ミシュランガイド東京の店に行ったことがありますか？ 

★★　レイ家菜（中華料理）　六本木　ミシュランガイド東京２００９　レストラン　グルメ　口コミ

━２３９号━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━


★★★ ☆☆ ★　 ミシュラン東京のお店に行ってみませんか？ ★ ☆☆ ★★★


 ミシュランガイド東京２００９ 〜月間人気レストラン・ランキング〜

      MICHELIN GUIDE TOKYO 2009 RESTAURANT MONTHLY RANKING


━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★★　レイ家菜（中華料理）━


☆ はじめに ☆

はじめまして、
メルマガ発行者の　味酒蘭トキオ　です。

この度は、
日本最大メールマガジン「まぐまぐ！」より、購読いただき、
誠にありがとうございます。

元ニューヨーク在住で、その当時は、ザガットのお世話になりましたが、
この度、東京銀座のそばに住んでいる立地を活かして、
「ミシュランガイド東京版２００９」に掲載されている１７３店全てを、
皆さんと一緒に、攻略していきたいと思いますので、よろしくお願い致します。

「新規に順位を上げた店」、「２００８年版に掲載されていなかった店」を優先に紹介し、
現在、「３つ星＝８店」を紹介中です。

それでは、２０１０年版が出るまで、お付き合いいただくようお願いします。

※基本的に、「月・水・金」に発行する予定ですが、
都合により、発行が遅れる場合があります旨、ご了承願います。

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☆１７３店の紹介順　☆


■３つ星＝優先１店

石かわ【和食】（11/25紹介済）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-9.html


■２つ星＝優先１４店

アルジェントＡＳＯ【現代風イタリア料理】（11/27紹介済）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-41.html

海味【寿司】（11/29紹介済）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-186.html

エディション・コウジ シモムラ【現代風フランス料理】（12/2紹介済）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-188.html

かどわき【和食】（12/4紹介済）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-189.html

クレッセント【フランス料理】（12/6紹介済）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-190.html

こだま【新日本料理】（12/8紹介済）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-191.html

近藤【天ぷら】（12/10紹介済）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-192.html

鮨 さいとう【寿司】（12/12紹介済）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-86.html

と村【和食】（12/14紹介済）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-101.html

七丁目 京星【天ぷら】（12/16紹介済）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-196.html

初音鮨【寿司】（12/18紹介済）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-193.html

堀兼【和食】（12/21紹介済）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-194.html

幸村【和食】（12/23紹介済）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-141.html

ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション【現代風フランス料理】（1/5紹介済）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-148.html


■１つ星＝優先３５店

鮎正【和食】（1/7紹介済）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-198.html

うかい亭 表参道【鉄板焼き】（1/9紹介済）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-199.html

オーベルジュ・ド・リル【フランス料理】（1/12紹介済）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-201.html

神谷 乃木坂【和食】（1/15紹介済）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-202.html

き久ち【和食】（1/18紹介済）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-203.html

ゴードン・ラムゼイ（1/20紹介済）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-204.html

鮨 青木 銀座（1/22紹介済）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-205.html

鮨 青木 西麻布（1/24紹介済）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-206.html

鮨 一新 浅草（1/26紹介済）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-207.html

鮨 いわ（1/28紹介済）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-208.html

寿司幸本店（1/30紹介済）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-61.html

鮨 福元（2/2紹介済）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-210.html

鮨 武蔵（2/8紹介済）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-211.html

センス（2/10紹介済）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-212.html

タパス モラキュラーバー（2/13紹介済）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-213.html

