韓国人が伝授する、本場の韓国料理・簡単レシピ 

本場の韓国料理・簡単レシピ：0044：鶏の唐揚げ韓国ソース和え

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韓国人が伝授する【本場の韓国料理・簡単レシピ】　2008/7/23発行
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こんにちは！ミオクです。

今日、ご紹介する韓国料理のレシピは、

【鶏の唐揚げ韓国ソース和え】です。

片栗粉で揚げた鶏の唐揚げに、
コチュジャンとコチュカルをベースにした韓国ソースを絡めた料理です。
ミックスナッツも入り、食感も楽しめる一品です。

【材料（4人分）】
鶏もも肉・・・1キロ

-A-
片栗粉・・・大さじ4
塩・・・大さじ1/2
コショウ・・・大さじ1/3

-B-
オリーブオイル・・・大さじ2
おろしニンニク・・・大さじ1

-C-
コチュジャン（韓国赤みそ）・・・大さじ2
蜂蜜・・・大さじ2
水・・・大さじ2

-D-
ミックスナッツ・・・100グラム
コチュカル（赤唐辛子の粉末）・・・大さじ1/2


【作り方】
1.大きめのボールに鶏肉を入れ、上から-A-をかけます。

2.手でよく混ぜ合わせます。

3.油で揚げ、お皿に移しておきます。

4.強火で熱したフライパンに、-B-を入れ軽く炒めます。

5.中火に落とし、更に-C-を加えて混ぜ合わせます。

6.弱火に落とし、-D-を加えてよく混ぜ合わせます。

7.更に鶏の唐揚げを加え、よく混ぜ合わせます。

8.ソースが鶏によくからんだら出来上りです。

写真付きの記事はこちらから。
↓
http://ryouri-kankoku.seesaa.net/article/103397684.html

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 韓国人が伝授する、本場の韓国料理・簡単レシピ

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