2009/02/20
『しおのみち自然食育通信』第51号
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『しおのみち自然食育通信』第51号 週刊 2009.2.20
〜 一日一食から始める自然食育のすすめ 〜
塩の道クラブのメールマガジン http://www.shionomichi.com/
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こんにちは！
塩の道クラブの塩野なぎさです。
いつもメルマガを読んでいただき、ありがとうございます(^_^)v
今回は、マクロビオティックで考える「花粉症」です。
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先週の13日は全国的に強い南風が吹き、春一番が観測されました。
暖冬の影響で関東から九州にかけて、予想よりも早く花粉が飛び始め、
春一番で一気に大量の飛散となっています。
花粉症の方にとっては、つらいシーズンの始まりですよね(>_<)
またそうじゃない人も、突然、発症する場合もあります。
なにせ、いまや国民の二割がかかり、国民病とも言われる“花粉症”！
また黄砂の影響で目や鼻にアレルギー症状が出ている人もいるとか。
とりあえずはマスクやメガネなどでガードするしかありませんが、
根本的な解決には体質改善が必要です。
今回から体質改善に不可欠な食事について、
マクロビオティックの立場からお伝えします。
花粉や黄砂にも影響されないカラダづくりをいまから始めましょう！
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【１】マクロビオティックで考える「花粉症」
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一般的にいわれる「花粉症」の原因は、アレルゲンである
スギやヒノキの花粉、またハウスダストなどで、
スギの植林事業や間伐のされない森、あるいは大気汚染など、
生活環境の悪化が第一にあげられています。
たしかにそれも一理あります。でも、同じ環境にいても
そうした症状の出る人と出ない人がいるのですから、
根本的な原因ではありませんよね。
ということは、自分の内側の環境＝体内環境の問題といえます。
そもそもアレルギー反応は、
健康な身体を保つための「免疫」が異常反応を起こしたもの。
本来、身体は身体を守るために異物を排除しようとする働きがあります。
外部から侵入してきた物質（抗原）に対抗する物質（抗体）を作って、
身体を守ろうとしますが、この抗体が一定量になり、
同じ抗原が入ったときに、その抗原と結びついて、
アレルギーのもととなるヒスタミンなどの化学物質を放出したときに、
花粉症特有の症状がでます。
では、どうして異常な反応を起こすようになるのか？
まず考えられるのが、栄養の摂り過ぎです。
具体的には高タンパク、高脂肪の肉、乳製品、卵。
これらを食べ過ぎると消化酵素の分泌が追いつかず、
分解されないまま腸で吸収されます。
そうすると身体が、それらを異物と見なして抗体が増え、
アレルギーの原因になると考えられています。
また、そうした食品は、どれも腸内環境を悪くする悪玉菌の大好物！
腸内環境が悪いと免疫力も低下。異物とみなされ、悪玉菌も増える。
肉類の食べ過ぎは要注意なんですね。
ということで、まずは肉、乳製品、卵を食べ過ぎていないか、
自分の食生活をチェックしてみてください。
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【２】おすすめの簡単お手当「塩番茶」
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［材料］
○三年番茶…大さじ2〜3
○水…１Ｌ
○海の精…できた番茶の１％
［作り方］
(1) 番茶と水を土瓶に入れて火にかけ、沸騰したら弱火で20分ほど
煮出す。茶こしでこして、保温ポットに入れる。
(2) 温かい(1)の番茶150〜200ccに海の精1%を入れて冷ます。
(3) (2)の塩番茶で目を洗ったり、鼻うがいやうがいをする。
［プチコメント］
目を洗うには洗眼器（アイカップ）を使うとやりやすいです。
鼻うがいは洗面器にお茶を入れ、そこに鼻をつけて、
鼻から吸い、口から出しても鼻腔内が洗浄できますが、
洗浄ボトルがあると便利です。
また、塩番茶を点眼容器に入れて、1日数回の点眼に使うこともＯＫ。
ただし１日以内に使い切ることです。
花粉症だけでなく、ドライアイや、パソコンなどによる目の疲れ、
加齢で目がしょぼしょぼする場合にも良いです。
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※日常のお手当は台所にあるものでできますが、
大切なのは本物の素材や調味料を使うこと。
そうでないと、有用なミネラルなどが含まれておらず、
その効果が期待できません。本物なら、いざというとき助かりますよ。
ここで紹介した三年番茶や海の精は
「塩の道クラブ」で買うことができます。
三年番茶 http://www.shionomichi.com/kaimono/nomimono.html
海の精 http://www.shionomichi.com/kaimono/sio.html
アイカップ・鼻洗い洗浄ボトル
http://www.shionomichi.com/kaimono/nitienken.html
次回は2月27日です！
読んでいただき、ありがとうございます(*^_^*)♪
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