http://archive.mag2.com/0000262154/index.html 2009-08-08T23:54:28+09:00 http://archive.mag2.com/0000262154/20090808235428000.html ■─ゆっくりずむ北海道オフィシャルメールマガジン────────────□<br /><br />メニュー　　<br />　・プチコラム　コスタリカとエコツーリズム<br />　・イベント＆エコツアー情報<br /> ●コスタリカツアー<br /><br />───────────────────────────────────<br /><br />プチコラム　『コスタリカとエコツーリズム』<br /><br />皆さんは、エコツーリズムという言葉を聞いたことありますか？<br />最近、ＴＶでもちらほらと・・・という方もいるかもしれませんね。<br /><br />学術的に言うと、（動物だけでなく広い意味で）生態系の維持と保護を意識し、<br />地域社会の発展へ貢献するツーリズム。<br /><br />ツアーを通して地域が元気になり、お金が回り、<br />歴史・文化・動物・環境などなどが守り伝えられていく活動です。<br /><br />たとえば屋久島では、屋久杉を守りながら楽しめるように、<br />私のところでは、エゾシカを通して自然保護をしながら楽しめるようにしています。<br />こういうツアーのことをエコツアーと呼びます。<br /><br /&g<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000262154/20090808235428000.html">続きを読む</a> 2009-08-08T23:54:28+09:00 http://archive.mag2.com/0000262154/20090501230638000.html ■─ゆっくりずむ北海道オフィシャルメールマガジン────────────□<br /><br />メニュー　　<br />　・プチコラム　春が来た<br />　・イベント＆エコツアー情報<br /> ●プログラムのお知らせ<br /><br />───────────────────────────────────<br /><br />プチコラム　『春が来た！！』<br /><br />明日から、本格的なＧＷという方も多いのではないでしょうか。<br /><br />我々は明日から日高静内にて桜見＆山菜ツアーです。<br /><br />今年の静内はエゾシカ、山菜料理はもちろん、<br />ワイルドスイーツ<br />”バウムクーヘン””転がして作るアイスクリーム”を楽しんできます。<br />成果は、後日ブログにてお知らせしますのでお楽しみに。<br /><br />http://blog.livedoor.jp/yukkureism/<br />ゆっくりずむ北海道オフィシャルブログ<br /><br />─────────────────────────────────────<br /><br />■プログラムのお知らせ<br /&gt<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000262154/20090501230638000.html">続きを読む</a> 2009-05-01T23:06:38+09:00 http://archive.mag2.com/0000262154/20090218134000000.html ■─ゆっくりずむ北海道オフィシャルメールマガジン────────────□<br /><br />メニュー　　<br />　・プチコラム　冬を楽しもう<br />　・イベント＆エコツアー情報<br /> ●プログラムのお知らせ<br /><br />───────────────────────────────────<br /><br />プチコラム　『冬を楽しもう』<br /><br />今冬はフィールドワークが多く、少し日焼け気味。<br /><br />私たちが自然体験やエコツアーを提供する団体を運営するようになって４年が経とうとしています。<br />当時は「エコツアーって何？」「冬のフィールドは寒いからイヤ」という方が大衆でしたが、<br />メディアの影響もあって、冬の自然体験を楽しんでいく方が増えています。<br /><br />「これやるのが夢だったんだよね」とワカサギ釣りを楽しんでいく方。<br />「飛行機時間に間に合うプログラムを作ってください」とオーダーされる方。<br />などなど。<br /><br />まだまだ少数だと思うのですが、理解や興味をもっている方は少しずつ確実に増えているようです。<br />これからもブームという言葉に終わらない、価値の提供を<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000262154/20090218134000000.html">続きを読む</a> 2009-02-18T13:40:00+09:00 http://archive.mag2.com/0000262154/20081220133000000.html ■─ゆっくりずむ北海道オフィシャルメールマガジン────────────□<br /><br />メニュー　　<br />　・プチコラム　秋鮭の危機<br />　・イベント＆エコツアー情報<br /> ●冬のプログラムが完成しました<br />　　　●クリスマスケーキ<br /><br />───────────────────────────────────<br /><br />プチコラム　『秋鮭の危機』<br /><br />イタリアで作られるワインの消費は、80％が自国内・残り20％が海外です。<br />これは他のワイン生産国に比べ極端に高い数値。<br />しかし最近、この数字にも陰りが・・・。<br />いま若者を中心にブームなのはビール。<br />これがワイン消費の減少に拍車をかけていて、一説では<br />一世代前のワイン消費量の半分になったとか。