2009/09/27
本場の韓国料理・簡単レシピ：0141：あんこうのタン（水炊き）
====================================================================== 韓国人が伝授する【本場の韓国料理・簡単レシピ】 2009/9/27発行 ====================================================================== こんにちは、ミオクです。 今回のレシピは「あんこうのタン（鍋）」です。 塩だけで味付けしたあっさりスープに、 あんこうや大根などの野菜を一緒に入れる水炊き鍋です。 あんこうから出たスープが、具材の大根にしみこんで、 とってもおいしい鍋料理です。 特性のタレも作ります。 あんこうは、お皿に移して、このタレをつけて頂きます。 それではレシピです。 【材料】 ・あんこう・・・小サイズ2匹 ・ねぎ・・・1束 ・大根・・・1/5 ・おろしニンニク・・・大さじ1/2 ・塩・・・小さじ2.5 ・水・・・3カップ -たれ材料- ・醤油・・・大さじ2 ・酢・・・大さじ ・コチュカル・・・小さじ2 ・細ネギ・・・2本 【たれ作り方】 1.細ネギは小口切りにします 2.たれ材料を全て混ぜ合わせます。 【作り方】 1.大根はささがきにします。 2.ネギは斜め切りにします。 3.大根は半月切りにします。 4.鍋に水を入れ、強火で沸騰させます。 5.沸騰したらあんこうを入れ、3分加熱します。 6.残りの材料を全て入れ、3分加熱して出来上りです。 【召し上がり方】 ・あんこうをお皿に取り、野菜を上にのせます。 ・スプーンでタレをかけて召し上がってください。 ミオクでした。 ブログでは、写真付きでご紹介していますので、 是非、見に来てくださいね。 ↓ http://ryouri-kankoku.seesaa.net/article/128971142.html ---------------------------------------------------------------------- 韓国人が伝授する、本場の韓国料理・簡単レシピ ■ 発行者：ミオク ■メール ： kankokuryouri@mac.com ■ブログ ： http://ryouri-kankoku.seesaa.net/ ■発行システム ： 『まぐまぐ！』 http://www.mag2.com/ ■配信中止はこちら http://www.mag2.com/m/0000263289.html ----------------------------------------------------------------------