玉青（2/16紹介済）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-214.html

辻留（2/18紹介済）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-215.html

哲庵（2/20紹介済）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-216.html

天青（2/23紹介済）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-217.html

とゝや魚新（2/25紹介済）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-218.html

なすび亭（2/27紹介済）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-219.html

ビーチェ（3/2紹介済）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-220.html

ファロ（3/4紹介済）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-221.html

ふぐ 福治（3/6紹介済）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-222.html

ヘイフンテラス（3/9紹介済）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-223.html

ほそ川（3/11紹介済）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-224.html

三ツ田（3/13紹介済）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-225.html

モナリザ 恵比寿（3/16紹介済）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-226.html

山路（3/18紹介済）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-227.html

山の茶屋（3/20紹介済）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-228.html

よこやま（3/23紹介済）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-229.html

よしはし（3/25紹介済）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-230.html

四つ葉（3/30紹介済）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-231.html

楽亭（4/1紹介済）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-232.html

ル・ブルギニオン（4/3紹介済）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-233.html

■３つ星＝８店
かんだ（4/8紹介済）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-234.html

カンテサンス（4/10紹介済）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-2.html

小十（4/13紹介済）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-3.html

ジョエル・ロブション（4/15紹介済）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-4.html

すきやばし 次郎（4/17紹介済）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-5.html

鮨 水谷（4/20紹介済）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-6.html

濱田家（4/22紹介済）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-7.html

ロオジエ（4/24紹介済）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-8.html


■２つ星＝２２店

一文字（4/27紹介済）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-10.html

臼杵ふぐ山田屋（4/29紹介済）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-11.html

えさき（5/4紹介済）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-12.html

エメ・ヴィベール（5/8紹介済）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-13.html

菊乃井（5/11紹介済）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-14.html

キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ（5/13紹介済）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-15.html

湖月（5/15紹介済）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-16.html

さわ田（5/18紹介済）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-17.html

サンパウ（5/20紹介済）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-19.html

鮨 かねさか（5/22紹介済）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-20.html

醍醐（5/25紹介済）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-21.html

拓（5/27紹介済）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-22.html

ピエール・ガニェール（5/29紹介済）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-27.html

菱沼（6/1紹介済）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-28.html

福田家（6/3紹介済）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-29.html

つきじ　やまもと（6/5紹介済）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-25.html

ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション（6/8紹介済）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-30.html

リストランテＡＳＯ（6/10紹介済）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-31.html

龍吟（6/12紹介済）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-32.html

ル・マンジュ・トゥー（6/15紹介済）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-33.html

レイ家菜
和幸

■１つ星＝９３店
あさぎ
味満ん
阿部
あら皮（「あら」は鹿3つ）
アロマフレスカ
植むら 本店
うかい亭 銀座
うち山
うを徳
恵比寿
大野
小笠原伯爵邸
翁
オーグードゥジュール ヌーヴェルエール
おざき
おはらス
きくみ
クーカーニョ
けやき坂
コジト
古拙
小室
桜ヶ丘
櫻川
笹田
三亀
シェ・トモ
シェ・松尾
シグネチャー
重よし
シュマン
真
すがわら
すし おおの
すし匠 齋藤
鮨 なかむら
すずき
赤寶亭
竹やぶ
たつむら
タテル ヨシノ 汐留
タテル ヨシノ 芝
田はら
竹葉亭 本店
チャイナブルー
中国飯店 富麗華
とうふ屋うかい 芝
トゥールダルジャン
とよだ
ドン・ナチュール
中嶋
なだ万本店 山茶花荘
ナルカミ
青空
万歴龍呼堂
ピアット スズキ
樋口
ひのきざか
ひらまつ
ひろ作
深町
福樹
ベージュ アラン・デュカス
まき村
未能一
ミラヴィル
室井
メゾン・ド・ウメモト 上海
メゾン ポール・ボキューズ
モナリザ 丸の内
桃の木
森本 XEX
山さき
やま祢
有季銚
ゆう田
よこ田
与太呂
よねむら
よねやま
ラ・トゥール
ラノー・ドール
ラ・ボンバンス
ラリアンス
ランベリー
リストランテ ホンダ
リストランテ ラ プリムラ
ル・シズィエム・サンス
ル・ジュー・ドゥ・ラシエット
レ・クレアシヨン・ド・ナリサワ
レザンファン ギャテ
レ セゾン
分とく山

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☆　提供情報　☆　

★　ミシュランレストラン基本情報　★
→ミシュランガイド東京版２００９に掲載されたお店を１店ずつ、
基本情報（店名・HP・TEL・住所・営業時間・定休日・値段・その他
・ミシュラン快適度・一休予約情報）を提供します。

