韓国人が伝授する、本場の韓国料理・簡単レシピ 

本場の韓国料理・簡単レシピ：0036：太刀魚とカボチャのチゲ

======================================================================
韓国人が伝授する【本場の韓国料理・簡単レシピ】　2008/6/27発行
======================================================================

　　本場の韓国料理レシピをご紹介するメールマガジンです。
　　ご家庭で簡単に作れるように工夫したレシピを、
　　毎週水・金に、ご紹介して行きますね。

　　また、韓国で人気の韓国料理店や、韓国食材・食習慣などについても、
　　ご紹介して行きます
----------------------------------------------------------------------


こんにちは！ミオクです。

今日、ご紹介する韓国料理のレシピは、

【太刀魚とカボチャのチゲ】です。
これからの暑くなる季節、
韓国ではよく食べられる料理です。

【材料（4人分）】
太刀魚（切り身）・・・1匹
韓国カボチャ・・・1個（なければ細長いカボチャを使って下さい）
ネギ・・・1/2
玉ねぎ・・・1/2
赤唐辛子・・・1本

-A-
コチュカル（赤唐辛子の粉末）・・・大さじ2.5
おろしニンニク・・・大さじ1
醤油・・・大さじ3
塩・・・小さじ1
コショウ・・・小さじ1
水・・・2/3カップ

【作り方】
1.-A-を混ぜ合わせます。

2.カボチャ・玉ねぎは半月切りにします。

3.ネギは斜め切りにします。

4.赤唐辛子は小口切りにします。

5.鍋にカボチャ - 太刀魚 - 玉ねぎ - ネギ - 赤唐辛子の順に敷き詰めます。（火はまだつけません）

6.上から-A-をまんべんなくかけます。

7.強火で7〜10分煮込んで出来上りです。

【召し上がり方】
チゲなので、出来上がった鍋を囲んで食べるのが韓国流です。
それぞれのお皿に盛りつけて頂いてもいいですよ。

写真付きの記事はこちらから。
↓
http://ryouri-kankoku.seesaa.net/article/101635217.html


----------------------------------------------------------------------
 韓国人が伝授する、本場の韓国料理・簡単レシピ

■ 発行者：ミオク
■メール　：　kankokuryouri@mac.com
■ブログ　：　http://ryouri-kankoku.seesaa.net/
■発行システム　：　『まぐまぐ！』　 http://www.mag2.com/ 
■配信中止はこちら　http://www.mag2.com/m/0000263289.html 
----------------------------------------------------------------------

• 前の記事
• 最新の記事
• 次の記事

規約に同意して

登録した方には、まぐまぐの公式メルマガ（無料）をお届けします。