ロスコメール 

【ロスコメール vol.10】ＧＷプレミアムワイン会のお知らせ

こんにちは、ワインバー・ロスコ店主、笹山 等です。

店のすぐそば、木屋町の桜はほとんどが散ってしまいましたが、昨日通った
五条大橋あたりの鴨川べりにある枝垂れ桜は満開の木がありましたよ。華や
かでした。

それでは、ロスコメール第10号のはじまりです。


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【ＧＷプレミアムワイン会、５月５日開催】

テーマは、フリウリの白とグレートヴィンテージのスーパートスカーナです。

日時：2008年5月5日　午後6:00より午後7:30まで
場所：ワインバーロスコ
会費：お一人様 9,000円（ワインと軽いお食事をご提供します）

出品ワインは以下の通りです。
１）レ・ヴィーニ・ディ・ザモ　コッリ・オリエンターリ・デル・フリウリ　
フリウラーノ 2005
２）ヴィエ・ディ・ロマンス　ピエーレ・ソーヴィニヨン 2005
３）リエチネ　ラ・ジョイア 1999
４）テヌータ・ディ・ヴァルジャーノ　スカッソ・デイ・チェザリ 1999
５）イル・コロンバイオ・ディ・チェンチオ　イル・フトゥーロ 1999
６）レ・マッキオーレ　パレオ・ロッソ 1997


１）と２）は、イタリアで最高峰の白を産出する地域、フリウリの白ワイン
です。両者とも非常に評価の高い作り手です。

赤ワインは、共にトスカーナの超優良年である９９年を３点と９７年を１点
を集めました。今では流通していない貴重なヴィンテージです。まだまだ熟
成に耐えうる上質なワインばかりですが、１０年前後の時を経てかなりおい
しくなっていることでしょう。

３）のラ・ジョイアは、キャンティで作られたサンジョヴェーゼ100％のワイ
ン。バリックで熟成されています。

４）は同名の単一畑から作られるサンジョヴェーゼ100％のワイン。2001年ヴ
ィンテージで生産が終了しているそうです。この99年ヴィンテージは、ワイ
ナート12号で93点の評価がされており、「サンジョヴェーゼの堅牢な構造が
生かされ、しかし硬質なぎこちなさがない、これぞ新しい時代の個性あるト
スカーナ。果実はとろけそうにおいしく、飲みやすすぎるほどにふくよかに
甘いが、ダレることなくイキイキとリズミカルで、見事な完成度を持ったワ
インだ」とコメントされています。

５）のイル・フトゥーロは、カベルネ・ソーヴィニヨン、サンジョベーゼ、
メルロのブレンド。ガイオーレ・イン・キアンティに位置する作り手です。
私は、ヴィンテージは違いますが、10年ほど前にこのワインを飲んだ際に衝
撃を受け、ずっと気になっているワインです。

６）のパレオ・ロッソは、2001年ヴィンテージからカベルネフラン100％にな
りましたが、今回ご提供するヴィンテージはカベルネ・ソーヴィニヨンが中
心で、サンジョベーゼとカベルネフランとの混醸です。97年というグレート
ヴィンテージのワインが11年の熟成を経てどのような味わいになっているの
か興味が尽きません。


さて、これらの貴重なワインを味わっていただけるのは７名様だけとなりま
す。参加ご希望の方は、ワインバーロスコ（075-211-8804）にお電話いただ
くか、grazie_arigatou@yahoo.co.jp までメールでご連絡ください。先着順
で受付いたします。尚、メールでお申し込みの際は、当方からの返信をご確
認ください。２日以内に返信がない場合は、ワインバーロスコまでお電話い
ただきますようお願い致します。

