信州なずなの会だより 

信州なずなの会だより vol.8 畦塗りの真っ最中です

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　　　　　　　　    　　　　　　信州なずなの会だより

　　　      　　　　　　〜循環の信州を目指して活動中〜

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こんにちは。水苗代の苗はすくすく育っています。
田んぼの畦塗り、代掻きと、忙しい日々です。

もくじ

□事務局だより
□イベント予定
□おいしい情報
□会員通信
□バックナンバー・配信停止は？


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□事務局だより・田植え会の予定
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まだまだ参加者募集中です！
・5月下旬の週末（佐久市内山）
・6月14日〜22日（東御市）

14日、15日に、東御市で循環の田植えのレクチャーをする予定です。
ご都合のつく方は、是非ご参加ください。

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□イベント予定！堆肥切り返しの会
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2回目の切り返しは、5月24日（土）午前１０時から行います。
参加をご希望の方は事務局までメールまたは電話でお知らせください。

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□おいしい情報：フキの炒め煮
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フキがおいしいシーズンになりましたね。摘みたてのフキを使って、おいしい
炒め煮を作りましょう。
アク抜き、下茹でをしないのがポイントです。

材料：フキ、なたね油、うるめ削り、水、塩、醤油

作り方：
１）フキは下茹でせずに生のまま皮をむく
２）フライパンに油をしき、うるめ削りを入れて熱する
３）フキを入れて、全体に油をまわす
４）水をひたひたに入れ、しばらく茹でる
５）フキに火がとおったら、塩と醤油で味をつける

なんだ、いつもと同じ調理法ね、と思った方も多いでしょう。そうなんです、
旬のものはシンプルな味付けが一番なんです。フキはあく抜きをしない
ほうが、香りも味も強くておいしいです。ぜひお試しください。


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□会員通信：副会長　会田さんより
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会田です。東京講演行ってきました！
待望の新刊「にんじんから宇宙へII」も出来上がり初お目見えでした。
会場は400人定員を軽くオーバーして460人の上をいきました。
補助席をだしたり入場制限をしたりとあまり経験しなかった事をさせて
もらいました。さすが東京！という感じで短期の準備期間にもかかわらず
すごい反響でした。私事ですが沢山人に再会できて楽しい一時でした。
次は茨城の11月です。いける方は一緒にどうぞ。

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□バックナンバー・配信停止は？
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信州なずなの会だよりのバックナンバー購読、
配信停止はこちらからどうぞ。
http://www.mag2.com/m/0000260006.html 

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□お問い合わせ
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信州なずなの会　事務局
e-mail：info@snazuna.jp
tel:090-8329-5163
URL:http://www.snazuna.jp

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編集後記
唐澤会長の畦塗りの様子をブログにアップしましたので、ご覧ください。
http://sakamin.jugem.jp/

とても重労働ですが、循環農法には必要不可欠な作業なのです。

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