はじまりの季節からワインをはじめよう！！ [まぐまぐ！]

2008/04/04

はじまりの季節からワインをはじめよう！！

　　　　毎週木曜日配信
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　　┳┳　　　□□ ワインをはじめよう！！　　
　┏┻┻┓　　　　　　　　　　ワインを楽しむ 100 の豆知識！！ □□　　　　
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　┃　　┃　                                       ◎ Vol.1　2008.4.3
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　┃　　┃ 　　はじまりの季節からワインをはじめよう！！
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┃１：今週の豆知識　―――――――――――――――――― ワインの色は？
┃２：オススメ！　ワイン ―――――――　私のはじめて名前を覚えたワイン
┃３：今週の読者から ―――――――――――――　ご意見、ご感想を募集！
┃４：編集後記 ――――――――――――――　4月ははじまりの季節ですね
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┃１┃今週の豆知識その0　：　ワインの色は？
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　「ワインを楽しむ 100の豆知識！！」管理人の仙頭です。
　
　第1回目から金曜日になってしまい申しわけございません。m(_ _)m
　
　次回から木曜日発行しますので、皆さんお許しください。

　さて、第1回目の豆知識は「ワインの色が違うのはなぜ？」という知識です。

　ワインの色には、3種類あります。

　赤

　白

　ロゼ

　です。

　では、色の近いはというと。。。

　ブドウの品種と醸造方法で決まります！！！

　赤ワインは、黒色のブドウを原料にします。
　
　赤ワインは、種と皮と汁を一体にして発酵させるんです。

　赤ワインは、種と皮を利用するので渋みがあるのが特徴です。

　そして、皮に含まれるアントシアニンという色素の量で

　赤ワインのなかでも色は異なります。

　白ワインは、緑色（茶色も）のブドウを原料にします。

　白ワインは、汁だけを発酵させるんです。

　白ワインは、汁だけを利用するので色は透明で渋みがないのが特徴です。

　ロゼワインは、黒色のブドウを原料にして白ワインを作る方法で作ります。

　ロゼワインは、黒色のブドウを絞る際に皮からでる色がつくんです。

　ロゼワインは、赤ワインと白ワインのそれぞれの風味が感じられるのが特徴です。

　それぞれのワインは、年代が違うと色が若干違ったりもします。

　言われてみると当たり前ですね。

　ジュースも巨峰系は赤っぽく、マスカット系は白っぽいですし。

　３色のワインはそれぞれ味わいが異なります。

　みなさんの好みはどれですか？

　ちなみに私は赤ワイン派で、妹は白ワイン派です。

　中間とってロゼで乾杯ですかね（笑）

　みなさんも一度３色のワイン全てを試してみてくださいね。

　それぞれの味の特徴なんかを覚えて自分の好みを探してくださいね。

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┃２┃オススメ！ワイン　：　募集！！
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　私の記念すべき第1回のオススメワインは　「オーパスワン」です！！

　え～って、思われた方、正解です（笑）

　実はオーパスワンは非常に高価なワインなんです。

　ですが、なぜワインをはじめようとする皆さんに敢えてオススメしたかというと、

　それは、私がはじめて名前を覚えたワインだからなんです。

　６年前友人宅のパーティで「オーパスワン」を飲む前まで

　ワインなんてほとんど飲まなかったビール派の私が、

　はじめて「ワインって上手い！！」（そりゃ、高いもん。。。）と感動したからです。
　

　それ以来ワインを飲みはじめた私の言わばきっかけを作ってくれたワインなんです。

　その後、必ず高価なワインだけがおいしいワインでないってこともわかりましたけど。

　そこから更に自分の好み探しのワインの旅がはじまりました（笑）

　みなさんもはじめようとしたきっかけのワインってありますか？

　みなさんのはじめて覚えたワインを想い出と一緒に紹介してください！！

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　読者の皆さんのオススメワインも紹介してみませんか？

　■　ワイン名・（赤・白・ロゼ）・（辛口・甘口）
　■　原産国
　■　オススメの合う料理・チーズ
　■　値段帯
　■　思い出（オススメの理由）

　を教えていただいて以下までメールをください。
　　　　　　　（　⇒ メール宛先：　melmaga@fcreate-group.jp )

　次回：　管理者のオススメメイン　vol.1

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┃３┃今週の読者から　：　募集！！
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　まだ始まったばかりのメルマガですが、気兼ねなくご意見ください。

　このコーナーがなくなっちゃいます（泣）

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　　読者の皆さんの声を聞くことが、本メルマガの内容改善と私にやりがいを
　与えてくれます。いいこと・悪いこと、どんなことでも結構ですので、是非、
　皆さんのお声をお聞かせください。
　　　
（例）「次はワインのラベルの見方を教えて！」
　　　「ロゼワインの良いワインを紹介して？」
　　　「メルマガにこんなコーナーを作って」
　　　
　などなど、なんでも良いのでご意見お寄せくださいね。
　　　　　　　（　⇒ メール宛先：　melmaga@fcreate-group.jp )

　このコーナーでは、頂いた質問に回答したり、感想なんかを掲載させて
　いただきます。

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┃４┃編集後記　：　4月ははじまりの季節
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　いよいよ新年度がスタートしました！

　なにかをはじめるにはいい季節ですね。

　ですので、、、

　みなさんもワインをはじめましょう！！

　ちょうど桜も満開です！

　ワインを片手に乾杯しましょう！！

　私も早速、夜桜でワインを１杯です（笑）

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