もっと中国知っチャイナ(^^)/ 

☆☆　HIROX この街紹介しチャイナ！☆☆

早上好！(おはようございます！)
発行人のHIROXです☆

今日からまた新しい一週間が始まりますね☆
気合入れて頑張りましょう！

さて、私まだしつこく山西省に滞在しておりますｗｗ
前回号で取引先のお客さんからのユニークな話を紹介致しましたが、
また同じお客さんから興味ある話がありましたので紹介させていただきます。

☆☆　HIROX この街紹介しチャイナ！　- 山西編(3) -　☆☆

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以前山西省は麺の発祥地として有名である事を紹介させていただきましたが、
今回号はそんな麺に関する取引先のお客さんからのユニーク話です☆

客先：山西省は麺の発祥地なんだよ。んで、イタリヤのパスタ、あれ実は山西省の麺って君知ってた？

HIROX：ん？どういう事？

客先：大昔、イタリアの商船団が山西省を訪問した時に、山西麺を食べたんだよ。
　　  その時に凄く評判が良くて、イタリアの商船団長は、この麺を自国でも流行らせよう！
　　　って事で、大量に山西麺を仕入れて箱に入れてイタリアに持ち帰ったみたい。

　　　で、イタリアに入港して山西麺の入った箱を開けてみたんだけど、長い船旅の間に麺がカチコチに
　　　固まってしまってたんだと。それが今のパスタになったんだよｗｗ
　　　だからイタリア人が食べてるあれは、実は山西麺が根源なんだよ♪

HIROX：まじ？ｗｗ

客先：まじ。んで、もう一つ。イタリアにピザってあるじゃん？実はあれも山西省の料理。
　　　山西料理に小麦で作ったパン(中国では餅(ビンと発音する))があるんだけど、
　　　その両面に具材をたっぷり敷き詰めた料理があるんだけど、それもイタリア人が山西麺と一緒に
　　　本国に持ち帰ったんだって。

　　　けど船旅の途中に突風が吹いて、片面の具材がぜ〜んぶ海のかなたに飛んでいっちゃったんだって。
　　　片面半分だけしか残ってなかったけど、イタリアでは凄く人気が出たみたい。
　　　けどあの時突風が吹いてなければピザは両面具材乗せになってたはずなんだよｗｗ

HIROX：うそつき！（って言いたかったけど取引先なので控えましたｗｗ）


嘘だろ〜！って思っちゃいましたが、ピザの話はさておき、山西麺の話はもしかしたら本当かもｗｗ

山西人はとにかく麺には誇りを持ってますｗｗ
実際数え切れない程の種類の麺がありますよ。

4,000年の歴史を持つ中国の食文化に麺は必要不可欠な素材です。
その点から言えば山西人が地元の麺に誇りを持つ事は十分理解できます♪

御購読ありがとうございました。


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