2009/08/11
【2ヶ月で4.7倍!】ご覧下さい。飲食店の新しい経営方法
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ２ケ月で４．７倍になった！飲食店の売上の上げ方 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━NO.068 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＰＲ この度、今、飲食店経営者に何が出来るんだろうと思っ た時にこれだな！と思いました。少し覗いてみて下さい。 ここをクリック>>> http://www.little-lion.com/sub70.html ■経営に対する役割分担 皆さんの店舗はどんな組織なんでしょうか？そんな時に 少し、ゆっくりで良いので会社や店舗の事を考えてみて 下さい。 飲食店経営をする上で経営者１人が売る事を考えても１ 人の考えでしかありません。しかし、実際に飲食店を経 営すればアルバイトも含めて多数で売っていくはずです。 そんな時に一言で良いので「聞いてみる」と言う作業を するだけで経営者が打ち出して行く考えは大きくなって 行きます。 経営者がやっては行けない事は「ダメ」とか「失敗」と 思う事です。その考えに対して、どんな良い事でも何も 聞けなくなってしまう訳です。 私も多くの経営者に接して感じてきた事は私が言ってい る事を聞けている環境にある経営者は売る幅が増えてい くように感じています。 ただし、聞けない経営者は幅が狭まって行きます。私も 自分の行っている経営デザインがある訳です。これは絶 対に否定しません。 新しいやり方を考えるのではなく、「幅」を広げたり、 「足りない補填」をする事を実施して見ます。そんな事 で心が豊かになります。 そんな事を具現化するには「聞く耳」「人を通して感じ る気づき」かも知れません。 そんな事で１５年間経営をしてこれました。 そんな場になればと思いＬＬ飲食店経営研究会と言うも のを発足しました。私達の言葉、参加者の方の言葉が売 って行く糸口になると感じています。 だって、飲食店経営ってそんな簡単に売れないじゃない ですか？でも前に進める訳です。この前進が将来の繁栄 を生んでいく訳です。 宍戸も小林も考える事、悩む事は多くある訳です。私も そうです。でも進む訳です。 そんな前に進む意志のある方達とお会い出来ればと思っ たのが研究会立ち上げの意図です。それは経営者が一人 で考えて経営出来る環境ではなくなったのです。 売上構築出来ている飲食店はそうなっているのです。 どう感じるか分かりませんが一度参加して出来ると何か が見えてくると思います。 ２００９年８月２４日（月）東京渋谷 是非ご参加下さ い。開業予定者の方もどうぞ。 追伸、日経レストランさんも取材にきて下さる位の注目 の研究会です。 コチラ>>> http://www.little-lion.com/sub80.html 小野和彦 次につづく -------------------------------------------------- このマガジンは業種・業態に関係なく読んで頂けます。 -------------------------------------------------- ________________________________________________ | > |発行：有限会社リトルライオン 小野和彦 > |〒246-0031 横浜市瀬谷区瀬谷5-33-9カーサセラ3F > |TEL045-304-3093 URL：http://www.little-lion.com> |FAX045-304-3383 mail：info@little-lion.com > |________________________________________________>
