2009/10/04
本場の韓国料理・簡単レシピ：0142：韓国の食卓にある意外なもの
====================================================================== 韓国人が伝授する【本場の韓国料理・簡単レシピ】 2009/10/4発行 ====================================================================== こんにちは、ミオクです。 今回は、韓国の食卓に、 よく置いてある意外なものをご紹介します。 それは、（独）キューネ社の「ペペロニ」というピクルスです。 ピクルスと言うと、キュウリのピクルスを連想しますが、 この「ペペロニ」は、青唐辛子のピクルスです。 ビネガーに漬け込まれた青唐辛子は、 ピリットした辛さと、さっぱりした酸味がして、 お肉料理によく合います。 そんな理由からか、 韓国の食卓では、ステーキなどのお肉料理の時には、 必ずと言っていいほど、このペペロニが添えられます。 お肉を一口食べたら、 このペペロニを、一本丸ごとガブッといく感じですね。（笑） 私の実家にも、キュウリのピクルスと合わせて、 このペペロニが必ず買い置きしてあります。 日本でも手に入る食材ですので、 お肉料理の時に、添えられてみてはいかがでしょうか。 ミオクでした。 ブログでは、写真付きでご紹介していますので、 是非、見に来てくださいね。 ↓ http://ryouri-kankoku.seesaa.net/article/129484973.html ---------------------------------------------------------------------- 韓国人が伝授する、本場の韓国料理・簡単レシピ ■ 発行者：ミオク ■メール ： kankokuryouri@mac.com ■ブログ ： http://ryouri-kankoku.seesaa.net/ ■発行システム ： 『まぐまぐ！』 http://www.mag2.com/ ■配信中止はこちら http://www.mag2.com/m/0000263289.html ----------------------------------------------------------------------
