2008/05/06
お店で役立つ！覚えてほしい店長のコーチング術
こんにちわ。 毎日の営業、お疲れ様です。 外食産業コーチの原島です。 ＧＷの営業、お疲れ様でした。 今年のＧＷの営業はいかがでしたか？ では、さっそくコーチングのお話をいきましょう。 「あいつ、俺の話を聞いてくれないんだよなぁ」とか、 「この話に興味あるのかなぁ？」と、相手に対して思ったことがあると思います。 こんな時、コーチは「レセプター」が立っていないのかなぁ？と考えます。 レセプターとは、物凄く平たく言うと、「興味のアンテナ」です。 例えば、電車に乗っているとします。近くで話している女子高生の会話は、 普段聞こえていません。（正式には、聞いてません。） ところが、「今度の店長がさぁ、・・・」と話し始めた瞬間、急に耳が立つと思います。 これは、「興味のアンテナ」にひっかかる言葉が出たので、急に反応したのです。 つまり、人間は全ての情報を受け入れると、パンクしてしまうので、 情報を取捨選択しています。 「レセプター」は、聴覚だけでなく、視覚でも同様です。 新しい車が、欲しいなぁと意識した時から、 その情報を自然に収集し始めます。 例えば、通勤時に見ていた光景なのに、新しい事に気付くことがあると思います。 そんな「レセプター」の存在を知れば、コミュニケーションやトレーニングの方法が、 変わります。 まず、相手がどんなレセプターを持っているのか？を探ります。 レセプターが分かれば、それに合った内容から、話をしていきます。 トレーニングをする時も、相手の興味ある内容に即して、例えながら進めていきます。 そして今度は、次々と接客や調理に関するレセプターを作るようにしていきます。 この「レセプター」の数によって、その後の成長が変わってきます。 どれだけ、今の仕事に興味を持たせられるか？ これも、店長として、大切な視点だと言えそうです。 さて次は、コーチング用語「ラポール」についてです。 「ラポール」とは、「心の架け橋」などと、言われています。 つまり、お互いが相手の心とつながっており、相手に安心して話せる状態になっていることを言います。 これは、コーチングの基本中の基本です。 この「ラポール」は、コーチングだけでなく、セールスマンのスキルとしても有名です。 そんな「ラポール」の状態を、部下と作り上げることは、 店長にとってはとても大切な事です。 では、実際にどんな事をして築きあげていくのでしょうか？ 有名な方法としては、１、ミラーリング ２、ページングの２種類があります。 まずは「ラポール」の築き方の１、ミラーリング編です。 おそらく、「ミラーリング」という言葉を聞いた事はある。 なんて方も多いのではないか？と思います。 簡単にいうと、「目線や動きを相手に合わせる」「物まねする」という事になります。 言葉通りに「相手の鏡になる」ということです。 例え話の定番は、カフェのカップル編です。 彼が、コーヒーを飲み始めると、ほぼ同じタイミングで、彼女もコーヒーを飲む。 というものです。 これは、相手がマネされていると感じ、不快に思わないようにすることが大事です。 ポイントは、 １、手を少し遅れてすること。 ２、相手より少し小さめなアクションにすることです。 自然な「ミラーリング」は、良い一体感を生み出します。 次は、「ラポール」の築き方の２つ目の手法である「ページング」のお話です。 「ページング」とは、相手に合わせること。 「で、何を？」と思われたと思います。 それは、「言葉のトーンや速さ」などです。 ちょっと、想像してみてください。 １人が、マシンガントークで話しているのに、 相手がゆっくりと間を置きながら返事をしているとします。 どうですか？ 盛り上がってそうですか？ つまり、 １、相手が話しているペースに合わせてあげる。 ２、相手のテンションが高い時には、同じテンションにしてあげる。 などが、大切です。また、言葉づかいなども大切です。 片方が気さくな言葉づかいのに、片方が敬語を使っている。 これでは、失礼は無いですが、精神的距離は縮まりません。 今日から、相手のトーンや速さに注目して、 ページングに挑戦してみてはいかがですか？ 最後になりましたが、毎回読んでいただき、本当にありがとうございます。 また、次回よろしくお願いいたします。 コーチ「北斗星」 http://www.coach-hokutosei.com 外食産業コーチの原島ブログ http://foodservice-coach.blog.ocn.ne.jp/yamato05/ 最高のリーダー、マネジャーがいつも考えているたったひとつのことマーカス バッキンガム 価格：￥ 1,995(定価：￥ 1,995) http://www.amazon.co.jp/dp/4532312639/ref=nosim/?tag=coachhokutosei-22 コーチングの神様が教える「できる人」の法則斎藤 聖美 価格：￥ 1,890(定価：￥ 1,890) http://www.amazon.co.jp/dp/4532313562/ref=nosim/?tag=coachhokutosei-22 ・〇━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━〇・ ☆★☆★☆★ 自動車保険を「安くしたい！＆見直したい！」 ☆★☆★☆★ 【無料】最大１５社の自動車保険を一括見積もり『保険スクエアｂａｎｇ！』 ┌─＜ 価格を安くしたい ＞ ├───────＜ 補償を厚くしたい ＞ ├─────────────＜ サポート体制も重視したい ＞ │ │ └───→ ホントに自分にピッタリの自動車保険って何だろう？ たくさんある保険会社を個別に調べるのはとっても大変ですが 『保険スクエアｂａｎｇ！』では最大１５社の自動車保険を比較、 【無料】で一括見積もり依頼が可能です。 ココから！ http://af1.mag2.com/m/af/0000229472/001/s00000000489002/020 ・〇━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━〇・
