2009/01/13
量をこなし、質を上げ、効率的に結果を出す
＜配信停止＞はこちら http://www.mag2.com/m/0000257455.html 一度は失敗しかけた飲食業・・・他の飲食店オーナーに 馬鹿にされた日々・・・人脈なし、能力なし・・・ 朝から晩まで働いても金もなし、でも・・・ そこから立ち直って奇跡の復活劇 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆飲食店独立システム弟子状況＆自己啓発 ●第２３号● ２００９年０１月１１日発行 ● 発行部数 ：３０部 ○このメールマガジンは、独立・飲食店・そば処木の芽 に興味のある方々へお届けしています。 小さい飲食店経営者や独立のアドバイス、ヒント・・・ 自己啓発の仕方、心のあり方を私の経験を元に お話していきます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ＜おすすめ情報＞ ▼無料レポート ───────────────────────────────── 自己啓発 『あの人は何故、いつも成功するのか？』 私の商売がうまくいくきっかけを作った 無料レポートです。目標設定の仕方・心の持ち方・・・ ビジネスからプレイベートまで どのような状態でも役立つレポートです。 もちろんあなたが”行動”出来ればの話ですが・・・ ダウンロードはこちらから http://www.drmaltz.jp/index.php?jvcd=14524 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ＜そば処 最戸木の芽＞ ▼今日は父と兄と三浦の温泉ホテルに来ています ───────────────────────────────── こんばんは、飲食店独立システムの吉田和己です。 今、食事をしてきて少しまったりしながら メルマガを書いているところです。 父と兄はテレビを見ています。 私のお店では、今一番忙しい時間でしょうか？ 『自分がお店にいなくてもしっかりお店が廻っている』 以前から理想にしている店の仕組みの最初の土台が 出来つつあるのかなあと思っているところです。 お店でがんばっているスタッフ達に感謝です。 本当にありがとう。 私の父は７年前ほどに脳梗塞を発症し 左半身麻痺になり車椅子で生活をしています。 母が他界してからは、介護老人ホームに入り ました。 その後、３カ月に１度食事メインでホテルに 泊まるようにしていましたが、一昨年の１１月 からお店を年中無休にしたためここ１年ほどは 泊まりにくることは出来ませんでした。 ようやっと一緒にくることが出来ました。 もっと時間を作れるようにしもっと 親孝行をしていきたいと思います。 皆さんは親孝行できてますか？ 出来る時間は限られています。 楽しんで親孝行をしましょう。 （偉そうな事いえませんが） ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ＜そば処 最戸木の芽 求人＞ ▼採用情報です ───────────────────────────────── ゴメンナサイ！！ 吉田和己の弟子入り希望者が増えています。 今年に入り３人の弟子入りがあり いつの間にか４人の弟子がいます。 ですから 採用枠がアルバイト分しかありません。 実際 私の４番弟子は、アルバイト採用からはじめています。 彼は、それでも私から学びたいと言ってくれました。 彼の社員としての採用は半年後から１年と決まっています。 まず、アルバイト採用からでもはじめたい方、又 独立についての質問は受け付けていますので お気軽に連絡ください。 ★スタッフへの思い 必ず独立させ、ゆとりのある生活を つかみ取れるよう指導していきます。 ただの店主ではなく ”オーナーとして経営”できるように 考えています。ようは、経営者が動かなくても お店は廻るのが理想です。 それができれば 多店舗経営も出来ますし、年金代わりにもなります。 オーナーが体調壊しても従業員で廻せますので 従業員の生活も安心です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ＜弟子状況＞ ▼二番弟子も凄いんです ───────────────────────────────── 前回は、一番弟子の話をしましたが 二番弟子の大脇も凄いんです。 何が凄いのかって？ ・人間的に超優秀ですので人に好かれます。 もちろんお客様にも楽しんで向かい合いますので 彼のファンも多いと思います。私なら彼に接客してほしい と思いますので、他のスタッフも見習ってほしいです。 （パート女性のＯさんはもっと凄いです・・・私もかないません。 接客はハート、真心ですね。） ・一番弟子同様、時間を自分で管理できてきました。 ・彼は、写真撮影やそのデザインが得意なのですが それらをポストカードにしてお客様へ感謝の気持ちとして プレゼントしているようです。 などなど、まだまだありますが今回はこの辺で。 ※前回に続き『時間を自分が管理する』ですが 優秀な経営者、優秀な営業マン、その他 優秀とされている人はここが出来ていると思います。 ただ一応補足しておきますが、残業をたくさんしろと 言っているわけではありません。 もちろん、ある一定時期はたくさんの『量』をこなすべきです。 やっぱり『量』やる人にはかないません。 『量』やることによって今度は『質』があがります。 そしてその結果、『効率』よく結果を出せるようになります。 よく優秀な営業マンで、収入も高くそれなのに 時間にも余裕を持っている人っていますよね？ ようするに、今言った『量』をこなし『質』があがり 『効率』よく結果を出せるようになったからだと思います。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【編集後記】 ■私の二番弟子の大脇は２２歳です。 弟子入り後８ヶ月程度でしょうか？ 今、天ぷらも担当しています。 天ぷらというとある程度の年数がたたなければ うまく揚げれないと思いますよね？ 常識的にはその通りなのですが 私の目から見て、かなりレベル高いです。 もうぬかれているともいえそうです。 