読者さんに先にお伝えしてしまいますね。
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■ 大根おろしダイエットってどうなの?
大根おろしといえば、てんぷらや焼き魚などの
薬味として、辛味を楽しむために使われます。
大根をそのまま食べるひとはあまりいないですが、
そのまま食べてみるとあまり辛味は感じません。
むしろ甘みを感じます。
大根おろしにして初めて、辛味を感じることが出来ます。
これは、大根をすることで初めて、
辛味成分アリルイソチオシアネート(芥子油)が
化学反応により生成されます。
う〜ん、むずかしい^^;
アリルイソチオシアネートは、ワサビ、カラシなどの、
アブラナ科の植物に含まれる辛味成分なんです。
わさびもからしもどちらも、『すること』で辛味成分が生成されます。
■■ 大根おろしに医者いらず?
昔から大根おろしに医者いらずという格言があります。
大根おろしをてんぷらやとんかつなどの揚げ物に使われるのか?
それは、消化を助ける働きがあるからです。
また、料理人のかたでしたら、良くご存知だと思うのですが、
生牡蠣を食べるときに大根おろしで洗いますよね。
あれは、カキに付いている菌を殺菌しているんですよ。
他にも二日酔いにも良いといわれています。
大根には様々メリットがあるのです。
■■■ ダイエットに関していえば・・・
大根おろしの汁が、体のむくみの改善や便秘の改善を
手伝ってくれる作用があります。
また大根おろしにはビタミンCが多く含まれていることも有名です。
次回は、大根おろしで出来るお料理レシピを紹介したいと思います。
>> http://123direct.info/tracking/af/50018/XbGEUfvP/
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■■■■ 追伸です。
「世界一の肥満男性」だったメキシコのマニュエル・ウリベさんが、
これまでに235キロの減量し、「世界一の減量」という別の記録を
達成しようとしているらしい・・・。
ここまでくると、すごいですね^^;
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