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健康育ちの『元気豚』ジェリービーンズです。兄弟豚だけで穏やかに育成したストレス知らずの『元気豚』は放牧飼育の進化系!養豚から商品加工まで一貫して自社内で行っています。生産者の顔が見える安心・安全な『元気豚』の耳より情報を掲載!

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2008/05/15

安く買えるかも?オークション開催中!【健康育ちの元気豚\(^(●●)^)/2008/5/15】

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【健康育ちの元気豚\(^(●●)^)/】2008/5/15第9号
    こんにちは!ジェリービーンズです。
のびのびと健康的に育った豚肉を千葉県多古町より直売!
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みなさま、いかがお過ごしですか?
健康育ちの『元気豚』ジェリービーンズの新人ノグです。

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   【健康育ちの元気豚\(^(●●)^)/】
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■今号はコラムです。

当社がある千葉県は、農業産出額が全国第3位(平成18年度)。
首都圏への食料供給基地として発展しています。
…と堅苦しく書きましたが、千葉県の農産物は美味しいから、売れるのです。

首都圏では、有機栽培の野菜をウリにした飲食店が人気を集めています。
この野菜たちを調べると、千葉県産が多いんです。

無農薬有機栽培の野菜がウリの、とあるレストラン。
そこのマネージャーは、お店がお休みの日に頻繁に取引農家へ
出向いていました。
ただおしゃべりする日もあれば、一緒に収穫したり、
農作業を手伝い、草むしりをしたりする日も。
「信頼関係がないと、安定して供給してもらえないからね」と
マネージャーさんはにこやかに話してくれました。

実は、千葉県では、市場すら通らない、直接取引されてしまう農産物が
多くあります。
地元の人でも知らないような、おいしい農産物も多いのです。
作付け前から購入予約されてしまう農産物も多いようです。

  * * * * *

『元気豚』の液肥を使用して育てているお米。
エコファーマー萩原さんが作る多古米。
昨年秋に収穫されたお米の味にほれ込んだ、とある和食レストランが
すでに今年の収穫分のお米を予約してきたそうです。

実は、先日、この『元気豚』の液肥についての分析結果が出ました。
千葉県の農業指導担当者は、ずばり「リン酸がこれだけないと、液肥を
加える意味を考えたらどう?」と手厳しいお言葉…。
それでも萩原さんは、今年も『元気豚』の液肥を加えて、
稲を育てています。
「リン酸の試験結果より、実際に味が良くなったという実感の方が
勝っているから、今年も液肥を使うよ」と萩原さん。
http://www.genkibuta.jp/html/newpage.html?code=68

  * * * * *

大手居酒屋チェーン店が直接取引しているほど、
有機肥料を使った農産物が人気の、佐瀬さんが作る野菜。
今年から、この佐瀬さんに、当社の野栄農場(豚舎)の隣で
『元気豚』の堆肥を使ってトウモロコシの栽培を
してもらうことになりました。

この佐瀬さんの農産物も、実は近隣では入手困難です。
佐瀬さんの野菜が食べたかったら、
大手居酒屋チェーンへ行った方が早いほど(笑)

種を蒔いた品種は「恵味ゴールド」と「あまいんです。」
どちらも甘くておいしいと定評のあるトウモロコシです。
 <品種の良さ、佐瀬さんの農業手腕、『元気豚』の堆肥>
三位一体となり、トウモロコシを育てます。
http://www.genkibuta.jp/shopdetail/005000000011/order/

このように、野菜と同じ状況が、豚肉の業界にも当てはまります。
『元気豚』もそのひとつです。

♪.:*:'゜☆ あとがき ☆:'゜♪.:*:'゜

最後までお読みいただき、ありがとうございます。
長かったでしょう…今号は特に。
ここまでお読みいただいたこと、感謝・感謝です!

「地産地消」という言葉あります。
千葉県では、この音を引用し「千産千消」として
千葉の農産物を宣伝しています。
ちょっと調べてみたら、なんと地元で作っている
チョーおいしい食材が、ごっそりトラックに積み込まれ
高速道路を走り、東京・築地へ運ばれていることを知りました。
「これは、惜しい!」
これをきっかけに、農産物直売所めぐりの趣味ができました。
直売所には、味は同じでも若干形の悪いものが並んでいます。
かえって、自然味あふれていて、美味しい(しかも安い!)

千葉は良いところだな〜と、農産物を食べると実感します♪
(ノグ)

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