ロスコメール 

【ロスコメール vol.15】第３回プレミアムワイン会のご案内

こんにちは、ワインバー・ロスコ店主、笹山 等です。これまで日曜祝日を定休日
としていましたが、６月より定休日を月曜日にしました。６月１日が最初の日曜
日の営業だったのですが、お越しいただいたお客様は２名様だけでした。このま
まではさみしいので、もっと多くの方に日曜日にも立ち寄っていただけるとうれ
しいです。次回の日曜日の営業は６月２２日です。

それでは、ロスコメール第15号のはじまりです。

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６月６日より１６日まで休業いたします。
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この期間、イタリアを訪問しますので、ワインバー・ロスコは休業いたします。
今回の旅のメインはオーストリアと国境を接している北イタリア、アルプスの麓
、南チロル地方、アルト・アディジェです。ここはイタリアきっての良質な白ワ
インの産地です。醸造所や葡萄畑を見学します。現地の風土に身を置いてイタリ
アのワインや食文化をたっぷり吸収してきますね。帰国後はこの土地のワインや
食材を特集しますのでご期待ください。

今回は貯めたマイルで獲得した特典航空券を使って渡航します。一緒に行く妻と
の二人分のビジネスクラスの料金がタダになりました（燃油サーチャージや諸税
は支払う必要がありますが）。私はＪＡＬに集中してマイルを貯めているのです
が、普段の買い物や、ガス・電気・電話・新聞代などの支払いにもＪＡＬカード
を使っています。飛行機に乗らずにたまるマイルもばかになりません。ショッピ
ングマイル・プレミアムに入会すると２倍のマイルが貯まります。また、ＪＡＬ
には家族プログラムがあって、それぞれの家族が貯めたマイルを合算して特典に
代えることができます。今回も、私が貯めたマイルだけでは足りなかったんです
が、妻が少しだけ持っていたマイルを加算することによって特典交換に必要なだ
けのマイルになりました。

参考までにＪＡＬカードのサイトをご紹介しておきます。
http://www.jalcard.co.jp/about/premium.html
（ショッピングマイル・プレミアム）
http://www.jalcard.co.jp/topics/k_program/index.html（家族プログラム）

ＪＡＬ機材・乗務員での関西空港とヨーロッパを結ぶ便はロンドン線しかないの
で、ロンドン経由でイタリアに入ります。旅の様子は改めてご報告しますね。


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アルト・アディジェのワインを特集します。
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帰国後は訪問地のワインをグラスワインで特集します。また、食材も買ってくる
つもりです。普段はなかなか接することができないワインと食材を味わっていた
だけるチャンスとなりますので、ぜひお越しください。

また、訪問地のワインを特集したワイン会を開催します。第３回および第４回の
プレミアムワイン会として６月２８日（土）と７月６日（日）の２回の計画を立
てました。そのうち、６月２８日の概要がまとまりましたのでご案内します。

第３回プレミアムワイン会　「アロイス・ラゲーデル社のワインを中心に」
日時：６月２８日（土）午後５：３０より７：３０まで
会場：ワインバー・ロスコ
会費：お一人様９０００円（ワインと軽いお食事をご用意します）

このたび私は、イタリア北部アルト・アディジェ州を訪れます。オーストリア国
境に接したイタリアの北の端にあります。今回の訪問先ワイナリーの一つがアロ
イス・ラゲーデル社です。

昨年秋に大阪で行われたアロイス・ラゲーデル社のセミナーに参加しました。副
社長が来日されて、アルト・アディジェの気候の特色を詳しくお話くださりまし
た。北にあるアルプス山脈が冷たい北風から守り、しかも夜は涼しくさせるので
、酸味がしっかりしたフレッシュでエレガントなワインができます。一方で、南
に開いたアディジェ渓谷からは地中海からの暖かい風が通ってきます。日中の寒
暖の差が非常に大きいので、いい葡萄ができます。ほとんどの葡萄畑は海抜230〜
1000メートルの急勾配に位置するそうです。画像も見せていただいたのですが壮
大な山岳地帯の麓に葡萄畑がある光景に圧倒されました。

アルト・アディジェは、イタリア有数の白ワインの産地だと思います。葡萄品種
の名前を冠した単一品種のものが多いです。ピノ・ビアンコ、ピノ・グリージョ
、シャルドネ、ゲヴルツトラミナー、ソーヴィニヨンなどヴァラエティに富みま
す。赤ワインは、ピノ・ノワールやカベルネ・ソーヴィニヨン、メルローなどの
フランス品種や、この地域ならではの土着品種であるスキアーヴァやラグレイン
などが栽培されています。

アロイス・ラゲーデル社では、以前から環境や生態系に優しい持続可能な葡萄栽
培を実行しているそうです。醸造所でもソーラーパネルで必要な電力の６０％を
まかなっていたり、ポンプや機械を極力使わず重力だけで移動させる構造になっ
ていたり、醸造所の壁が岩であるため、ヒーターやクーラーを使わなくてすむな
ど、無駄なエネルギーを使わない自然に配慮したワイナリーとのことなので、現
地での見学が楽しみです。