★　ミシュランレストラン特別情報 ★
→ミシュランレストランの主に、シェフや主人の経歴等の特別情報を提供します。

★　ミシュランレストラン関連リンク　★
→ミシュランレストランの情報が載っているリンク情報を提供します。

★　ミシュランレストラン訪問リンク　★
→ミシュランレストランに訪問した方のブログ情報を提供します。

★　ミシュランレストラン評価　★
→「食べログ」と「Yahooグルメ」、「Livedoorグルメ」、「アスク・ユー」の評価と、
口コミ件数、さらに、「総合口コミ評価ポイント」を提供します。

★　前月度人気ミシュラン・レストラン・ベスト５０　★
→前月のベスト５０店を、【総合】ほか、料理カテゴリ毎に提供します。

★　人気ミシュラン・レストラン・ベスト１０　★
→今月のベスト１０店を、アクセスの多い順に提供します。
※毎月集計がリセットされます。

★　ミシュラン・レストラン・口コミランキング　★
→総合口コミ評価ポイント＝下記４つのそれぞれの「評価×口コミ数」の合計ポイントの
多い順に紹介しています。さらに、月次で個々のベスト１０のリンク情報も紹介中です。
「食べログ」、「Yahooグルメ」、「Livedoorグルメ」、「アスク・ユー」
2009/1/20紹介分より、スタートしました！

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★　ミシュランレストラン基本情報　★

【ミシュランレストラン名称】
レイ家菜（レイカサイ）
http://www.soho-s.co.jp/reikasai/index_fs.html

【TEL】
03-5413-9561

【住所】
港区六本木6-12-2
六本木レジデンスＢ棟3F

【営業時間】
昼　11:30-15:30 (L.O. 13:30)
夜　18:00-23:30 (L.O. 20:30)

【定休日】
なし

【値段】
昼：コース　10,500-47,250円
夜：コース　21,000-47,250円
サービス料＝10%

【その他】
個室２４席、要予約

【ミシュラン快適度】
☆☆赤

【レストラン予約・空席状況】
一休.com レストラン予約
http //ad2.trafficgate.net/t/r/16/2296/180027_205994/0/-/http://restaurant.ikyu.com/rsDatas/rsData100500/r100154/r100154v.htm

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★　ミシュランレストラン特別情報　★

【店名の意味】
中国・北京にある、
美食家ならば誰もが一度は食してみたいと言われる
知る人ぞ知る名店「レイ家菜」。
米国から欧州から、
そして日本から世界中の食通がわざわざ訪れ、
その度に来訪者をうならせその虜にしてきたという店、
それが「レイ家菜」です。
「レイ家菜」とは‘レイ家のお料理’という意味で、
レイ家の先祖は清王朝時代の高級官僚で、
美食家としても大変名高かった西太后の
日常の食事（家常菜）を管理する責任者でもありました。
その先祖から受け継がれたレイ家のみが
管理する門外不出のレシピにより、
今蘇る西太后の愛したお料理の数々をぜひご賞味ください。

【経営】
Soho's
http://www.soho-s.co.jp/top.htm

【料理顧問】
レイ愛茵（れいあいいん）
http://www.platinumserai.jp/d000000/d100200/00175.html

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★　ミシュランレストラン関連リンク　★

友里征耶、ミシュラン｜星付きレストラン　ほんとうの味とサービス/写真：概観
http://tomosatoyuya.moura.jp/?p=63

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★　ミシュランレストラン訪問リンク　★

2008/1/8　六本木・レイ家菜（レイカサイ）★前菜編 - 極楽な日々
/写真：入口、料理
http://blogs.yahoo.co.jp/konyaqoo/51819234.html

2007/12/31　レイ家菜 [六本木]｜東京＋α美食☆探検記/写真：入口、看板、店内、料理
http://ameblo.jp/tokyo-gourmet/entry-10063667443.html

