内部からみて安心できる店 

清掃について

　清掃について

　飲食店で働いたことのある人は

　清掃を暇なときにやらされたことは

　たいがいの人はあると思います。

　従業員にとっては面倒でもお客様にとっては

　気になるポイントだと思います。

　今回は新しい店だけについて書かしていただきます。

　新しい店はきれいでしょう。

　しかし、半年、１年たった店がポイントです。

　テーブルについて、

　一番奥を見てください。

　ゴミは溜まっていませんか。

　トイレにいって

　角にゴミやホコリはないですか。

　

　なぜ、半年や１年たった店にしたかは

　詳しくはまた今度にしときます。

　でも、見てください。

　きれいであれば、その店には清掃にこだわって

　いる人がいます。もしくは店長あたりが指導が

　いき届いています。

　言い換えれば、指導できると言うことは

　安心の目安にもなるはずです。

　今日はここで終わりたいと思います。

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