2009/08/16
アイスコーヒーの作り方【上海珈琲坊】
いつもお世話になっております。 珈琲坊です！！ この暑い季節に大人気のアイスコーヒーの入れ方を少しご案内いたします。 【以下、珈琲坊オフィシャルサイトから引用】 ーーーーー＊ーーーーー＊ーーーーー＊ーーーーー＊ーーーーー＊ーーーーー＊ ●コーヒー豆 アイスコーヒー用に深めに焙煎し細かく挽いた豆がベストです。 ●ポイント コーヒーの香りや味わいを残すためにも「急激に冷やすこと」が大切です。 氷を入れて一気に冷やすことで香りや味わいを閉じ込めます。 ●ペーパードリップの方法 ＜アイスコーヒー5杯を作るための準備物＞ １、アイスコーヒー用コーヒー豆５０ｇ ２、ペーパーフィルターとドリッパー ３、サーバー、大きめの氷、ホイッパー ＜具体的な抽出方法＞ １、５０ｇのコーヒー豆をサーバーにセットします。 ２、ペーパードリップを利用し、ホットコーヒーと同じ段取りで抽出します。 ３、抽出量を２～３杯のところでストップし、ドリッパーを外します。 ４、サーバーの５杯分の目盛りの箇所まで氷を入れます。 ５、ホイッパーで泡のでるまで素早くかき回し、熱いうちに氷で一瞬に冷やします。 ーーーーー＊ーーーーー＊ーーーーー＊ーーーーー＊ーーーーー＊ーーーーー＊ /// [ 上海珈琲坊 ] //////////////////// ★Add: 上海市西藏南路1501弄8号 ★Tel/Fax:021-6308-0959 ★URL:http://www.873.info/japanese/ ★Mail:info@873.info ///////////////////////////////////// ＜ＰＲ＞ パンフレット作成・制作 http://www.pamphlet.jpn.org/ 税理士【大阪・京都・神戸・明石・芦屋・西宮・尼崎・加古川・姫路・高砂・相生・宍粟・堺・奈良・滋賀・高槻】 http://www.cg1.org/ 会社設立【大阪・京都・神戸・明石・芦屋・西宮・尼崎・加古川・姫路・高砂・相生・宍粟・堺・奈良・滋賀・高槻】 http://www.bigwave.info/ 名刺作成・デザイン・印刷 http://www.netlive.info/ 会社案内作成・制作 http://units-cp.com/ ポストカード http://units-pc.com/ リーフレット http://units-ll.com/ ショップカード http://units-card.com/ 神戸・大阪のクロス・壁紙の張替え・張り替え http://www.cozy-nishinomiya.com/ http://www.nitiju.com/ 神戸・大阪・明石・加古川・姫路・姫路・西宮・尼崎のリフォーム、外壁工事 http://www.kobe-centenarian.com/ 玄関マット http://www.premium-mat.com/ ラベル印刷 http://www.kofuneshiki.com/ 大阪・神戸・姫路の看護師【求人・人材派遣】 http://www.arrow-corporation.net/ マスク【インフルエンザマスク】 http://www.mask-man.com/
