2008/05/20
新・ビール大好きマガジン：第６号
――――――――――――――――――――――――――――――――――― このメールは登録いただいた方にのみ配信されるメルマガです 解除はまぐまぐの発行スタンドよりお願いします ――――――――――――――――――――――――――――――――――― 麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦 「 新・ビール大好きマガジン 」 第６号 ２００８年５月２０日 （旧「ＢＥＥＲ大好きマガジン」） 発行部数：３８２部 麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦 目次 ◇１◇ ごあいさつ ◇２◇ テイスティングノート「エビス・ザ・ホップ」 ◇３◇ ２００８ジャパンビアフェスティバル東京恵比寿：後編 ――――――――――――――――――――――――――――――――――― ◇１◇ ごあいさつ ――――――――――――――――――――――――――――――――――― みなさま，おはようございます。日本地ビール協会認定：ビアテイスター／ マスタージャッジのＥＤＤＹでございます。今週もよろしくお願いいたします。 先週はしばらく大阪にいましたので，大好きなタイガースを甲子園で観戦し てまいりました。５月１６日の対スワローズ戦です。いっしょに行ったのは 旧・ＢＥＥＲ大好きマガジン読者のＫＥＮ（上）さんです。 古い読者のかたはご存知ですよね？ で，試合は快勝！ 最後に安藤がホームラン打たれちゃいましたが，ドンパチでいい試合でした。 試合終了後には六甲おろしをしっかり歌って，堺筋本町へ急いでＧＯ！ドル フィンズにおじゃましました。ドルフィンズの社長とＫＥＮ（上）さん，じつ は・・・・・。 という感じで，楽しい夜を過ごしました。いやあ，大阪はいいね！ くいだおれ太郎のグッズはほぼ完売でした。再就職先は決まったのかな？ 恵比寿のビアフェスレポートは後編です。以下で！ （ＥＤＤＹ） ――――――――――――――――――――――――――――――――――― ◇２◇ テイスティングノート「エビス・ザ・ホップ」 ――――――――――――――――――――――――――――――――――― ビアスタイル：ドルトムンダー（でいいでしょ？） 銘柄名：エビス・ザ・ホップ 製造会社名：サッポロ ［テイスティングスコア］ １．アロマ モルト ： ＭＩＤ ホップ ： ＭＩＤ〜ＨＩＧＨ ２．外観印象 色 ： ゴールド 透明度 ： クリア 泡 ： 良好 ３．フレーバー 甘味 ： ＭＩＤ 苦味 ： ＭＩＤ〜ＨＩＧＨ ４．マウスフィール ボディ ： ＭＩＤ ５．全体印象（５☆満点） ☆☆☆☆☆ → もっと飲みたい！ みなさま，おはようございます。新緑のいい季節になりました。この時期は 緑がホントにキレイですね！アウトドアにビールを持って繰り出したくなりま す。 そこで！ 今回のテイスティングノートはアウトドアの似合うこのビールをご紹介。 「エビス・ザ・ホップ」です。 アウトドアが似合うこのビール，といいましたが，まあ，単純な理由“缶の デザインが緑”であります。またテレビのＣＭもアウトドアな感じでオンエア されております。 じゃあ，緑は，イメージだけ？戦略？ってわけでもないんですよ。 さっそくグラスに注ぎます。色はキレイなゴールド。色度数のSRMは3くら いです。 香りはモロ，ホップです。これぞ正統派ドイツ系のホップの香り。いいです ね〜。期待が高まります。 一口飲みますと・・・・。 うんうん，やはりホッピイです。心地よく苦い！ 味付け的には苦味を増すとどうしてもホップ由来のエグ味が増えちゃうもの なんです。 しかし！エビス・ザ・ホップはエグくない！ これって技術的にはすごいことなのです。さすがは日本の大手ビール会社・ サッポロの作品です。上手いですねえ。 ホップに負けずにモルトもきっちりバランスを取ってきます。この点も上手 いですねえ。 缶のデザインが緑なのはホップのイメージカラーって発想でしょう。まあ， 難を言えばあんまりビールっぽくない色というか，やや毒々しい色という か・・・。 いい点で申し上げるとこの緑は“さわやか”で“アウトドア”な感じです。 イメージだけじゃなくって，実際の味付けもさわやかに苦くって“芝生にレ ジャーシートをひいて座って飲もうよ“とか”公園のベンチで昼間にプシュッ “の場面にぴったり。 最大の問題点はノーマル・エビスとの差別化です。 エビスはノーマルもけっこう苦い味付けです。