韓国人が伝授する、本場の韓国料理・簡単レシピ 

本場の韓国料理・簡単レシピ：0136：あんこうのチムを頂きました

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韓国人が伝授する【本場の韓国料理・簡単レシピ】　2009/7/29発行
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こんにちは、ミオクです。

お友達から「あんこうのチム」を頂いたのでご紹介します。

食べやすい大きさにきったアンコウの身を、
少量のだし汁で蒸し煮にします。

次に、長ネギ、豆もやしと
コチュカル・醤油・塩・片栗粉などを加えて
仕上げた料理が、あんこうのチムです。

劇辛ですが、
あんこうのプルプルとしたゼラチン質の身と、
長ネギ・豆もやしのシャキシャキ感がとても食欲をそそる一品です。

宴会などでよく出される料理ですが、
個人的には、お酒の肴というよりは、
ご飯と愛称がいいお料理だと思います。

ミオク版のレシピは、
後日ご紹介させていただきま～す。

ミオクでした。

ブログでは、写真付きでご紹介していますので、
是非、見に来てくださいね。
↓
http://ryouri-kankoku.seesaa.net/article/124500706.html


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韓国人が伝授する、本場の韓国料理・簡単レシピ
 
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