<br />ワイン離れは深刻のよう。<br />一方、日本ではワイン愛好家が増え右肩上がりにワイン消費は増えている。<br />フシギな現象です。<br /><br />ある日、これと似たことをＴＶで目にした。<br />秋鮭の国内消費量が減少し、海外輸出量は増加していると言う。<br />国内では<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000262154/20081220133000000.html">続きを読む</a> 2008-12-20T13:30:00+09:00 http://archive.mag2.com/0000262154/20081110004603000.html ■─ゆっくりずむ北海道オフィシャルメールマガジン────────────□<br /><br />メニュー　　<br />　・プチコラム　山の危険度<br />　・イベント＆エコツアー情報<br /> ●CAI 02 CAFE - SPAIN BAR Style !<br /><br />───────────────────────────────────<br /><br />プチコラム　『山の危険度』<br /><br />山は登るのと降りるのどちらが危険かお分かりでしょうか。 <br />階段を例にしてみますと、登りか降りどちらかで転ぶとします。<br />どっちが危険でしょうか？<br /><br />登りは斜面に向かって手をつけます。 <br />でも降りはゴロゴロゴロ・・・・。 <br />一般的には、降りが危険だと言われています。<br /><br />最近巷をにぎわす、音楽家ＴＫさんの件。<br />山頂に登る難しさより、降る難しさを改めて知ったのです。 <br /><br />─────────────────────────────────────<br /><br />●CAI 02 CAFE - SPAIN BAR Style !&lt<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000262154/20081110004603000.html">続きを読む</a> 2008-11-10T00:46:03+09:00 http://archive.mag2.com/0000262154/20080918120000000.html ■─ゆっくりずむ北海道オフィシャルメールマガジン────────────□<br /><br />メニュー　　<br />　・プチコラム　オータムフェストって何？<br />　・イベント＆エコツアー情報<br /> ●オータムフェスト2008　１７日間<br /><br />─────────────────────────────────────<br /><br />プチコラム　『オータムフェストって何？』<br /><br />夏はよさこい、冬は雪祭り。<br />そして秋・・・<br />北海道、札幌の秋の恵みを存分に味わえる新しいお祭りが誕生します。<br />その名もさっぽろオータムフェスト。<br />今年は９月１９日〜１０月５日まで１７日間大通公園を舞台に開催。<br />ゆっくりずむは、６丁目さっぽろタパス会場で活動しています。<br />塚田はシェフ。宮川はバーのオヤジとして・・・。<br />１０Ｍのカウンター・世界のワイン・札幌で活躍するレストランやビストロのタパメニュー・道産チーズなどなど。<br />すべてワンコイン（５００円）。<br />僕らが参加したいほど楽しげなイベント。<br />お時間許せば、僕らに代わって皆さん遊びに来てくださいね。<br /><br /><a href="http://archive.mag2.com/0000262154/20080918120000000.html">続きを読む</a> 2008-09-18T12:00:00+09:00 http://archive.mag2.com/0000262154/20080716151321000.html ■─ゆっくりずむ北海道オフィシャルメールマガジン────────────□<br /><br />メニュー　　<br />　・プチコラム　バターが足りない！！<br />　・イベント＆エコツアー情報<br /> ●三笠山崎ワイナリーでチーズ作り　２日間<br />　　　●森の学校ジュニアコース　こどもキャンプ　３日間<br /><br />───────────────────────────────────<br /><br />プチコラム　『バターが足りない！！』<br /><br />今年のＧＷ。僕は千葉にいました。<br />ヨーロッパの活気あるマルシェ（市場）を根付かせたいというイベントに賛同し<br />道産のチーズを集め応援に駆けつけたのです。<br /><br />このイベントでも、<br />食べ手（消費者）の声や質問はとても貴重な財産だと実感しました。<br /><br />食べ手と交流し、多くの力を得ましたが、<br />「バターはどうなっているの？」<br />「乳価はまだ上がるの？」「酪農家は大丈夫？」<br />そんな質問が印象深く残っています。<br /><br />実際、酪農王国に住んでいる私たちでも<br />「何が<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000262154/20080716151321000.html">続きを読む</a> 2008-07-16T15:13:21+09:00 http://archive.mag2.com/0000262154/20080529193000000.html ■─ゆっくりずむ北海道オフィシャルメールマガジン────────────□<br /><br />メニュー　　<br />　・プチコラム　カーボンオフセット<br />　・イベント＆エコツアー情報<br />　　　●CO2削減エコツアー　天ぷら油リサイクルバス（そらべあ号）で行くカーボンオフセット<br />　　　●野花と山の恵み<br /><br />─────────────────────────────────────<br /><br />プチコラム　『カーボンオフセット』<br /><br />カーボンオフセットという言葉を聞いたことはありますか？