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2009/12/10

飲食業界人必見!【アクシュニュース】~2009年11月度最新売れ筋ランキング公開!~

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売上高の向上、ひいては飲食業界の活性化につながればと思っております。

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□ウイスキー(ブレンド)700ML台 売れ筋ランキング
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□焼酎乙類720ML、900ML、1.8L 売れ筋ランキング
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□甲乙混和焼酎720ML 売れ筋ランキング
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□日本酒180ML,720ML、1.8L 売れ筋ランキング
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□白ワイン750ML 売れ筋ランキング
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*その他のカテゴリーの売れ筋ランキングはhttp://www.aqsh.net/上で随時発信
していきます。


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▼【"口コミ"のすすめ】▼ 
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☆飲食店を経営されている皆様は"口コミ(くちこみ)"のパワーというのを実
体験されているかと思います。「○○さんに紹介されて来ました」というお客
様は2つの意味で貴重です。ひとつは、もちろん集客コストがほぼゼロでお客
様になっていただけたこと。もうひとつは、ただの一見さんと比べてお店に対
するロイヤルティ(忠誠心)というか親近感が高いため、元々ファンに近い存
在であることです。

続きはこちら⇒ http://aqsh.net/recruiting/post_273.html


人の活用方法
⇒⇒⇒ http://aqsh.net/recruiting/post_254.html
売上につなげるための広告術
⇒⇒⇒ http://aqsh.net/recruiting/post_241.html
売上に直結!アルバイト採用術・活用術
⇒⇒⇒ http://aqsh.net/recruiting/post_219.html


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1会社名、2代表者名、3会社住所、4電話番号 をご記入の上、下記メール
アドレスに送信をお願い致します。後程、こちらから登録確認メールをお送り
致します。

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▼飲食店で使えるアイデア100選~「割引券」よりも、お客さまに喜ばれる
「券」~▼ 
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☆「どうぞ、こちら割引券です! 次回ご来店の際にお使いください!」

 (ふぅ、毎日配っているけど全然戻って来てくれないなぁ...

10%割引じゃあ効果ないのかな。一度無理して20%割引にしてみようかな
ぁ・・・)

こんな場面に思い当たる節はありませんか? もしあれば「危険信号」です。

今やお客さまは、ただの「割引券」では振り向いてくれません。

続きはこちら⇒ http://aqsh.net/idea/post_268.html

この記事へのコメントは⇒ http://aqsh.net/idea/post_268.html#comments

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▼外食業にも役立つ【よその産業】の知恵■第8回柳井正に学ぶ経営の本質▼ 
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☆「またユニクロか」「もういい加減にしれくれよ」という声が聞こえてきそ
うだ。しかし、日経新聞をはじめとしてマスコミが報じているのは表面的なこ
とばかりで、ユニクロがどうして一人勝ちになれたのかを掘り下げた記事は、
実は殆どないと言ってよい。一回の発注数量がデパート系のアパレル大手と桁
違いに大きいとか、中国の工場の品質管理を徹底しているとか、だから安くて
よいものを消費者に提供できる一貫した体制が他社の追随を許さないとか。こ
の程度ならば、中学生が社会科の宿題で調べ物をしたレポートにもありそうだ。
こんな内容ばかりだから「またユニクロか」という反応になる。ところが、社
長の柳井正の経営哲学には極めて奥深いものがある。アパレルの枠に留まらず、
あらゆる産業の経営者の琴線に触れるはずだ

続きはこちら⇒ http://aqsh.net/column/post_274.html

この記事へのコメントは⇒ http://aqsh.net/column/post_274.html#comments

■第7回 日本とスイスの腕時計産業――抜きつ抜かれつのマッチレース
⇒⇒⇒ http://aqsh.net/column/post_256.html
■第6回 ヨーカドーに学ぶ競争の本質
⇒⇒⇒ http://aqsh.net/column/post_248.html
■第5回 大丸デパートに学ぶワインの売り方
⇒⇒⇒ http://aqsh.net/column/post_233.html

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▼酒場視考~2009年を振り返って~▼ 
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☆低価格志向に始まり、低価格志向で年の瀬を迎えた一年になりました。来年
は更に厳しいという見方が多い中、外食低価格マーケットにおいて過去とは異
なった変化を見ることも出来たのではないでしょうか。

続きはこちら⇒ http://aqsh.net/column/post_271.html

この記事へのコメントは⇒ http://aqsh.net/column/post_271.html#comments


記憶に残る「固有店」
⇒⇒⇒ http://aqsh.net/column/post_252.html
トレンドとオリジナリティ
⇒⇒⇒ http://aqsh.net/column/post_246.html
2○(ニマル)マーケットを拡大させる新・大衆居酒屋業態
⇒⇒⇒ http://aqsh.net/column/post_220.html

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▼おいしい焼酎講座 第36回~焼酎の北限はいまどこに?~▼ 
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☆世は師走の季節。忘年会シーズンだというのに、これほどにまで街の雰囲気
が明るく感じない年があったでしょうか。家食(うちしょく)などの流行りと、
景況感の影響で、外食そのものの選択しや魅力が相対的に落ちてきているのを
街中の様子から伺うのも少し寂しいところがありますが・・・。


続きはこちら⇒ http://aqsh.net/column/post_272.html

この記事へのコメントは⇒ http://aqsh.net/column/post_272.html#comments

おいしい焼酎講座 第35回~じわりと伸びるその焼酎の名は?~
⇒⇒⇒ http://aqsh.net/column/post_247.html
おいしい焼酎講座 第34回~缶入りハイボールの衝撃~
⇒⇒⇒ http://aqsh.net/column/post_218.html


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■お酒・飲食店・経営に関するコラム
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■飲食店で使えるアイデア100選
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