これも、時間を自分が管理しているから出来ることです。 意思を持って仕事をしているということでしょう。 彼は天ぷらに自信がないとき 「えび代を自腹で払うので揚げさせてください」 と言ってきました。 つい最近では、昼ランチの天丼セットの用意に 通常の時間より早く出勤してやっています。 どうでしょう？ あなたの仕事のヒントになると思いますが。 ■本日も最後まで読んでいただき ありがとうございました。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ＜無料レポート群＞ ▼飲食店特集 ───────────────────────────────── ■密着店こそ今すぐチラシで儲けなさい ドン底だった飲食店が一躍繁盛店へと大逆転！赤字続きだった飲食店を わずか１年で経常利益１２２８％アップさせた、地域密着店のチラシ 活用法を実例を交えて簡単マニュアルで暴露します。 http://www.gekizou.biz/24285/31201/ ■売上予算を達成させて、２度と資金繰りの悪化で青ざめないための方法 ドン底だった飲食店が一躍繁盛店へと大逆転！赤字続きだった飲食店を わずか１年で経常利益１２２８％アップさせた、売上予算を達成させ ２度と資金繰りの悪化で青ざめないための方法を伝授します。 http://www.gekizou.biz/24284/31201/ ■売りたい商品を売って面白いほど儲けるカンタンな方法 ドン底だった飲食店が一躍繁盛店へと大逆転！赤字続きだった飲食店を たった１年で経常利益１２２８％アップさせた、売りたい商品を売って 面白いほど儲けるカンタンな方法を暴露します。 http://www.gekizou.biz/24283/31201/ ■前年売上対比１００％以上を確実に達成させる秘訣 ドン底だった飲食店が一躍繁盛店へと大逆転！赤字続きだった飲食店を、 わずか１年で経常利益１２２８％アップさせた、前年売上対比１００％以上 を確実に達成させる秘訣を実例を交えて暴露します。 http://www.gekizou.biz/24282/31201/ ■飲食ビジネスの終焉 飲食ビジネスは今、死にかけています。このままいけば時間の問題でしょう。 しかし、ほとんどの人がこの飲食ビジネスについて最も大切なことを見落と しています。このページであなたはそれをまとめたレポートを手に 入れることができます。 http://www.gekizou.biz/24790/31201/ ■小規模飲食店・利益アップ完全プログラム ドン底だった飲食店が一躍繁盛店へと大逆転！赤字続きだった飲食店をわずか １年で経常利益１２２８％アップさせた、小規模飲食店・利益アップ完全 プログラムを実例を交えて簡単マニュアルで暴露します。 http://www.gekizou.biz/24281/31201/ ■小さな飲食店の売上が年間２８７２万円アップした秘密 ドン底だった飲食店が一躍繁盛店へと大逆転！赤字続きだった飲食店をたった １年で経常利益１２２８％アップさせた、小さな飲食店の売上が年間 ２８７２万円アップした秘密を暴露します。 http://www.gekizou.biz/24280/31201/ ■今売っている商品を値上げしてもバンバン売れるカンタンな方法 ドン底だった飲食店が一躍繁盛店へと大逆転！赤字続きだった飲食店をたった １年で経常利益１２２８％アップさせた、今売っている商品を値上げしても バンバン売れるカンタンな方法を暴露します。 http://www.gekizou.biz/24278/31201/ ■資金繰り資金調達をラクにする15のポイント ドン底だった飲食店が一躍繁盛店へと大逆転！赤字続きだった飲食店をわずか １年で経常利益１２２８％アップさせた、資金繰り資金調達をラクにするポイント を実例を交えて簡単マニュアルで暴露します。 http://www.gekizou.biz/24279/31201/ ■カンタンに利益を最大化できる価格設定の方法 ドン底だった飲食店が一躍繁盛店へと大逆転！赤字続きだった飲食店を、わずか １年で経常利益１２２８％アップさせたカンタンに利益を最大化できる 価格設定の方法を実例を交えて暴露します。 http://www.gekizou.biz/24277/31201/ ■【再配布OK】飲食店の経営者様へ 飲食店でカンタンに顧客単価を上げるツボ http://www.gekizou.biz/24006/31201/ ■吉田和己の弱小飲食店を再生する秘訣 売り上げＵＰ編 弱小飲食店というのは、売り上げアップが出来ればほとんどの悩みを解消できます 。”人材確保・収入ＵＰ・時間の確保”などなど。私の経験をもとに比較的簡単で 継続的に売り上げをＵＰできる方法をレポートにまとめました。 http://www.gekizou.biz/25388/31201/ ■１０代・２０代独身男性専用下宿＆喫茶＆居酒屋ＦＣチェーン！ このレポートは、私が販売促進の方法を探っているときに思いついた １つのビジネスの形。なお、このビジネスを実際に行うことによって損害が生じた 場合の責任は一切とりませんので、予めご了解ください。 http://www.gekizou.biz/2687/31201/ ■飲食店経営の極意２ お店を繁盛させるには、お客様の集客は かかせません。 でもどうやって？ http://www.gekizou.biz/6714/31201/ ■繁盛する飲食店経営の法則 飲食店経営をされてる方、これから始める方、要チェックです。 http://www.gekizou.biz/8306/31201/ **************************************************** そば処 最戸木の芽 ＴＥＬ :０４５（７３１）７１１７ E-MAIL :mail@saidokinome.com H P :http://www.saidokinome.com/ 飲食店独立システム（６年） http://www.saidokinome.com/dokuritusisutemu.html ****************************************************
