野菜嫌い克服レシピ 

【野菜嫌い克服レシピ】パセリ入り錦糸卵＆緑玉豆腐のお味噌汁

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

　　　　　　　　【野菜嫌い克服レシピ】2008/7/16 発行

 　　　　　　　　　　URL http://yasai-kirai.com

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
　　　
　野菜嫌いが克服できるメールマガジン ──≪週刊≫──
　苦手な野菜でもおいしく食べられる『簡単野菜レシピ』をお届けします。


　　　　　　　　　　　　　　　◆メニュー

　　　　　　　今週のオススメレシピ『そうめんに☆パセリ入り錦糸卵』
　　　　　　　今が安い野菜レシピ　『緑玉豆腐のお味噌汁』
　　　        (モロヘイヤをUP！)




─◇◆パセリ入り錦糸卵◆◇─────────────────────
    
    　
      ＊ 栄養豊富なパセリを、料理の付けあわせにしか使わない
　　　　 なんてもったいない！
         栄養的に偏りがちなそうめんも、錦糸たまごに混ぜるこ
         とでそれを補うことができます。


◆材料(2人分)

・卵−2個
・パセリ−2枝
・塩−少々
・水溶き片栗粉−少々

　
　　　　
　　
【作り方】
　　
（1）パセリは葉のみミジン切りにする。
（2）卵をボウルに割り入れ、箸で軽くかき混ぜ、ザルなどで裏ごしする。
（3）片栗粉を倍量の水で溶き(2)に混ぜ、 塩、パセリも加え軽く混ぜる。
（4）フライパンに油を十分に熱し、弱火にして余分な油をキッチンペー
　　 パーで拭き、(3)を流し入れる。
 (5) 泡がたったら箸でつぶす。表面が乾いてきたら箸で周囲をはがし、
     箸を 少しずつ中央に動かし、指先で端を持って一気にひっくり返す。
 (6) 火を消し10秒くらい焼いたらフライパンから取り出し、冷めてから切る。









─◇◆緑玉豆腐のお味噌汁◆◇────────────────────


   　＊　野菜の王様モロヘイヤがこれならたっぷり食べれます！
         白玉粉にお豆腐も混ぜて、栄養バランス◎
         ふわふわもちもちの食感をお楽しみ下さい☆



◆材料(3〜4人分)
 
・絹ごし豆腐−100g(1/3丁)
・白玉粉−100g
・モロヘイヤ−1/2束
・だし汁−4カップ
・みそ−お好み量



【作り方】
　
　　
　『下準備』　　
　 モロヘイヤは葉の部分のみ摘みとり、塩を加えたお湯で茹で冷水にとる。
　 ザルにあけて軽くしぼって水気をとる。

（1）モロヘイヤと豆腐をミキサーに入れ、モロヘイヤがペースト状に
     なるまで攪拌する。
（2）ボウルに白玉粉を入れ、(1)を少量ずつ加えながら耳たぶくらいの
     固さに練り、2ｃｍ程度の大きさに丸め、中央を指でくぼませる。
　　　(生地がゆるく丸めにくいときは冷蔵庫で一度冷やしてから丸める)
（3）沸騰しただし汁に(2)を入れ、だんごが全部浮いたら火を止め、
　　 味噌を入れる。


　　　　  　　     


                       　出来上がり画像　　
　　　　　　　          <http://yasai-kirai.com>





====◆<PR>◆=======================================================
当サイトが産經新聞『生活改革 くらしの百科7月号』にて紹介されました。
===================================================================



━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

◆最後までお読みいただきありがとうございました。
　ご家族の野菜嫌いを克服させたい！とお考えの方のお役に、
　少しでも立てれば嬉しいです。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

　　　　公式サイト（http://yasai-kirai.com）        
　　　　発行システム　まぐまぐ( http://www.mag2.com/ )
　　　　[登録解除はこちらで]( http://www.mag2.com/m/0000068570.htm )

• 前の記事
• 最新の記事
• 次の記事

規約に同意して

登録した方には、まぐまぐの公式メルマガ（無料）をお届けします。