2009/04/28
山里ひぐらしの便り No.23
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♪ 山里ひぐらしの便り
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発行元／山里文化研究所
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代表の清藤は最近、山里のおばあちゃんの力強さに
圧倒される日々を送っています。
さて、山里ふぁんくらぶは、山里の人たちとかかわりながら、
暮らしの技を身につける活動です。
――◆山里文化研究所 主催行事―─―─────────────────
■ 野山で探す今日のごちそう（次世代ばっちゃん養成講座）
〜山里ふぁんくらぶ・2009年度〜
5月2日（土）から開催
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今年のテーマは「食べる」。
自然の中から食べ物をとってきて食べよう、というもの。
合間には野の花を愛でたり、香りをかいだり……。
山里で暮らしてきた人なら、誰でも当たり前にできること。
私たちもかっこよくカワイイおばあちゃんを目指しましょう。
参加したい方、興味のある方は、山里文化研究所までご連絡ください。
◆【内容】
◎午前／かまど（おくどさん）で薪で御飯を炊きます。
野山（ときどき畑）で採った材料で料理を作ります。
◎昼食／棚田を眺めながらゆっくり楽しみます。
◎午後／フリータイム
田畑の手入れや収穫、棚田散歩、野の花摘みなど、気の向くまま。
もちろん必要に応じてスタッフや「先輩」がお手伝いします。
野山・畑で採取した草でハーブティーも。
※雨天時もそれなりに行いますが休んでもかまいません。
地元の方もしばしば先生になってくれます。
小さな田畑も借りる予定です。
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◆年間予定
※こういう食材がありそう！ですが
この通りになるとは限りません。
4月 野草（開催済み）この様子はブログ「山里ひぐらしの木陰」で紹介します。
5月 山菜（コシアブラ、ワラビなど）、山椒、リョウブ飯、たけのこ、フキ、茶摘み
6月 ハチクのたけのこ、フキ、朴葉寿司、お茶もみ、梅採り、梅漬け
7月 （未定・休みの場合もあり）
8月 夏野菜の漬物づくり
9月 くるみ拾い、栗、サルナシ、ナツハゼなど、あるもの
10月 くるみ、五平餅、朴葉みそ
11月 芋もち
12月 こんにゃく、ゆず
1月 休みの予定
2月 味噌づくり、ふきのとう
3月 つくし、野草、ふきのとう
（すべて第１土曜日）
オプション（各回500円）
6/6・田植え 7/4・田の草とり 10/3・稲刈り
天然酵母のパン作り、ほかいろいろ。
畑では今じゃがいもを植えたところです。
これから綿の種を蒔きます。
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原則として以下のとおりです（変更になることもあります）。
◆【日時】毎月第１土曜日、9時〜15時ごろ
◆【場所】原則：岐阜県恵那市中野方町・坂折棚田「なごみの家」（棚田広場）周辺
◆【参加費】
１回５千円。初回のみ3000円。４回参加すると５回目は無料。
または、年間パスポート18000円（オプションも込み）
※新しいお友達と来た場合1000円引き。
※25歳未満の学生半額
※2年目の方は半額
※別途材料費が必要になる場合があります（こんにゃく、味噌づくりなど）。
※傷害保険代込
◆【持ち物】軍手、長靴、エプロン、帽子、はさみ、鍬、スコップなど、
必要と思われるものを自己判断で持って来てください。
◆【申し込み】yamazato文化@feel.ocn.ne.jp（文化をbunkaに）
携帯090-7615-6396まで。
3日前（水曜日）までに出席連絡をいただけると助かりますが、
当日参加、当日キャンセルもＯＫ。
◆公共交通機関でのたどり着き方
ＪＲ名古屋駅6:39発 恵那駅7:50着
ＪＲ恵那駅からバス中野方線 8:00発 野瀬下車8:31
野瀬からは原則歩き。誰かが迎えに行ける場合もあります。事前連絡を。
このほか、山里文化研究所では、山里とかかわるさまざまな活動を行っています。
お知らせはメールマガジン「山里ひぐらしの便り」で行っています。
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メールマガジン「山里ひぐらしの便り」
発行責任者／NPO法人 山里文化研究所
〒509-9131 岐阜県中津川市千旦林1522-125-102
Tel・Fax（0573）68-6016 http://www.yamazato4.com/
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