2008/02/26
新・ビール大好きマガジン：第３号
――――――――――――――――――――――――――――――――――― このメールは登録いただいた方にのみ配信されるメルマガです 解除はまぐまぐの発行スタンドよりお願いします ――――――――――――――――――――――――――――――――――― 麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦 「 新・ビール大好きマガジン 」 第３号 ２００８年２月２６日 （旧「ＢＥＥＲ大好きマガジン」） 発行部数：３５６部 麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦麦 目次 ◇１◇ ごあいさつ ◇２◇ ブリュワリー訪問「オリオンビール・名護工場」 ――――――――――――――――――――――――――――――――――― ◇１◇ ごあいさつ ――――――――――――――――――――――――――――――――――― みなさま，おはようございます。日本地ビール協会認定：ビアテイスター／ マスタージャッジのＥＤＤＹでございます。今週もよろしくお願いいたします。 沖縄に行ってまいりました。はじめてです。 かねてから“行ってみたいなあ”と思っていましたが，この度念願がかない まして。 大きな印象としましては，やはり“寒くない！”ですね。 青森市出身東京都在住のぼくとしましては，青森の２月１５日の気候といい ますと“最高気温マイナス１度，最低気温マイナス６度“，都心でしたら”最 高気温８度最，低気温２度“程度の認識です。 しかし！那覇は“最高気温１６度，最低気温１２度”の世界なんですよね〜。 あたたかい，というか，寒くない。 うーん，カルチャーショックです。沖縄出身東京在住の方は，さぞ“東京は 寒い“とおもうことでしょう。 オリオンビールの味わいも，この気候があってこそ，なんですね。 （ＥＤＤＹ） ――――――――――――――――――――――――――――――――――― ◇２◇ ブリュワリー訪問「オリオンビール・名護工場」 ――――――――――――――――――――――――――――――――――― さて，沖縄です。 ビールの味わいは気候と密接に関係します。暖かい地域のビールには“すっ きり”が大事です。濃くって重いビールはどちらかといえば寒い地方向きです。 暑い沖縄といえばオリオンビール。大手４社に次ぐ国内５番目のブリュワリ ーです。ブリュワリーは名護市にあります。もちろん見学に行ってきました！ ビールは鮮度が大事です。基本的に高温暴露に弱いし，長期輸送にも弱い。 ですから，ホントは現地で飲むのが一番。で・も・！ 流通の発達している現代では，日本全国で新鮮なオリオンビールが飲める！ という，うれしい時代。お取り寄せすれば，いつでもどこでも新鮮なオリオン ビールが買えます。 オリオンでは現在数種類の銘柄を醸造していますが，メインの“オリオンビ ール”のスタイルはピルスナー。モルト１００％ではないので，純粋なジャー マンピルスナーではありません。 ブリュワリーは名護市にあります。那覇市から車で約９０分です。 車で・・・・。そうです，沖縄県内の観光はレンタカーが主流。飲めないん です！！！！ 悲しい，さびしい，話です・・・・。せっかく工場まで行くのに飲めないな んて。でも靖ちゃんはペーパードライバーですから，運転手はぼくです。 さて，工場見学は予約制です。前日に那覇から電話しました。 次の日。早起きしてレンタカーに乗って，一路，名護へ！ 工場到着。おおお！オリオンって書いてある！ こちら → http://photos.yahoo.co.jp/eddy1969 受付を済ませ，案内のお姉さんに連れられ，工場内へ。 見学ルートがキチンとしてて，ザ・見学！という感じでした。 いちばんびっくりしたのは煮沸窯です。49000リットルだそうです。えー！ けっこう小さいじゃないですか！ こちら → http://photos.yahoo.co.jp/eddy1969 煮沸窯，夏は１日８回転させるそうです。うーん，すごいな〜。 見学はビールの製造工程に沿っていきますので煮込みから始まって，ラガー リング，瓶詰め，って続きます。 現在では缶５０％，ケグ４０％，瓶１０％の出荷比率だそうです。時代の流 れですね。 豆知識。瓶ビールの１６本入りケースの色ってメーカーごとに決まっていま す。オリオンは太陽のイメージでオレンジなんですって！知らなかった〜！ こちら → http://photos.yahoo.co.jp/eddy1969 歴代のオリオンビールの缶と瓶が，年代ごとに飾ってありました。ここは壮 観！ 歴史の話。沖縄で地元のビールを作りたい，との情熱から昭和３２年に会社 が設立されました。某社に技術提携を求めたら，ものすごい高額を要求された （ふっかけられた？）そうです。 冷蔵庫もない時代です（ある？）。暑い沖縄でホントにビールが造れるの？ 本土からオリオン５人衆っていう志の高い若者が，ビール作りのノウハウを 持って，呼ばれてやってきました。 ５人衆は試行錯誤を繰り返し，暑い沖縄でビール造りをはじめて・・・・・。 という歴史だそうです。 