2009/03/25
本場の韓国料理・簡単レシピ：0114：緑豆を使ったチジミ・・・ピンデット
====================================================================== 韓国人が伝授する【本場の韓国料理・簡単レシピ】 2009/3/25発行 ====================================================================== 本場の韓国料理レシピをご紹介するメールマガジンです。 ご家庭で簡単に作れるように工夫したレシピを、 毎週水・金に、ご紹介して行きますね。 また、韓国で人気の韓国料理店や、韓国食材・食習慣などについても、 ご紹介して行きます ---------------------------------------------------------------------- こんにちは、ミオクです。 今回は、緑豆を使ったチジミ「ピンデット」のレシピをご紹介します。 通常、チヂミは小麦粉を使って作りますが、 今回ご紹介するピンデットは、 小麦粉の代わりに、緑豆の粉末を使って作ります。 表面はカリカリで中はぽろぽろした食感です。 日本では、スーパーマーケットなどでなかなか「緑豆」が手に入りません。 今回、韓国のスーパーで買ってきましたので、 レシピをご紹介しますね。 【材料】 緑豆・・・5カップ お米・・・1/3カップ 卵・・・2個 白菜キムチ・・・200グラム 牛ひき肉・・・200グラム 豚ひき肉・・・200グラム ネギ・・・2本 もやし・・・2束 【作り方】 1.緑豆は、柔らかくなるまで水につけておきます。（約5時間） 2.お米も水につけておきます。 3.白菜キムチは1/4にカットします。 4.ネギは細切りにします。 5.もやしは茹でておきます。 6.緑豆とお米をミキサーにかけ、粉末状にします。 7.大きな鍋かボールに、全ての材料を入れます。 8.ゆっくりと丁寧に混ぜ合わせます。 9.フライパンにオリーブオイルをしきます。 10.適量をフライパンに流し込み、両面を焼いて出来上りです。 ミオクでした。 ブログでは、写真付きでご紹介していますので、 是非、見に来てくださいね。 ↓ http://ryouri-kankoku.seesaa.net/article/116185143.html ---------------------------------------------------------------------- 韓国人が伝授する、本場の韓国料理・簡単レシピ ■ 発行者：ミオク ■メール ： kankokuryouri@mac.com ■ブログ ： http://ryouri-kankoku.seesaa.net/ ■発行システム ： 『まぐまぐ！』 http://www.mag2.com/ ■配信中止はこちら http://www.mag2.com/m/0000263289.html ----------------------------------------------------------------------
