ロスコメール 

【ロスコメール vol.6】キャンティフェアします

こんにちは、ワインバー・ロスコ店主、笹山 等です。先週頭は
体調を崩してしまいメルマガが発行できませんでした。店を開け
られるかどうか危うかったのですが、昼間ずっと寝ていたら夕方
には少し快復したので営業できました。やはり体は治るように出
来ているんですね。

それでは、ロスコメール第６号のはじまりです。


■□■


イタリアで一番有名なワイン、キャンティを飲んでみよう

【キャンティフェア　３月２７日（木）２８日（金）】

キャンティの名前を聞いたことがある方は多いのではないでしょ
うか。イタリアを代表するワインと言っていいと思います。イタ
リア中部トスカーナ州（フィレンツェがある州です）で生産され
る赤ワインです。

しかし、このキャンティ、軽くて薄い味のものから濃厚でどっし
りした味わいのものまで価格も品質もスタイルも様々です。その
中から優秀なものを集めて比較しながら飲んでみようという企画
をしました。来週末の２７日と２８日は、グラスワインはキャン
ティを特集します。

キャンティの優秀な作り手、カステッロ・ディ・アマのバックヴ
ィンテージを手に入れたことがこの企画をするきっかけになりま
した。取引先の酒屋さんから、倉庫の整理をしていたら２０００
年と２００３年ヴィンテージのものが１本ずつ出てきたので買い
ませんかと連絡があったんです。しかもリーズナブルな価格で。

このカステッロ・ディ・アマのワインは非常に評価が高いため、
価格が高騰していますし、すぐに完売になってしまいます。私は
即刻「買いますっ！」って返事しました。私も飲めるのが楽しみ
で、ワクワクしています。

今回入手したのはカステッロ・ディ・アマ社の畑名のつかないス
タンダードな「カステッロ・ディ・アマ」キャンティ・クラシコ
です。２０００年も２００３年も３月２７日に同時に開けます。
２つのグラスを並べてヴィンテージの個性の違いを比較するのも
いいですね。貴重な機会となりますが、残念ながらご提供できる
のは各１本限りです。早い者勝ちです。売り切れの際はご容赦く
ださいね。


■□■


【ピエモンテフェアもします】

昨日、リストランテ　イル・ギオットーネで、ピエモンテ州の優
秀な作り手、チェレット社の方と共にランチを取ってきました。
京都は暖かな晴天で、２階の個室での食事だったので、窓からの
鮮やかな緑を見ながら気持ちよくおいしい料理とワインを堪能し
ました。

この様子はブログに書きましたのでご覧ください。
http://blog.happy-restaurant.com/archives/51019700.html

ブログに載せたワインの写真は６本ですが、合計７種類のワイン
を飲みました（１本撮りそこねました）。改めてピエモンテ州の
ワインの素晴らしさを認識できました。

そこで、キャンティフェアに引き続いて、翌週の４月３日（木）
と４日（金）にピエモンテ州フェアを行います。ピエモンテ州の
ワインをグラスワインで特集します。ご期待ください。


■□■


【編集後記】

京都は毎日ぽかぽか陽気で気持ちいいです。今週の木曜日3月20日
は祝日ですので定休日です。ゆったり散歩に出かけようかな。

では、お体大切に。

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ワインバー・ロスコ
京都市中京区六角通河原町東入ル山崎町２３６　六角ビル３階
電話：075-211-8804
営業時間：午後７時〜深夜１時L.O. ２時閉店
日曜祝日定休　　全席禁煙

店主　笹山のブログ　http://blog.happy-restaurant.com/

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