そうすると“ホップに特化” させてもノーマルとの差別化が難く，どっちも苦いってことになっちゃうので す。 ぼくとしてはエビス・ザ・ホップ，もうちょっとガツンと苦くしてほしかっ た！その方がより特徴が際だったのに。 でも大手ビールメーカーは味付けであんまり冒険できないっていう側面があ りますからね・・・・・。 総合的にビールとしてものすごく完成度が高い作品であることはまちがいな し！エビス・ザ・ホップを持って，緑・アウトドアに行こう！ （ＥＤＤＹ） ――――――――――――――――――――――――――――――――――― ◇３◇ ２００８ジャパンビアフェスティバル東京恵比寿：後編 ――――――――――――――――――――――――――――――――――― みなさま，おはようございます。日本地ビール協会認定：ビアテイスター／ マスタージャッジのＥＤＤＹでございます。 今年もやってきました，ジャパンビアフェスティバル東京です。例年通り恵 比寿ガーデンプレイスでの開催です。 前回の前編に続きましての後編であります。 ●２００８年５月６日 火曜日 晴 やっと晴れましたね！いい感じです。 このお天気ですと，いいビール日和になりますね。今年はＧＷの開催ですの で，天気が悪いとあまり気温は上がらないので。お天気で何よりです。 二日目ですので集合は朝９時３０分です。ゆっくりですのでやや楽ですね。 ちなみにぼくは会場の解錠がありますので，早くに会場入りしております。 ボランティアスタッフはぞくぞく集結。 朝の朝礼もさくっと終わり，さっそくみんな，持ち場に散っていきます。連 日のスタッフもいますが，この日初参加のボランティアスタッフもいますので， もう一度，パートリーダーからいろいろお話します。 ドブ漬け用のパッドもサーバーも，昨日のままですのでさっとつないでハイ， 準備終了。速い！！ こちら → http://photos.yahoo.co.jp/eddy1969 ケグは昨晩から今朝まで，冷蔵車でしっかり品質管理しております。ビール は高音暴露に弱いですから！ 二日目ですので開宴は１１時３０分ですから，準備は速くなくてはいけませ ん。スピーディに準備完了して，スタッフ試飲タイムです。 こちら → http://photos.yahoo.co.jp/eddy1969 スタッフの試飲には，自分の出すビールの状態チェック，よそのブースのビ ールの味わいも把握して，お客さんにお伝えできるように，という必要性があ ります。でも，飲みすぎちゃ，ダメですよ。 １１時３０分になりました。いよいよ開宴です。 二日目の朝はゆっくりです。初日ほどの混雑はありません。毎年思うのです が，お客として来るんだったら，だんぜん二日目の朝でしょ。空いてますもん。 ゆっくり飲めますよ。 こちら → http://photos.yahoo.co.jp/eddy1969 二日目の乾杯は１２時です。この日もマスコミが多数来場。乾杯の映はみん な撮りたいですから。会場内のお客さんもテレビにインタビューされていまし た。この模様は夕方に放映されたみたいです。 こちら → http://photos.yahoo.co.jp/eddy1969 １４時にはこの日の最大の目玉，２００８年ジャパンアジアビアカップの表 彰式があります。 こちら → http://photos.yahoo.co.jp/eddy1969 各ブリュワリーは，この日まで自分のメダルの色がわかりません。入賞した よ，という連絡は行っていて，そのビールを持って来て出品していただいてい ますが，金か銀か銅か，がわからないのです。 ですから発表の瞬間はもう，すごい盛り上がります。 ぼくとしては，４月のジャパンアジアビアカップにて，自分で審査したビー ルがいったいどこの，何であったか？がわかるので，興味深い瞬間です。 というのは，審査員はフルブラインドで審査します。たとえばジャーマンダ ークラガーの金賞は315番，銀賞は255番，銅賞は166番，っていうように決 めていくわけです。 ですので，あの315番のジャーマンダークラガーは＊＊＊だったのか！と， やっと判明する瞬間なのです。 っていっても，フルブラインドでも，特徴的な銘柄ですと，だいたいわかっ ちゃうこともありますよ。 表彰式後はお待ちかね！今年の新企画「金賞ビールの旅」です。司会のＲＡ ＮＫＯちゃんとぼくがマイクを持って，金賞ビールを飲み歩き。それを会場カ メラで生中継して，巨大スクリーンに投影，という企画です。 これが，また，いい感じで！ ビールの解説しながら，テイスティングしながら，ブリュワーさんに直接イ ンタビューしながら，って感じです。 