名古屋グルメ日記 

うすいとんかつ

うすいとんかつってなんか許せないんですよね…。

なんかものには限度ってものがあるでしょって。とんかつなのかハムかつなのか
はっきりしろって思う。

そんな今日紹介するお店は名駅の裏の小さなとんかつ屋さん。

そこは老夫婦二人で回してる店で、お客さんは普通にいたのですが
活気がない。しょうがないっていうのか？？でもなんかもう少し愛想あっても
なって思った。

カツどんの大盛を頼んで（８８０円だったかな）
ゴハンの量とかは結構嬉しいくらい入っていたけど
とんかつ屋を名乗るくらいだから厚さは期待してたのに、
やらかされた…

うすい、薄いよ〜〜

広さはあるけど、薄いというやなパターンだった。

味は…普通の家庭の味。
半熟とかこだわりはないみたいで、トローとしたのはない。
完全に卵完全に熱入ってます。めちゃ普通。

うちの母さんの方が作るの上手だ。

ってプロが客に言われたらダメでしょ。
（まあ、うちの母さんは料理うまいほうですが）

でも、まあ、立地と開いている時間帯で普通にやっていけるもんだなと
しみじみ思った。（名駅で普通に夜メシ食えるとこあんまない）
やはり、やるが勝ちみたいなとこあるんだなと
勉強になった。

でも正直普通の店って意外といい。味の努力をしてないチェーン店やファミレスの
まずい飯食うなら、素朴な普通のおふくろ的なものの方が圧倒的にいい。

これでやっていけるんだ？っていうまずい惣菜屋が多いので、たぶんちょっと
料理好きの主婦ががんばれば社会的に十分通用する店ができるゆとりあるなって
思う。っていうか世の中って辛いとこもあれば意外と甘いとこも多い気もする。
商売はそこそこ当たれば、普通にサラリーマンやるより、多い年収稼げるし。
（家やBMくらいは余裕で変えるくらい）。しかもしたいようにできるしね。

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