2008/02/13
彼が”スーパーヒーロー”に見えた
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 一度は失敗しかけた飲食業・・・ 他の飲食店オーナーに馬鹿にされた日々・・・ 人脈なし、能力なし・・・朝から晩まで働いても金もなし でも・・・そこから立ち直って奇跡の復活をはたした 人生楽しく生きるには”スキルアップ”がとても重要 これからは、”あなた”と一緒にスキルアップをして 幸せになっていくつもりだ。一緒にがんばろう！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ おはようございます。 飲食店独立システムの吉田です。 一昨日祭日の話・・・ 一昨日祭日は忙しかった。 日曜・祭日はメインの２人は休みだ。 特に夕方に入って 加速していくように忙しくなっていく。 もう、”出し切る”のに必死・・・ ”だしきれない”とお客様に迷惑がかかる上 信用の低下につながる。 一つ目の”ヤマ”・・・これ以上注文が入ると”パンクする” そう”パンク寸前” しかし、何とか”ヤマ”を越え 伝票も”あと３枚”・・・ 一つひとつが小口の注文・・・もう少しで出し切れる 「チャリリーン・チャリリーン」 今度は大きめの注文が連続で入り ”待ち時間”を多めにとらなければならない状態・・・ その時 ”店の扉”が開き 以前から紹介しているメインの ４０代の助っ人的スタッフだ。 彼は本日休みの日だ。 何と”わざわざ”心配して店の様子を 見に来てくれたのだ。 そのあとも注文は続いた。 しかし彼が来てからは 料理も”波に乗った”ように 次々と出来上がる。 ”ボク”は天ぷら”彼”は中台といった具合だ。 ”中台”？？ 中台はそば屋では心臓部。 そう”彼中心”で次々料理が出来上がる。 そば・天ぷら・丼物すべては 中台を中心に作られていく。 調理の進行・指示するのが”中台”の仕事だ。 彼が来る前と後では調理のスピードがぜんぜん違う。 あっというまにすべての注文は作り上げていく。 それでも注文は入り続けていく。 それを２人でどんどん調理し、仕上げていく。 気ずいたら閉店の８時半になっていた。 まだ余波の注文が数件・・・ 最後の力を振り絞り調理しながら考える・・・ ”彼”がいなければ大変なことになっていた。 お客様にも迷惑をかけていただろう。 ”彼”をはじめがんばってくれた アルバイトスタッフに”感謝”だ。 皆のおかげで”出し切る”ことが出来た。 ”彼”が店に入ってきた時は 子供の時によく見た”スーパーヒーロー”にさえ みえた。 そんなことを考えながら天ぷらのエビを揚げ 一人で”ニヤリ”とひそかに微笑んだ。 なんて 一昨日こんな出来事があり 改めてスタッフのありがたさを痛感した次第である。 「本当にありがとう、お疲れ様」 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ●自己啓発 無料レポート『あの人は何故いつも成功するのか？』では、 Ｄｒモルツが発見した心理学上最大の発見を公開している。 http://www.drmaltz.jp/index.php?jvcd=14524 ●マーケティング ”なぜ”世界でもっとも有名なインターネットの億万長者が ”あなた”に３９万８千円のセミナーのDVD１枚と、レポート ５冊、インタビューCD１枚、ニュースレター１冊、更にメール コーチ４回、すべて無料であげるのか？理由は下からチェック http://www.yaniksecret.com/index.php?jvcd=14524 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 今日すごく良い言葉を見た（聞いた？） “ビジネスとは人を動かすことなり”だ。 この言葉と同じ様なものは”成功者”といわれる人は 皆言っている。 前から確かにそうだと思っていたが 近頃はその意味がほんの少しずつ分かり始めてきた。 ”ボク”の場合はもちろん店の”スタッフ”・”お客様” ”スタッフ”の協力がなければよりよい店・売り上げの良い店 は作り上げることは出来ない。 ”お客様”とのよりよい関係を作り上げられれば ”お客様”は店の応援団になってくれる。 人を動かす、すなわち”人の心を動かす”ということなのかな？ あれ、意味違う？違ったらゴメンナサイ。 ”あなた”はどう思う？ どんな仕事をしてる人にも上司・同僚・お客様は存在すると思う。 この言葉は経営者・サラリーマンは関係なく この意味を考え、理解しようとするだけで 上司の評価、お客様の”あなた”への評価は変わるはずだ。 ぜひ、”あなた”と”ボク”でこの言葉を良く噛締めよう。 必ず結果はでるはずだ 良い結果がでれば、”あなた”と”ボク”は 嬉しい、褒められる、楽しい そうなると幸せな気分になる。 そう、ちょっとした考え方・行動で幸せになれるのだ。 どんどん考えて、勉強して”スキルアップ”をしよう。 その行動こそが”幸せのチケット”だ。 今日も読んでくれてありがとう。 本当に感謝です。 PS ”オールインワンコピーライティング”教材購入したけど まだ届かない。とても待ちどうしい。この教材１４万以上 していて「ヤニク・シルバ」というアメリカではもっとも 有名なインターネットマーケッターらしい。 その人の”無料お試し”が上のマーケティングから出来る から試してみても良いかもしれない。 PPS ”飲食店独立システム”の問い合わせが増えている。 近いうちにどんな問い合わせがあるか どんなアドバイスをしているか報告するね。 質問等あれば待ってます。 飲食店独立システム 吉田和己 **************************************************** そば処 最戸木の芽 ＴＥＬ :０４５（７３１）７１１７ E-MAIL :mail@saidokinome.com H P :http://www.saidokinome.com/ 飲食店独立システム（６年） http://www.saidokinome.com/dokuritusisutemu.html **************************************************** ◆飲食店独立システム弟子状況＆自己啓発 のバックナンバー・配信停止はこちら http://www.mag2.com/m/0000257455.html
