ダッチオーブン＆アウトドアクッキングのレシピ 

【レシピ】ビールを美味しく飲む＆豚バラ肉のコーラ煮

新作メールマガジンランキング　第1位受賞！
「ダッチオーブン＆アウトドアクッキングのレシピ」　　第22号
食材の宝庫、北海道・十勝から、おいしい情報を発信！

発行人：DIY実践塾　稲葉大輔
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■父の日のプレゼントにも最適！
■ビールを美味しく飲む！！究極のビアマグ紹介
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これからビールが美味しい季節になってきますね！

ビールの味って、実は、飲む器（うつわ）によって
全然変わってくるのをご存知でしたか？

ビールだけではなくほかのお酒もそうですが、
嗜好品であるお酒は、楽しんで飲まなくてはいけませんよね。

いつもの普通のビールがとっても特別なビールに思えるような気分にひたれて、
さらに、よりクリーミーな泡を作ってくれ、口当たりが心地よい、
そんな究極ともいえるビアマグを2つご紹介します。

ひとつは、純銅製のビアマグです。

一枚の銅板を鎚一つで丹念に打ち起こした、継ぎ目のないビアマグです。
飲みものがまろやかになって旨みが増すといわれており、
掌になじみ、使うほどに愛着の湧く一生ものの道具です。


もうひとつは、究極のステンレス・ビア・マグカップ。

人気DMP（デジタル音楽プレイヤー）の鏡面磨きで有名な「磨き屋シンジケート」と
雑誌「GetNavi」がタッグを組んで実現した上質のビア・マグカップです。

詳しい情報は、写真付で私のHPで紹介しています。
↓↓↓下記をご覧ください！必見です！！！
http://blog.daisuke.bz/2008/06/post_124.html


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■豚バラ肉のコーラ煮
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コーラは、万能調味料！？
コーラで煮込むと豚バラ肉も簡単に美味しくなりますよ！
ゆで卵や大根も味が染みてメチャ旨！

キャンプでは、子供たちが驚いて楽しいメニューです。


＜豚バラ肉のコーラ煮＞
所要時間　約60分
材料費　　約1500円


＜用意するもの＞
ダッチオーブン
アルミホイル


＜食材＞
豚バラ肉　1kg
大根　　　1/2本
ゆで卵　　人数分（お好みで）
コーラ　　1リットル
しょう油　250ml
みりん　　100ml
お酒　　　150ml
おろしニンニク　少々
おろししょうが　少々


＜作り方＞

1.　豚バラ肉、大根を適当な大きさに切ります。


2.　よく熱したダッチオーブンに薄く油をひいて
　　おろしニンニクとしょうがを入れて
　　豚バラ肉に焦げ目が付くまで炒めます。
　（おろしニンニクなどはチューブ式が楽ですね）


3.　コーラを1リットル入れ、しょう油、みりん、
　　お酒も加え、一煮立ちさせます。


4.　大根やお好みでゆで卵も入れ、
　　フタをして弱火で25分煮込みます。

5.　ふたを取って、アルミホイルで落としぶたをして
　　15〜20分煮詰めて完成！


豚バラ肉も柔らかく仕上がり、大根やゆで卵にも美味しい味が染み込みます。
誰もが、コーラの味がしなくて美味しいといってくれますよ。 

かなり簡単なので、ぜひ皆さんもトライしてみてください。

ご家庭では、圧力鍋を使っても手軽に作れます！

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私のダッチオーブンのサイトで、写真付きで詳しく紹介していますので、
参考にしてください。
↓↓↓
http://11joho.biz/2008/06/post_64.html
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■石窯造りのマニュアルの無料ダウンロードが好評！
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既に、600人以上の方がダウンロードされている人気のマニュアルです。

材料費1600円ほどで出来る
1時間半で完成しちゃう石窯造りのマニュアルの
完成を記念して、少しの間、無料でお配りすることにしました。

下記から、無料でダウンロードができます。ぜひ無料の今のうちにご覧ください。
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数ヶ月後には、内容をもう少し調整し、図面も書き足して1,000円程度で
販売しようと考えています。

ぜひ、あなたもトライしてみてください。
そして、その様子を写真を添えてメールでお送りいただけると嬉しいです。


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私のダッチオーブンのサイトでも、写真付きで紹介していますので、
参考にしてください。
↓↓↓
http://11joho.biz/2008/03/16001.html
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↓私のダッチオーブン料理のサイト
http://11joho.biz/


↓ステンレス製ダッチオーブンに興味がある方はこちらをご覧ください。
http://11joho.biz/850/880/

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■　編集後記

今週末は、小学1年生の息子の運動会があります。

去年の保育所の運動会では、親子騎馬戦でアキレス腱を
切ってしまったので、今年は無理をしないようにと
妻にクギを刺されています。

もう二度とアキレス腱を切りたくはないので、今年はほどほどに
しようと思います。

何と言っても、1年経っても完治していませんから、
足首がきちんと曲がらないんですよね！

同年代のみなさん、くれぐれも無理をされないようにご注意ください！


＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝自己紹介＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

私は、現在、北海道・十勝で、田舎暮らしを満喫している稲葉大輔です。
かつて都市銀行の銀行員をしていましたが、最初の赴任地であった十勝に憧れ
銀行員生活を6年でやめて、定住生活を9年前から始めました。

田園地帯の小さな住宅地に家を建てて、60坪の家庭菜園を耕し、
少しでも自給自足の生活になれるように努力しています。

広告制作の仕事をする傍ら、ＤＩＹに関するノウハウを提供する「ＤＩＹ実践塾」を
インターネット上で展開しています。

さらに、日本でダッチオーブンがまだあまり知られていなかった
1992年からダッチオーブンを使い料理を作ってきたことから、
ここ数年、各方面から、ダッチオーブンの料理講師として招かれるようになり、
多くの方々に、ダッチオーブンの魅力を伝える素晴らしさを感じています。

最近のトピックとしては、より健康になるため、よりエネルギッシュになるため、
そして長年の慢性じんましん、ぜんそく、高脂血症を治すためにも
ここ半年間、野菜を中心とした食事方法を試しています。
体重は、10ｋｇ減、体脂肪率23％→15％と、目に見える成果があります。

現在39歳、妻と7歳の息子、4歳の娘の4人家族。

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