2009/03/14
本場の韓国料理・簡単レシピ：0111：韓国でのホームパーティをご紹介しま～す
====================================================================== 韓国人が伝授する【本場の韓国料理・簡単レシピ】 2009/3/14発行 ====================================================================== 本場の韓国料理レシピをご紹介するメールマガジンです。 ご家庭で簡単に作れるように工夫したレシピを、 毎週水・金に、ご紹介して行きますね。 また、韓国で人気の韓国料理店や、韓国食材・食習慣などについても、 ご紹介して行きます ---------------------------------------------------------------------- こんにちは、ミオクです。 韓国滞在3日目、 昨日は雨と風が強い一日で、 買い物に行く予定だった市場がクローズドになってしまいました。 （リポートを楽しみにしていた皆さん、ごめんなさい） そこで、実家にいる姪っ子の誕生パーティーを、 突然開催することになりました。 本当の誕生日にはちょっと早いんですが、 姪っ子のお友達を招いての、ホームパーティーです。 私が料理を担当しましたので、メニューをご紹介しますね。 まずは、お皿とナプキンとお酒と・・・と、テーブルに並べます。 韓国のパーティーでは、 テーブルの上にお皿などを予め並べてしまいます。 さてさて、 韓国のホームパーティーに欠かせないものと言えば、 やはり「韓国のり巻き」です。（笑） この日の具は、 ・ひき肉を炒めたもの ・薄焼き卵 ・韓国たくあん ・ごぼう ・ニンジン ・ほうれん草 10人分を作りました。（笑） 続いて、前菜は「くらげのサラダ」。 キュウリの皮の部分と梨を細く切り、 クラゲとあわせたら、韓国流のオリジナルドレッシングを かけて出来上りです。 ドレッシングの材料は ・細かくカットしたニンニク ・オリーブオイル ・酢 ・砂糖 ・コショウ を混ぜ合わせたものです。 メインディッシュは「鶏と牛肉の唐揚げ・パプリカソース」 です。 これは、帰国してから、 レシピを是非ご紹介したいと思っています。 ところで、この日のパーティーは、 20代前半の女の子達がゲストだったので、 お酒は焼酎ではなくてビールとワインです。 ちなみに、ビールは韓国の「Cass」というビール。 韓国にも、いろいろな銘柄のビールがありますが、 この「Cass」は、人気のビールの一つです。 ただし、日本のビールの方がおいしいし、 人気もあります。（けれど値段が高い！） 私は、やはりアサヒが1番！・・・かな（笑） 最後に、バースデイケーキにロウソクをともして、 ホームパーティーがスタートしました。 韓国では、こんな感じで、 ちょっとしたホームパーティーを、よく行うんですよ。 さてさて、近くの市場ですが、 お天気がよければ、次回は来週の木曜日にオープンするそうです。 是非、レポートしてきますね。 写真付きのブログ版は、こちらから。 ↓ http://ryouri-kankoku.seesaa.net/article/115613318.html ---------------------------------------------------------------------- 韓国人が伝授する、本場の韓国料理・簡単レシピ ■ 発行者：ミオク ■メール ： kankokuryouri@mac.com ■ブログ ： http://ryouri-kankoku.seesaa.net/ ■発行システム ： 『まぐまぐ！』 http://www.mag2.com/ ■配信中止はこちら http://www.mag2.com/m/0000263289.html ----------------------------------------------------------------------