尚、参加ご希望の方が７名様に満たない場合は、当イベントの中止もしくは出
展ワインを減少することがある旨、ご了承いただきますようお願い致します。


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【イタリアソムリエ協会セミナー】

先週もご案内しましたが、４月２２日に京都でイタリアソムリエ協会ＡＩＳ　
ＪＡＰＡＮがイタリアより講師を迎え勉強会を開催します。イタリアワイン
の理解を深める絶好の機会ですのでぜひご参加ください。まだお席に余裕が
ありますが、開催が迫っておりますので、お早めにお申込みください。セミ
ナーの後には１０種類ほどのワインがフリーテイスティング出来るのでお得
だと思います。私自身すごく楽しみにしています。以下、主催者からの案内
文を再掲します。


今回は「ワインの熟成」について取り上げます。
ワインというのはボトルの中でも更なる熟成を深め、私達が味わう瞬間を静
かに待ち続けます。ワインの中では1年で立派に出来上がるワインもあれば、
10年以上熟成させる事によって
更に美味しく味わう事の出来るワインもある。
そこで、今回はイタリアの醸造家グループ「Gruppo Matura」所属、イタリア
全土、そして海外のワインを手掛けるフランチェスコ・バルトレッティ氏を
向かえ、イタリアの作り手の立場から見た「ワインの熟成（飲み頃）」につ
いて勉強したいと思います。


日程：　　大阪　・・・　４月２１日（月）　１５時〜１６時４５分　
　　　　　京都　・・・　４月２２日（火）　１５時〜１６時４５分

会場：　　大阪　・・・　肥後橋センタービルB1階　
　　　　　京都　・・・　イタリア文化会館４階（新町通り三条下ル）

講師：　　Francesco Bartoletti(フランチェスコ・バルトレッティ)氏

通訳：　　亀山絵美（イタリアソムリエ協会認定ソムリエ）

会費：　　￥３５００


【セミナーアイテム】垂直テイスティング
Ioppa
Gattinara 2001，2000，1999（試飲アイテムが変更になりました）
Bacco a Petroio
Petroio Primo rosso igt Toscana 2003,2001

【フリーティイスティング】
Palazzo Bandino
Nobile di Montepulciano  Morone 2004   DOCG      
Nobile di Montepulciano 2003 (verticale) 
Rosso di Montepulciano 2005   DOC  
Rosso di Montepulciano 2003   (verticale)
Chianti colli senesi 2006    DOCG                     
 
Donato Giangirolami
Regius 2007 bianco igt Lazio    
Prodigo 2006 rosso igt Lazio    
Prodigo 2004 per verticale  
 
Bacco a Petroio
Chianti 2005 DOCG     
 
Campo Rignano
CerroNero rosso igt Toscana 2005  
Camporignano igt rosso Toscana 2006


お申し込み方法：　ＦＡＸ・お電話にて下記まで。

AIS JAPAN 関西支部（イタリア料理オピューム内）石垣迄
TEL　06-6447-1044　　FAX　06-6447-1043


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【編集後記】

昨日は、輸入元主催のシェリー・セミナーに参加しました。スペインから
来日したメーカーの方が講師でした。平均熟成年数が30年以上のアモンテ
ィリャード、オロロソ、ペドロヒメネスを含めて11種類をテイスティング
出来ました。シェリーは様々なタイプがあって、味わいにも幅があり、お
もしろいです。

いよいよゴールデンウィークが近づいてきましたね。ワインバーロスコは、
４月２７日を除き毎日営業いたします、今号ではプレミアムワイン会のご
案内をしましたが、その他にも特別な企画を考えております（次号でご案
内します）ので、お気軽にご来店ください。

では、お体大切に。

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ワインバー・ロスコ
http://www.winebar-rothko.com/
京都市中京区六角通河原町東入ル山崎町２３６　六角ビル３階
電話：075-211-8804
営業時間：午後８時開店　深夜２時ラストオーダー ３時閉店
日曜祝日定休（ゴールデンウィークは営業）　全席禁煙

店主　笹山のブログ　http://blog.happy-restaurant.com/

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