ダッチオーブン＆アウトドアクッキングのレシピ 

キャンプの朝食にいかが？ 5分でできる「玄米クリーム」

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「ダッチオーブン＆アウトドアクッキングのレシピ」　　第15号
食材の宝庫、北海道・十勝から、おいしい情報を発信！

発行人：DIY実践塾　稲葉大輔
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みなさま、このメールマガジンの読者になっていただきありがとうございます。
新たに読者になっていただいた方には、文末に自己紹介を掲載しています。
私が何者なのか、どうぞご覧ください。


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■キャンプの朝食にいかが？
■アトピーの改善にも効果大！健康食の基本、5分でできる「玄米クリーム」
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詳しくは、私の下記ＨＰで写真入でご紹介しています。
↓↓↓
http://11joho.biz/2008/04/10.html


先日、素晴らしい方にお会いすることができました。

北海道の芦別市出身で、札幌と東京でアニメーション製作スタジオを経営している
向中野義雄（むかいなかの　よしお）さんです。

向中野さんにお会いする前に、どのような方なのかを知るため彼の作品を探して
読んでみました。

そのひとつが「アトピー少食完治法」というマンガです。
ご自身のお子さんの実体験をもとに描かれた非常に学びの多い内容でした。
その中で、紹介されている「玄米クリーム」をご紹介します。


短時間に超簡単にできますので、ぜひお試しいただきたいと思います。
キャンプの朝食でも、重宝すると思います。
 

■玄米クリームとは

・玄米をミルで粉にして、水に溶いて加熱した粥状の健康食。
・玄米は、ビタミンやミネラルがバランスよく含まれており、副菜を多く摂らなくても
　必要な栄養素が摂取できることが知られているが、炊き上げるのに時間と手間が
　かかる難点がある。それを克服し、消化吸収を高めたのが玄米クリーム。
・調理時間が5分程度と非常に短く、手軽に玄米を食べることができる。
※無農薬の玄米を使用のこと。

 

＜玄米クリームレシピ＞

所要時間　約5分
材料費　　約50円（1食分）

＜用意するもの＞

電動ミル
小鍋
オタマ

＜食材＞
玄米　1/2カップ
水　　　3カップ（お好みで増やしてもＯＫ）
あら塩　5g



◆市内のスーパーを探しても、無農薬の玄米を探すことができなかったので、
今回は仕方なく減農薬の玄米で作ることにしました。 
次回は、ネットなどで、質の高いものを探して使いたいと思います。


◆電動ミルに玄米をそのまま入れます。
我が家の電動ミルでは、約1/2カップの玄米を一度に粉にすることができます。


◆本体にセットします。


◆約1分ほどで、玄米パウダーに変わります。
　※挽ききれていない玄米が残らないようにする秘訣は、途中で一度ボトルを
　　　ひっくり返し振ることです。そうすると、歯にかからない場所にもぐりこんで
　　　いた玄米もきちんと粉にできます。


◆玄米パウダーを小鍋に入れ、水3カップを加え、お玉で良くかき混ぜながら、
中火で加熱します。
焦げないように、混ぜながら加熱していくと、数分後には、でんぷんが糊化してきます。
フツフツという気泡が数個出てきたらもう火を消して完成です！



炊飯器で炊こうとすると何時間もかかる玄米が、本当に5分ほどで、
食べられる状態になりました。


あら塩をかけて食べます。我が家では、いつものキパワーソルトです。
玄米とミネラル豊富な塩は、ベストマッチです。
精製された食塩は、身体に良くないそうですので、必ずあら塩を使ってくださいね。



「アトピー少食完治法」の中では、この玄米クリームに豆腐半丁、ゴマ、その他一皿の
おかずを昼と夜に食べ、朝食は、ジューサーで搾りたての野菜ジュース180ｃｃと柿茶に
水という食事を行い、アトピーが完治していく実話をマンガで紹介しています。 


私の4歳の娘がアトピーなので、非常に参考になりました。


また、私自身が20歳くらいから慢性じんましん、32歳から過労とストレスによって
ぜんそくを発症し39歳の今でも薬を服用しており、薬とオサラバするために実践
して行こうと考えています。


ちなみに、健康な方でも、より健康になるために玄米食は、とても良いと思いますし、
短時間に超簡単にできますので、ぜひお試しいただきたいと思います。


キャンプの朝食でも、重宝すると思います。
自宅で、玄米を粉に挽いてジップロックなどに空気を抜いて入れて持って行けば、
数分で食べられます。


我が家の子供たちも玄米のご飯にはすごい抵抗がありましたが、この玄米クリームは、
美味しいと言って食べてくれました。


最近は、ただ楽しむために食べるということだけではなく、身体に与える影響も考えなが
ら料理を考えて食べるようになってきました。 


あなたは、工場で作られた加工食品を食べ過ぎていませんか？
あなたの身体は、食べたもので作られ、その質が、体の健康の質を決めるのです。


今年から40歳以上の方は、メタボリック症候群の検診が義務化されます。
あなたは大丈夫ですか？


↓「アトピー少食完治法」をネットで探す
http://kat.cc/9728


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ぜひ、あなたもトライしてみてください。
そして、その様子を写真を添えてメールでお送りいただけると嬉しいです。


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■　編集後記

有機農法での家庭菜園の作り方のホームページを制作中なのですが、
やることが多くてなかなか作業が進んでいません。
でも、このメルマガ読者の方にこっそり、途中経過をご紹介しますね。
下記から、ご覧ください。

http://joho2.info/kateisaien/


20日の日曜日は、車で30分ほどの距離にある、
清水町の十勝千年の森に6歳の息子といってきます。

日高山脈の麓で、大自然が感じられる素敵な場所です。

息子が大好きなクワガタの幼虫を探したり、餌となる木を入れ替えたり
する体験教室があるのです。

キノコのほだ木作りもあるらしいので楽しみです！

皆さんも良い週末をお過ごしくださいね。


＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝自己紹介＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

私は、現在、北海道・十勝で、田舎暮らしを満喫している稲葉大輔です。
かつて都市銀行の銀行員をしていましたが、最初の赴任地であった十勝に憧れ
銀行員生活を6年でやめて、定住生活を9年前から始めました。

田園地帯の小さな住宅地に家を建てて、60坪の家庭菜園を耕し、
少しでも自給自足の生活になれるように努力しています。

広告制作の仕事をする傍ら、ＤＩＹに関するノウハウを提供する「ＤＩＹ実践塾」を
インターネット上で展開しています。

さらに、日本でダッチオーブンがまだあまり知られていなかった
1992年からダッチオーブンを使い料理を作ってきたことから、
ここ数年、各方面から、ダッチオーブンの料理講師として招かれるようになり、
多くの方々に、ダッチオーブンの魅力を伝える素晴らしさを感じています。

最近のトピックとしては、より健康になるため、よりエネルギッシュになるため、
そして長年の慢性じんましん、ぜんそく、高脂血症を治すためにも
ここ数ヶ月、野菜を中心とした食事方法を試しています。
体重は、7ｋｇ減、体脂肪率23％→15％と、目に見える成果があります。

現在39歳、妻と6歳の息子、4歳の娘の4人家族。

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あなたのメールが私のやる気の原動力になります。
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