旦那が驚くほど帰ってくる！魔法の夕飯極秘レシピ！ 

旦那が驚くほどまっすぐ帰ってくる！！魔法の夕飯、極秘レシピ！！」

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   「旦那が驚くほどまっすぐ帰ってくる！！
　　　　　　　　　　　　魔法の夕飯、極秘レシピ！！」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　     
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【目次】

・ご挨拶
・はず一品目は万人に受ける中華レシピ！
・ばっちりチリソース

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【ご挨拶】

はじめまして〜！今回メールマガジンを発行することになりました
コーチで〜す。（＾０＾）/""

この度は、本格的レストランで１０年近く勉強した料理の数々を
家庭用にアレンジして美味しく、楽しく紹介していこうと思います。

料理のレシピはもちろんの事、そのときに使う野菜の選び方や、素材の
特徴、調理のポイントを含めながら紹介していきます！

もしお酒が好きな方でしたら、、、、、ソムリエの資格を生かして
　　　　　　　　　　　　　　　　　　料理に合う飲み物も紹介していきます！！

男性は、いくつになっても「おふくろの味」というものに
口の中を洗脳されています。「あの時に食べた○○○、美味しかったな〜」とか
「久しぶりに○○食べたいな〜」なんて具合にね！！

　　　　　つまりその心境をうまく利用していくんです！！！！
　　　毎日美味しいご飯があれば、浮気なんかせずに、男性は帰ってきます。

　　　　　　　　　　　　そんなばかな〜〜（笑）

　　　　　　　　な〜〜んて声が今にも聞こえて来そうですね！
でも、男性は意外と単純です、少なくとも僕は美味しいご飯があればまっすぐ
帰ってきますからね（笑）

　　　　　　　まぁ、百聞は一見にしかず、
　　　　さっそく、今回の料理を紹介していきましょう！！！



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　　激旨！！万能中華ソース、このソースを一度作っておけばどんな食材に
かけても、どんだけ料理が苦手な方でも めちゃめちゃ旨くなります！！
　　　　　　　　　　　「万能中華チリソース」

　　　　　　　　　　　　　　用意するもの


　　　　　　　　ニンニクみじん切り　　　６０ｇ
　　　　　　　　ショウガみじん切り　　１００ｇ
　　　　　　　　白ネギみじん切り　　　４５０ｇ　　　これだけの量を作ったら結構な
　　　　　　　　豆板醤　　　　　　　　　６０ｇ　　　量になるから、それぞれ半分の
　　　　　　　デルモンテチリソース　１０００ｇ　　　量で作っても大丈夫！！
　　　　　　　　　ケチャップ　　　　　５００ｇ
　　　　　　　　　醤油　　　　　　　　　６０ｇ
　　　　　　　　　料理酒　　　　　　　　９０ｇ
　　　　　　　　　市販の中華スープ　　８００ｇ
　　　　　　　　　サラダ油　　　　　　2００ｇ

　　　　　　　　　　作り方はすごく簡単！！
鍋にサラダ油を適量しいて、ニンニク、ショウガを鍋に入れる。
ポイントはしょうが、にんにくを鍋に入れてから火をつける事。そう焦げないように
する為ね。火加減は中火よりちょっと弱いぐらいかな。
５分位したら香りが出てくるからそしたらそこに
白ネギを加えてさっと炒め、豆板醤を加えてからみを出す。
のこりの材料を加えて味を調えソースをしあげる。

　　　　　　　　　　　以上です！！！

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じゃあこのソースを使って、簡単魚介のチリソース！

　　　　市販のシーフードミックス、、、
　　　　だけじゃさすがにお腹いっぱいにならないからお野菜も適当に！
　　　　今回は、、、きのこを入れてみましょうか！！
　　エリンギ、まいたけ、しめじ、、なんでもOK！

お鍋にお湯を沸かします。下味をつけるためにも塩を加えましょう。
大体５％くらいかな、なめてみて、ちょっと塩を感じるくらいがめやす。

お湯が沸いたら、適当にきったきのこ、シーフードミックス（別に解凍してなくても
大丈夫）を加え、火が通るまで茹でる。大体７分ぐらいで湯がけるからね！！

あとは、茹で上がった食材にさっきのソースをかけちゃえば、、、、、、、

　　　　　中華街の人もびっくり、本格エビチリの出来上がり！！

　今日のご飯にはやっぱり、、、、ビールでしょ！！！　　って脳がないですか（汗）

じゃあ、こうゆう中華のようなピリッとした料理には、シャンパンやスパークリングワイン
なんかのシュワッとした泡もんが愛称ばっちり！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　かんぱ〜〜〜〜い！！！！



　　　　　今日はここまで、また次回をおたのしみに〜〜

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