さあ，楽しい時間はあっという間。いよいよ，今年のビアフェス，閉宴が近 づいてきました。 こちら → http://photos.yahoo.co.jp/eddy1969 蛍の光が流れて，１６時３０分，閉宴です。 ここからは後片づけ。早く終わって，打ち上げに行かなくっちゃ！ こちら → http://photos.yahoo.co.jp/eddy1969 ボランティアスタッフのすばらしい動きにより，１７時３０分ころにはすっ かり終了でした。 おつかれさまでした！ さあ，打ち上げです。昨日同様，おとなりのビアステーション恵比寿です。 この日の人数は約４０人。楽しくいい打ち上げでした！参加してくださった みなさま，ありがとうございました。 いちばん良かったことは，安全です。今年も事故やケンカ，アル中などのト ラブルもなく，無事に安全にビアフェスを運営することができました。 これもひとえに，お客さんたちのマナーの良さ，故でしょう。来てくださっ たみなさま，ありがとうございました。 出展いただいた各社のみなさま，ホントにありがとうございました。ビアフ ェスですから，みなさまのビールがなくては成り立ちません。お忙しい中のご 出展，本当にありがとうございました。 最後にこんなにふつつかな実行委員長を支えてくださった，パートリーダー のみなさま。お世話になりました＆ありがとうございました。 ぼくが仕切るビアフェスは恵比寿のみです。大阪と横浜はもっと優秀な人材 が仕切ってくださいます。これをお読みのみなさま，ぜひぜひ，大阪，横浜に も行ってみてください。 恵比寿とは雰囲気がだいぶ違いまして，どちらもいいフェスですよ！ というわけで，ＥＤＤＹさんのビアフェスは，今年は終了です。来年もまた， 恵比寿でお会いいたしましょう！ （ＥＤＤＹ） ――――――――――――――――――――――――――――――――――― ◇あとがき◇ ――――――――――――――――――――――――――――――――――― ＪＢＦが終わりますと，もうぼくの１年も終わり・・・・。ってことはあり ません。今年はビアテイスター（初級編）の講習会講師もどんどんやる予定で す。 手始めには６月２１日土曜日です。この日はぼくが講師ですから，“いつか 受けよっかな〜“”ビアテイスター興味あるな〜“という方は，ぜひいらっし ゃいませ！ お申し込みは日本地ビール協会ＨＰから。 こちら → http://www.beertaster.org/ ビアテイスター（初級）は１日しっかり講習を受けていただければ，ちゃん と取れますよ。これを機会に資格を取ってみましょうよ！ ・ ・ 楽天市場ラウンジってページがあります。ここの“ショッピングソムリエ” ってのに任命されました。こちら→ http://event.rakuten.co.jp/lounge/ “ショッピングソムリエ“は各界の玄人が楽天市場内の商品をオススメ解説 するって趣旨です。ぼくはビールのテイスティング記事を書いております。 “グルメ”の中の“ビール”担当“エディ中村”であります。 こちら → http://event.rakuten.co.jp/lounge/ 週１回の更新予定ですので，みまさま，まめにチェックしてみてくださいね 〜。楽天市場ラウンジ／ショッピングソムリエ／ビールの“エディ中村”をよ ろしく！ 「新・ビール大好きマガジン」にリニューアルしましたが，読者数って，け っこう伸びないもんですなあ〜。まあ，新マガはまったくぼく一人でやってい ますので，ぼちぼち気長にやりますよ〜。みなさまもお知り合いの方に“面白 いよ！”“読んだほうがいいよ！”“タダだよ”など，口コミをよろしくお願 い申し上げます。 （ＥＤＤＹ） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 発行者：ＥＤＤＹ: eddy@beertaster.org ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ このメールマガジンは，まぐまぐの発行システムを利用して発行しています。 まぐまぐID：253887 http://www.mag2.com/ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 「新・ビール大好きマガジン」配信停止のお申し込みはこちらから。 → http://www.mag2.com/m/0000253887.html ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