今回のワイン会のラインナップは以下の通りです。

1) ALOIS LAGEDER Pino Bianco（ピノ・ビアンコ）06
2) ALOIS LAGEDER Pino Grigio（ピノ・グリージョ）06
3) ALOIS LAGEDER Lehenhof Sauvignon（レーヘンホフ・ソーヴィニヨン）05
4) ALOIS LAGEDER Lagrein Rose（ラグレイン・ロゼ）06
5) ALOIS LAGEDER Lagrein Rosso（ラグレイン・ロッソ）04
6) ALOIS LAGEDER Lindenburg Lagrein（リンデンブルグ・ラグレイン）03
7) TRAMIN（トラミン） Urban Lagrein （ウルバン・ラグレイン）02

はじめの３本は白ワインです。葡萄品種による個性の違いを感じながら味わいま
しょう。

1)ピノ・ビアンコ と 2)ピノ・グリージョ は、スタンダードなワイン。アルト・
アディジェならではのフレッシュな酸味と、心地よいフルーツの香りが特徴のワ
インです。

3)はソーヴィニヨン・ブラン種でシングル・ヴィンヤードのワイン。品種に適し
た最上の畑で栽培した葡萄からできたワインなので、複雑な味わいが楽しめます。

白ワインのあとは、アルト・アディジェの土着の赤ワイン品種であるラグレイン
種からできたワインが４本続きます。一般的にはあまり知られていない品種かと
は思いますが、４本を続けてテイスティングすることで、アルト・アディジェに
しかないラグレインという葡萄品種の理解を深めたいと思います。

4)はロゼです。しっかりした味わいの充実感あるロゼワインを楽しみましょう。
5)はスタンダードクラス、6)はアロイス・ラゲーデル社のフラッグシップワイン
で、特に条件の良い畑の葡萄を使い、フレンチオークの小樽で熟成させたワイン
です。7)のみ別の作り手のワインです。ヴィーニ・ディタリアという権威あるワ
イン評価本で最高評価のトレビッキエーリを獲得しています。同じ品種でありな
がら、作り手や畑、収穫年が違うとワインの味わいがどう異なるのか感じてみた
いと思います。

先着順でお申し込みを受け付けます。参加ご希望の方は、本日もしくは６月１７
日以降にワインバーロスコ（075-211-8804）にお電話いただくか、
grazie_arigatou@yahoo.co.jp 宛てにメールをお送りください。メールはいつで
も送信していただいて結構ですが、当方からの返信は６月１７日になります。当
方より返信がない場合は正しく受付ができておりませんので、確認のためワイン
バーロスコまでお電話いただきますようお願い致します。

尚、参加ご希望の方が定員に達しない場合は、当イベントの中止もしくは出展ワ
インを減少することがある旨、ご了承いただきますようお願い致します。

第４回プレミアムワイン会の日時は７月６日（日）夕方を予定しています。出品
ワインや会費は改めてご案内しますので予定をあけておいてください。


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６月１８日は開店時間が２２時になります。
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イタリアから帰ってきた翌日の６月１７日（火）２０時より営業を始めますが、
１８日（水）は、ヴィーテ・イタリア主催のセミナーが行われますので、２２時
オープンとなります。

ヴィーテ・イタリア（http://viteitalia.com/）のセミナーが６月１８日よりワ
インバー・ロスコにおいて月に一度のペースで行われます。従って、開催日の
6/18、7/9、8/13、9/10（すべて水曜日）は開店時間が２２時となります。

６月のセミナーは既に満席になっていますが、７月以降はまだお席がございます
。楽しくイタリアワインが学べる絶好の機会ですのでふるってご参加ください。

セミナーの詳細は以下をご覧ください。
http://plaza.rakuten.co.jp/viteitalia/diary/200805070000/


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【編集後記】
いよいよ明日出発です。しかし、早朝５時半に家を出なければなりません。営業
が終わって後片付けをして帰ると寝る時間がなさそうです。

帰国後の営業では、お客様により一層の満足を感じていただけるよう、自分をレ
ベルアップしてきますね。

では、お体大切に。

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ワインバー・ロスコ
http://www.winebar-rothko.com/
京都市中京区六角通河原町東入ル山崎町２３６　六角ビル３階
電話：075-211-8804
営業時間：午後８時開店　深夜２時ラストオーダー ３時閉店
日曜定休（５月まで）　月曜定休（６月から）　全席禁煙
6/6より6/16までイタリア訪問のため休業いたします。
6/18、7/9、8/13、9/10（すべて水曜日）は、ヴィーテ・イタリア主催セミナー
開催の為、開店時間が２２時となります。

店主　笹山のブログ　http://blog.happy-restaurant.com/

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