<br /><br />私たちは毎日生活していくうえで、電気やガス、ガソリンなどを使用しています。<br />これらの多くは石油や石炭などの地下にあるもの（化石燃料）で作られていますが、<br />その際にCO2などの温室効果ガスを発生します。<br />電気をこまめに消すなど、ムダを省き、節約することである程度使用するエネルギーを削減<br />することはできますが、ゼロにすることはできません。<br />カーボンオフセットとは、途上国など、<br />地球のほかの場所で実現したCO2の排出削減量＝クレジット（排出権）を活用することで、<br />削<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000262154/20080529193000000.html">続きを読む</a> 2008-05-29T19:30:00+09:00 http://archive.mag2.com/0000262154/20080513120000000.html ■─ゆっくりずむ北海道オフィシャルメールマガジン────────────□<br /><br />メニュー　　<br />　・プチコラム　静御前とひとりしずか<br />　・イベント＆エコツアー情報<br />　　　●マスターオブフードツアーのお知らせ<br />　　　●アースデイＥＺＯ２００８　地球のことを考えて行動する日<br />　　　●野花と山の恵み<br /><br />─────────────────────────────────────<br /><br />プチコラム　『静御前とひとりしずか』<br /><br />源義経の妻「静御前」にちなんだ野花がある。<br />真っ白な花穂の姿を吉野山で舞う静御前に見立てたという「ひとりしずか」<br /><br />“しづやしづ しづのをだまき くり返し 昔を今に なすよしもがな <br />吉野山 峰の白雪 ふみわけて 入りにし人の 跡ぞ恋しき”<br /><br />今も語り継がれる舞を想像しながらこの花を眺めて。<br />まもなく札幌近郊の山々は「ひとりしずか」が見ごろとなります。<br /><br />ブログで写真もご覧いただけます（上から４枚目の写真）<br />http://blog.livedoor.jp<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000262154/20080513120000000.html">続きを読む</a> 2008-05-13T12:00:00+09:00 http://archive.mag2.com/0000262154/20080411160000000.html ■─ゆっくりずむ北海道オフィシャルメールマガジン───────────第一号─□<br /><br />メニュー　　<br />　・プチコラム　あなたは、自然派？貪欲派？<br />　・イベント＆エコツアー情報<br />　　　●野花と山の恵み<br />　　　●マスターオブフード第二回は静内エコツアー<br />　　　●東京近郊にお住まいの方々に朗報　ＧＷにチーズマルシェ<br /><br />─────────────────────────────────────<br /><br />プチコラム　『あなたは、自然派？貪欲派？』<br /><br />皆さんこんにちは。塚田です。<br />札幌は、ポカポカした暖かい日が増えてきました。<br />裏山のあちこちではフキノトウが姿を現しています。<br />このフキノトウを見たとき、皆さんはどう感じますか？<br />「あ〜綺麗だなぁ」とか、「春だなぁ」と、感じる人はネイチャーマン。<br />「おっ！美味そう」と感じる人は、食いしん坊。<br />当然、僕は・・・・食いしん坊ばんざいっ！！<br />フキノトウミソもいいし、パスタにもいいし、天ぷらも、<br />チーズフォンデューの具材にも〜〜！！<br />・・・節度を守って、恵みをい<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000262154/20080411160000000.html">続きを読む</a> 2008-04-11T16:00:00+09:00 http://archive.mag2.com/0000262154/00000000000000000.html ■─ゆっくりずむ北海道オフィシャルメールマガジン────────────□<br /><br />メニュー　　<br />　・春のプログラム追加しました<br />　・さっぽろアクティビティ開始します<br /><br />□───────────────────────────創刊準備号───■<br /><br />はじめまして。ゆっくりずむ北海道です。<br />2008/04/01よりＨＰが新しく生まれ変わります。<br />それと共に、メールマガジンも新設いたします。<br />以前よりパワーアップしたゆっくりずむ北海道を今後とも宜しくお願いいたします。<br /><br />─────────────────────────────────────<br /><br />●春のプログラム<br /><br />札幌は気温も徐々に上昇し、すっかり地面が顔を出しています。<br />山では、まだまだ残雪がありますが、森の住人は春の準備完了。<br />私たちも春〜夏のプログラムを準備完了！！<br />マスターオブフードツアーえりもや日高の自然を楽しむ一日を用意していますので、<br />ぜひご参加ください。<br />詳しくは、当サイトへ　→　http://www.yukkureism<br /><a href="http://archive.mag2.com/0000262154/00000000000000000.html">続きを読む</a> 2008-04-03T15:11:52+09:00