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2009/10/26

飲食業界人必見!【アクシュニュース】スパークリングワイン、日本酒の業態別売れ筋ランキング公開!~

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       成功と握手する為のアクシュニュース!  第38回         
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☆飲食業界初!お酒の売れ筋ランキング・トレンド情報 月2回配信!

首都圏で約5,700軒の取引先を持つ大手業務用酒類卸の最新の販売データを
活用して、業務用市場の市場動向・売れ筋商品の情報の提供を行っております。
飲食店・レストランの皆様がメニューの見直し等の際にこの情報をご活用頂き、
売上高の向上、ひいては飲食業界の活性化につながればと思っております。

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▼2009年9月度 業態別、お酒カテゴリー別の売れ筋ランキング公開!▼ 
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☆これから季節指数の高くなるスーパークリングワイン、日本酒にスポットを
あてそのカテゴリーの取り扱いが主な業態にて売れ筋ランキングを算出した。
業態毎に売れ筋ランキングや伸び率(対前年比)が異なっている様がわかる。
是非、これを一つの参考として自店舗と比較しメニューの構成の見直しに役立
てて頂き売上UPに繋げてほしい。

□スパークリングワイン750ML(除くシャンパン) 業態:イタリアン
⇒⇒⇒ http://aqsh.net/hot-selling/post_225.html

□スパークリングワイン750ML(除くシャンパン) 業態:フレンチ
⇒⇒⇒ http://aqsh.net/hot-selling/post_226.html

□スパークリングワイン750ML(除くシャンパン) 業態:和食
⇒⇒⇒ http://aqsh.net/hot-selling/post_228.html

□スパークリングワイン750ML(除くシャンパン) 業態:バー
⇒⇒⇒ http://aqsh.net/hot-selling/post_227.html

□日本酒 主力1.8L 業態:やきとり
⇒⇒⇒ http://aqsh.net/hot-selling/post_229.html

□日本酒 主力1.8L 業態:居酒屋
⇒⇒⇒ http://aqsh.net/hot-selling/post_230.html

□日本酒 主力1.8L 業態:寿司
⇒⇒⇒ http://aqsh.net/hot-selling/post_231.html

*その他の容量、カテゴリーの業態別売れ筋ランキングはhttp://www.aqsh.net/
上で随時発信していきます。


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▼外食業にも役立つ【よその産業】の知恵 ■第5回 大丸デパートに学ぶワ
インの売り方▼ 
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☆ユニクロなどの「ファストファッション」に押されて苦戦中の百貨店。しか
し、ワイン販売となると話は別。外食をしなくなった「巣ごもり消費者」がい
ま、デパートのワイン売り場に押し寄せている。

続きはこちら⇒ http://aqsh.net/column/post_233.html

この記事へのコメントは⇒ http://aqsh.net/column/post_233.html#comments

前回 ■第4回 生産工学に学ぶ失敗の予測と防止法▼
⇒⇒⇒ http://aqsh.net/column/post_221.html

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▼ワインブームとワインの「誤解」その7▼ 
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☆~日本のワイナリー見学ブーム~
 いま、日本ではワイナリー見学がちょっとしたブームになっています。山梨
のいくつかのワイナリーに聞きましたが、飲食業界や酒販業界に携わっている
のではない一般のお客様のワイナリー訪問がここ1、2年でかなり増えているそ
うです。実際、昨年山梨のワイナリーを訪問したとき、月曜日であるにもかか
わらずお年寄りでもない一般のお客様がかなりいらっしゃったのが印象的でし
た。

続きはこちら⇒ http://aqsh.net/column/post_232.html

この記事へのコメントは⇒ http://aqsh.net/column/post_232.html#comments

ワインブームとワインの「誤解」 その6
⇒⇒⇒ http://aqsh.net/column/post_204.html
ワインブームとワインの「誤解」 その5
⇒⇒⇒ http://aqsh.net/column/post_172.html
ワインブームとワインの「誤解」 その4
⇒⇒⇒ http://aqsh.net/column/post_100.html
ワインブームとワインの「誤解」 その3
⇒⇒⇒ http://aqsh.net/column/post_99.html
ワインブームとワインの「誤解」 その2
⇒⇒⇒ http://aqsh.net/column/post_98.html
ワインブームとワインの「誤解」 その1
⇒⇒⇒ http://aqsh.net/column/post_97.html

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■最新お酒の売れ筋ランキング・トレンド・分析情報公開
⇒ http://aqsh.net/hot-selling/
■お酒・飲食店・経営に関するコラム
⇒ http://aqsh.net/column/
■飲食業に役立つ人事の知識
⇒ http://aqsh.net/recruiting/
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