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★　ミシュランレストラン評価　★

それぞれの口コミポイントは、各評価【　】の横に明記しました。
※各ポイントの小数点以上は、切り上げします。

【食べログ】　8ポイント＝3.47÷5×11
総合 3.47 料理・味 3.64 | サービス 3.70 | 雰囲気 3.44 | CP 3.20 | 
酒・ドリンク 3.04 | 夜（平均） ￥20,000 〜￥29,999 
用途　接待
口コミ１１件　http://r.tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13004430/dtlrvwlst/

【Yahoo!グルメ】　2ポイント＝2.33÷5×3
総合：  2.33 （3件）ランチ：  1.00 （1件） ディナー：  3.00 （2件） 
口コミ３件　http://gourmet.yahoo.co.jp/0000682241/ktop/

【livedoorグルメ】　1ポイント＝3.0÷5×1
3.0pt
口コミ１件　http://gourmet.livedoor.com/restaurant/303894/evaluation/point/1/

【アスクユー】　4ポイント＝1.80÷5×10
askU総合評価：  (1.80/5.00) 
六本木・麻布・広尾内：1717位(1747件中)　 中国料理（台湾料理含む）内：84位(85件中) 
口コミ１０件　http://www.asku.com/RV/010R/?area_id=13&_item_id=6059044&_view=2

【口コミ総合評価ポイント】上記４つの「評価*口コミ件数」の合計ポイントです。
１５ポイント
＝8+2+1+4

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★　前月度人気ミシュラン・レストラン・ベスト５０　★

※順位、アクセス数、星、ミシュランレストラン名、エリア、ＵＲＬ

２００９年５月度　【総合】　人気ミシュラン・レストラン・ベスト５０
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-200.html

２００９年５月度　【和食】　人気ミシュラン・レストラン・ランキング
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-169.html

２００９年５月度　【フランス料理】　人気ミシュラン・レストラン・ランキング
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-173.html

２００９年５月度　【寿司】　人気ミシュラン・レストラン・ランキング
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-172.html

２００９年５月度　【イタリア料理】　人気ミシュラン・レストラン・ランキング
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-174.html

２００９年５月度　【その他】　人気ミシュラン・レストラン・ランキング
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-171.html

２００９年５月度　【中華料理】　人気ミシュラン・レストラン・ランキング
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-153.html

２００９年５月度　【天ぷら】　人気ミシュラン・レストラン・ランキング
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-168.html

２００９年５月度　【鉄板焼】　人気ミシュラン・レストラン・ランキング
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-210.html

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★　２００９年６月度　人気ミシュラン・レストラン・ベスト１０　★　

１位−：★★★　ロオジエ：フランス料理（４５７アクセス：＋５５）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-8.html

２位−：★　ル・ブルギニオン：フランス料理（３２３アクセス：＋３８）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-233.html

３位−：★　ビーチェ：イタリア料理（２４５アクセス：＋２９）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-220.html

４位−：★　モナリザ：フランス料理（２１９アクセス：＋２７）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-226.html

５位↑：★　アロマフレスカ：現代風イタリア料理（２０１アクセス：＋３８）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-43.html

６位↓：★★★　カンテサンス：現代風フランス料理（１９０アクセス：＋２５）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-2.html

７位↑：★　銀座寿司幸本店：寿司（１８７アクセス：＋３１）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-61.html

８位↓：★★★　シャトー・Ｊ・ロブション：現代風フランス料理（１８６アクセス：＋２５）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-4.html

９位−：★★　エメヴィベール：フランス料理（１７７アクセス：＋２３）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-13.html

９位↑：★　ファロ：イタリア料理（１７７アクセス：＋）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-221.html

2009/6/17 12:42 現在

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★　総合・口コミランキング　★

１位−：★★★　ロオジエ 【仏】 銀座 ４２５ポイント
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-8.html

２位−：★　 ル・ブルギニオン 【仏】 六本木 ２７２ポイント
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-233.html

３位−：★　 モナリザ 恵比寿 【仏】 恵比寿 ２０７ポイント
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-226.html

