2009/11/29
本場の韓国料理・簡単レシピ：0151：コリコリ、ほんのり・・・イカのプルコギチョンゴル
====================================================================== 韓国人が伝授する【本場の韓国料理・簡単レシピ】 2009/11/29発行 ====================================================================== こんにちは、ミオクです。 今回ご紹介する韓国料理のレシピは 「イカのプルコギチョンゴル」です。 「チョンゴル」は鍋料理の事をさしますが、 どちらかという「すき焼き」の様な甘い味付けをした鍋料理の事をいいます。 今回はミオクオリジナルのイカのプルコギを使ったチョンゴルです。 一口頬張ると、イカのこりこりした食感と風味がお口一杯に広がりますよ。 【材料】 ・イカ・・・2匹 ・玉ねぎ・・・1個 ・ニンジン・・・1本 ・キャベツ・・・1/2 ・（他にもお好みでピーマンやキノコ類など） 【タレ材料】 ・醤油・・・大さじ4 ・砂糖・・・大さじ1.5 ・おろしニンニク・・・小さじ2 ・ごま油・・・小さじ2 ・コショウ・・・小さじ1 ・昆布だし・・・1カップ 【作り方】 1.タレ材料を全て混ぜ合わせます。 2.イカ・玉ねぎ・キャベツは食べやすい大きさにカットします。 3.ニンジンは短冊切りにします。 4.浅めの鍋かすき焼き用の鍋にキャベツを敷き詰めます。（まだ火はつけません） 5.残りの具材を全ていれます。 6.タレを上からかけます。 7.フタをして強火で10分煮込んで出来上りです。 ※すき焼きの様に鍋ごと食卓に置いて召し上がってくださいね。 ミオクでした。 ブログでは、写真付きでご紹介していますので、 是非、見に来てくださいね。 ↓ http://ryouri-kankoku.seesaa.net/article/134238286.html ---------------------------------------------------------------------- 韓国人が伝授する、本場の韓国料理・簡単レシピ ■ 発行者：ミオク ■メール ： kankokuryouri@mac.com ■ブログ ： http://ryouri-kankoku.seesaa.net/ ■発行システム ： 『まぐまぐ！』 http://www.mag2.com/ ■配信中止はこちら http://www.mag2.com/m/0000263289.html ----------------------------------------------------------------------
