2008/05/19
お店で役立つ！覚えてほしい店長のコーチング術
こんにちわ。 毎日の営業、お疲れ様です。 外食産業コーチの原島です。 母の日も終わり、店長の皆様も少しほっとされている頃かもしれません。 ５月下旬から、６月までが一番連休を取りやすいタイミングなのではと、 自分の経験からも思っています。 それでは、携帯版メルマガの抜粋をお楽しみ下さいませ。 普段、皆さんは部下に対して、「話していますか？」それとも、「語っていますか？」 「話す」は、「情報交換のレベル」です。 「情報を伝えている」だけとも言えます。 一方、「語る」は、「感情を伝える」や、「体験を伝えるレベル」です。 その人の「想い」や「感情」や「考え」が、 言葉に入ってきて相手に何かの影響を及ぼす可能性が、高いものです。 皆さんはリーダーとして、自分の想いを部下にどのようにして届けていますか？ では次は、「守破離」のお話です。 「守破離」という言葉を聞いた事は、ありますか？ これは、人財育成の考え方を、良く表した言葉です。 「守」とは、師匠の方を真似し続ける。その型を守る。という意味です。 「破」とは、その師匠の型という殻から破り、抜け出る。 自分の型を持つ。という意味です。 そして、最後の「離」とは、師匠のもとから離れる。という意味です。 かなり、雑に表現しましたが、そのような段階を踏むというものです。 この切り口も新人さんをトレーニングする時の、 １つの指標として持っておいてもらうと良いと思います。 さて、次はちょっと趣向を変えて、今日は皆さんの質問の癖を 考えてみたいと思います。 皆さんは、部下に注意する時に、「何でそんなことしたの？」か、 それとも「なんでそれをしなかったの？」どちらの言い方が多いですか？ ある店を見ていて、ふとそんな事を感じました？ 何かしたことを常に注意している店長と、 何かしなかったことを常に注意している店長では、 時間が経つにつれ、店の風土が変わってくると思います。 その後、どのように変化していくかは、皆さんの想像がつくと思います。 今日は普段、意識していない点を意識してもらえたら嬉しいです。 最後は、新人さんと仲良くなる方法を、１つご紹介します。 これは、自分のセミナーでも行っている「共通点探し」です。 ついつい故郷が一緒だったり、同じ大学出身だったりするだけで、 心の距離が近くなるなんてことありませんか？ それを意図的に、積極的に行おうとするものです。 実は、共通点って、意外にたくさんあるものなんですよ。 名詞で表現出来るものより、動詞で表現できるような同じ体験をした。 なんて事が、１番盛り上がったりします。 是非、試してみてください。 こちらは、自分の師匠推薦の本です。 組織でお悩みの方は、ぜひご一読を！！ デビルパワーエンジェルパワーケビン・D. ワン 価格：￥ 1,260(定価：￥ 1,260) http://www.amazon.co.jp/dp/434401197X/ref=nosim/?tag=coachhokutosei-22 今や、有名になりすぎたベストセラーです。 ↓ 夢をかなえるゾウ水野敬也 価格：￥ 1,680(定価：￥ 1,680) http://www.amazon.co.jp/dp/4870318059/ref=nosim/?tag=coachhokutosei-22 最後になりましたが、毎回読んでいただき、本当にありがとうございます。 また、次回よろしくお願いいたします。 コーチ「北斗星」 http://www.coach-hokutosei.com 外食産業コーチの原島ブログ http://foodservice-coach.blog.ocn.ne.jp/yamato05/
