2008/12/20
ゆっくりずむメルマガ 第七号「秋鮭の危機」
■─ゆっくりずむ北海道オフィシャルメールマガジン────────────□
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●冬のプログラムが完成しました
●クリスマスケーキ
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プチコラム 『秋鮭の危機』
イタリアで作られるワインの消費は、80％が自国内・残り20％が海外です。
これは他のワイン生産国に比べ極端に高い数値。
しかし最近、この数字にも陰りが・・・。
いま若者を中心にブームなのはビール。
これがワイン消費の減少に拍車をかけていて、一説では
一世代前のワイン消費量の半分になったとか。
ワイン離れは深刻のよう。
一方、日本ではワイン愛好家が増え右肩上がりにワイン消費は増えている。
フシギな現象です。
ある日、これと似たことをＴＶで目にした。
秋鮭の国内消費量が減少し、海外輸出量は増加していると言う。
国内では脂ののった外国産サーモンが好まれ、秋鮭は海外へ。
たとえば韓国や中国では日本の秋鮭は高級品として
富裕層を中心に人気になりつつあるという。
スローフードとは逆転の展開。
このＴＶで日本の漁師が話した一言がとても心に残った。
「日本人はほんとうの鮭の味をわすれちまったんだ」
秋鮭の危機である。
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●札幌近郊 冬のアクティビティ 開始します
さてさて、いよいよ冬のアクティビティのお知らせです。
今年は、新たにスノーシューの数を増やし、ツアーも充実。
http://yukkureism.com/sapporo_nature.html
お手軽な半日コースや、雪上ランチや温泉付の一日コース。
皇室も研究に訪れた森を歩くコース。などオススメのプログラム満載です。
また、昨年と同じく今年もさっぽろスカイウォークを開催。
三角山から藻岩山までを縦走し、札幌の稜線を旅します。
ぜひ遊びにお越しください。
●クリスマスケーキ販売！
２３日より２５日まで札幌三越Ｂ２にてクリスマスケーキの実演販売をしております。
近くへお越しの際は、ぜひ遊びにお寄りください。
もちろんケーキも買うことができます。
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