ぼくはてっきり創始はアサヒの技術提携かと勝手に思っていましたが，間違 いでありました。まあ，現在ではオリオンビール名護工場で「アサヒスーパー ドライ」のライセンス生産をしてるそうです。 工程見学も終わりまして，テイスティングコーナーです。グラスになみなみ 1杯が配給されます。タダで。で，お代わり1杯までＯＫだそうです。タダで。 レンタカーのドライバーのぼくは当然のようにお茶です。え！このお茶，オ リオンビールの製品だ！東京では絶対に飲めないお茶です。めずらしいのでま あいいか〜。こちら → http://photos.yahoo.co.jp/eddy1969 靖ちゃんは当然のように，オリオンビール・ケグ生をさっそくテイスティン グ。以下，靖ちゃんのコメントです。 ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ 靖です！かわりにテイスティングします！ 写真はこちら → http://photos.yahoo.co.jp/eddy1969 ＳＲＭは４で黄金色。泡はきめ細かくキレイ。 香りはホップの良い香り！モルトの香りは控えめです。 飲んでみると，思ってたよりけっこう苦いです。モルト風味はホップのジャ マをしないように控えめに甘いです。 すっきりしてますね。 沖縄の料理はこってり味のものが多いから，すっきりしてるほうが食中酒と していいのかも。このホップの苦味，ゴーヤに合いそう！ （靖） ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ 工場で飲む，新鮮なピルスナー。おいしくないわけありません。靖ちゃん曰 く，ホップの効き具合が印象的，とのことです。 ホップが一番最初にヘタりますので，新鮮だとホップの良さが目立ちますよ ね。 運転手で飲めなくて悔しいので，出来立てホヤホヤの６缶パックを買いまし た。￥１０５０也，安い！ 写真はこちら → http://photos.yahoo.co.jp/eddy1969 さらに悔しいので，Ｔシャツも買いました。夏になったら着ますのでみなさ まご期待ください。名付けて“失意のオリオンＴシャツ“。 この日はさらに北上して，美ら海水族館に行って，ジンベイサメ見て，５８ 号線をゆるりと走って南下して，夜には那覇に戻ってきました。 レンタカーを返した瞬間に，オリオンビール樽生を飲みにＧＯ！夕食にはた らふくオリオンビールを飲みまして，溜飲を下げたってわけです。 次に名護工場にいく時は絶対に下戸で運転のできる人も誘って行く！と心に 決めた夜でありました。 沖縄編は次号につづきます！ （ＥＤＤＹ） ――――――――――――――――――――――――――――――――――― ◇あとがき◇ ――――――――――――――――――――――――――――――――――― 沖縄，よかったですよ。 行くまで，あんまり期待してなかったんですけどね〜。行ってみたら，まあ， はまったというか，楽しくって。 帰ってきたばかりですが，また行きたくなっています。 食べ物が美味い！苦味好きのぼくはもともとゴーヤ，好きなんです。 沖縄では年中ゴーヤが採れるそうです。いいなあ。ゴーヤの話が出たところ で，沖縄ネタは次回につづきます。 楽天市場ラウンジってページがあります。ここの“ショッピングソムリエ” ってのに任命されました。こちら→ http://event.rakuten.co.jp/lounge/ “ショッピングソムリエ“は各界の玄人が楽天市場内の商品をオススメ解説 するって趣旨です。ぼくはビールのテイスティング記事を書いております。 “グルメ”の中の“ビール”担当“エディ中村”であります。 こちら → http://event.rakuten.co.jp/lounge/ 週１回の更新予定ですので，みまさま，まめにチェックしてみてくださいね 〜。楽天市場ラウンジ／ショッピングソムリエ／ビールの“エディ中村”をよ ろしく！ 「新・ビール大好きマガジン」にリニューアルしましたが，読者数って，け っこう伸びないもんですなあ〜。まあ，新マガはまったくぼく一人でやってい ますので，ぼちぼち気長にやりますよ〜。みなさまもお知り合いの方に“面白 いよ！”“読んだほうがいいよ！”“タダだよ”など，口コミをよろしくお願 い申し上げます。 （ＥＤＤＹ） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 発行者：ＥＤＤＹ: eddy@beertaster.org ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ このメールマガジンは，まぐまぐの発行システムを利用して発行しています。 まぐまぐID：253887 http://www.mag2.com/ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 「新・ビール大好きマガジン」配信停止のお申し込みはこちらから。 → http://www.mag2.com/m/0000253887.html ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
