野菜嫌い克服レシピ 

【野菜嫌い克服レシピ】人参のマーブルパウンドケーキ＆豆ご飯やき≪韓国風≫

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　　　　　　　　【野菜嫌い克服レシピ】2008/05/28 発行

 　　　　　　　　　　URL http://yasai-kirai.com

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　　　　　　　今週のオススメレシピ『人参のマーブルパウンドケーキ』
　　　　　　　今が安い野菜レシピ　『豆ご飯やき≪韓国風≫』　　　
　　　          




─◇◆人参のマーブルパウンドケーキ◆◇────────────────
    
    　
      ＊ 人参があまりに隠れすぎてて、ホントに入ってるの？って
         疑われるぐらい（笑）
         とっても簡単だけど本格的な味！ホットケーキミックスを
         使ってるなんて誰も気づかないですよ〜。



◆材料(17×6×5cmパウンド型2台分)

・人参−小1本
・ホットケーキミックス−200g 
・無塩バター−100g
・砂糖−100g
・卵−3個
・牛乳−50cc
・ココアパウダー−20g


　　　　　　　

【作り方】

　　『下準備』　　バターと卵は室温に戻しておく。
　　　　　　　　　クッキングシートを型に敷いておく。
　　　　　　　　　オーブンを180℃に温めておく。
　　　　　　　　　ホットケーキミックスを100gづつに２等分しておく。
　　　　　　　　　人参をすっておく。

　　　　
　　　　
（1）ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまで練る。
　　 砂糖を3回に分けて加え、白っぽくフワッとなるまですり混ぜる。
（2）溶いた卵を4〜5回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。
（3）(2)を計量し2等分にする。
（4)『人参生地』　
　　　(3)で計量した半分の生地にすった人参をよく混ぜ合わせ、
      100gのホットケーキミックスを加えサックリと混ぜる。
　　『ココア生地』　
　　　残り半分の生地に、牛乳、ホットケーキミックス100g、
      ココアパウダーを加えサックリと混ぜる。
（5）パウンド型に2種類の生地を交互に入れ、マーブル模様にするため、
     スプーンで下からすくい上げるようにぐるぐると大きくまぜる。
（6）(5)の表面を平らにし、2、3回型を下に落とし空気を抜く。
（7）180℃に予熱したオーブンで15分焼き、表面が色づいてきたら、
     170℃にして10〜15分焼く。
　　（焼き色がつきすぎてしまったら、アルミホイルを上にかぶせて焼く）
（8）ケーキの中央に竹串をさし、ドロッとした生地がついてこなければ、
     型ごと網の上に置き、粗熱がとれたら型からはずして網の上で冷まし、
     食べるときにシートをはがす。

　

　　　　　　　　　出来上がり画像　　
　　　　　　　<http://yasai-kirai.com/okasi-n.paund.html>





─◇◆豆ご飯やき≪韓国風≫◆◇─────────────────────


   　＊　豆ご飯は基本的に野菜嫌いさんでも食べやすい。
　　　　 それでも苦手な方は、こんなアレンジいかがですか？
         簡単なのに、絶品！お酒のおつまみにも最高！


◆材料(2人分)
 
・豆ご飯−2膳分
・小麦粉−適宜
・のり(味なし)−適宜
・しょうゆ−少々
・ごま油−大2



【作り方】
　　　
　　
（1）豆ご飯をしゃもじで粗くつぶし、丸もち形に丸める。
（2）のりを小さな正方形に切り、丸めたご飯の中央に両面貼りつける。
（3）(2)の両面に、小麦粉を茶こしなどでふるいかける。
（4）フライパンにごま油を熱し、(3)を焼き、こげめがついたら
     ひっくり返してもう一度焼く。
 (5) 仕上げにしょうゆを塗る。




　　　　　　　　　出来上がり画像　　
　　　　　　　<http://yasai-kirai.com/mamegohan.html>




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◆最後までお読みいただきありがとうございました。
　ご家族の野菜嫌いを克服させたい！とお考えの方のお役に、
　少しでも立てれば嬉しいです。

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