韓国人が伝授する、本場の韓国料理・簡単レシピ 

本場の韓国料理・簡単レシピ：0038：サバとキムチのチョリム

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韓国人が伝授する【本場の韓国料理・簡単レシピ】　2008/7/4発行
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こんにちは！ミオクです。

今日、ご紹介する韓国料理のレシピは、

【サバとキムチのチョリム（煮付け）】です。

以前、「サバのチョリム」のレシピをご紹介しましたが、
今回は、キムチを使って作ります。

※※以前ご紹介した「サバのチョリム」のレシピはこちらです※※
↓
http://ryouri-kankoku.seesaa.net/article/92759955.html

【材料（3人分）】
サバ（切り身）・・・1匹
キムチ・・・50グラム（日数が経って、酸味の増したもの）
細ネギ・・・5本

-A-
コチュカル（赤唐辛子の粉末）・・・大さじ1
コチュジャン（韓国赤みそ）・・・大さじ1/2
おろしニンニク・・・大さじ1/2
塩・・・小さじ1
砂糖・・・小さじ1
醤油・・・大さじ1/2
サラダ油・・・大さじ1
水・・・大さじ10

【作り方】
1.-A-を全て混ぜ合わせます。

2.鍋にキムチを敷き、その上にサバの切り身をのせます。（まだ火はつけません）

3.細ネギを細かくきざんで、サバの上に振りかけます。

4.更に-A-をまんべんなくかけます。

5.強火で3分、弱火で7分煮込んで出来上りです。（サバに火が通ればOKです）

【召し上がり方】
一口分をご飯の上にのせて食べるのが韓国流です。

写真付きの記事はこちらから。
↓
http://ryouri-kankoku.seesaa.net/article/102118899.html

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 韓国人が伝授する、本場の韓国料理・簡単レシピ

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