４位−：★★★　 シャトー・ジョエル・ロブション 【現仏】 恵比寿 １９９ポイント
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-4.html

５位−：★★　 リストランテＡＳＯ 【現伊】 代官山 １８０ポイント
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-31.html

６位−：★★★　 すきやばし次郎 【寿司】 銀座 １６０ポイント
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-5.html

７位−：★★　ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション 【現仏】 六本木 １５２ポイント
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-30.html

８位−：★　 楽亭 【天ぷら】 赤坂 １４５ポイント
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-232.html

９位−：★　 鮨 青木 銀座 【寿司】 銀座 １２９ポイント
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-205.html

１０位−：★★　ル・マンジュ・トゥー 【現仏】 市ヶ谷 １２０ポイント
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-33.html

１１位−：★★　ピエール・ガニェール 【現仏】 南青山 １０９ポイント
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-27.html

１２位−：★★★　鮨 水谷 【寿司】 銀座 ９５ポイント
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-6.html

１３位−：★★　サンパウ 【現西】 日本橋 ９４ポイント
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-19.html

１４位−：★★　鮨　かねさか 【寿司】 銀座 ９３ポイント
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-20.html

１５位−：★★★　カンテサンス 【仏】 白金台 ９２ポイント
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-2.html

１６位−：★　よしはし 【すきやき】 元赤坂 ９１ポイント
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-230.html

１７位−：★　ビーチェ 【伊】 汐留 ８３ポイント
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-220.html

１７位−：★　ファロ 【伊】 銀座 ８３ポイント
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-221.html

１９位−：★★　菊乃井 【和】 赤坂 ７９ポイント
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-14.html

２０位−：★★★　小十 【和】 銀座 ７５ポイント
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-3.html

２１位−：★★　ミッシェル・トロワグロ 【現仏】 新宿 ６９ポイント
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-15.html

２２位−：★　ほそ川 【そば】 両国 ６３ポイント
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-224.html

２３位−：★　四つ葉 【和】 荻窪 ５４ポイント
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-231.html

２４位−：★　ゴードン・ラムゼイ 【仏】 汐留 ４９ポイント
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-204.html

２５位−：★★　龍吟 【新日本】 六本木 ４６ポイント
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-32.html

２６位−：★★　さわ田 【寿司】 銀座 ４３ポイント
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-17.html

２７位−：★★　えさき 【日】 神宮前 ３９ポイント
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-12.html

２８位−：★　センス 【中】 日本橋 ３７ポイント
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-212.html

２９位−：★　寿司幸本店 【寿司】 銀座 ３４ポイント
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-61.html

３０位−：★★★　かんだ 【和】 元麻布 ３１ポイント
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-234.html

３１位−：★　ヘイフンテラス 【中】 日比谷 ３０ポイント
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-223.html

３２位−：★★　エメ・ヴィベール 【仏】 麹町 ２８ポイント
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-13.html

３３位−：★　とゝや魚新 【和】 赤坂 ２７ポイント
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-218.html

３３位−：★★　醍醐 【和】 愛宕 ２７ポイント
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-21.html

３５位−：★★　拓 【寿司】 西麻布 ２５ポイント
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-22.html

３６位−：★　なすび亭 【和】 恵比寿 ２３ポイント
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-219.html

３７位−：★　鮨 福元 【寿司】 下北沢 ２２ポイント
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-210.html

３８位−：★　鮨 一新 【寿司】 浅草 １９ポイント
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-207.html

３９位−：★　辻留 【和】赤坂 １６ポイント
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４０位↑：★★　レイ家菜【中】六本木 １５ポイント
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４１位↓：★★　臼杵ふぐ山田屋【ふぐ】西麻布 １４ポイント
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４２位↓：★★★　濱田家【和】人形町 １３ポイント
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４２位↓：★　ふぐ 福治【ふぐ】銀座 １３ポイント
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４４位↓：★　天青【天】南青山 １２ポイント
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-217.html

４４位↓：★　よこやま【天】錦糸町 １２ポイント
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-229.html

４６位↓：★　タパス モラキュラーバー【フュ】日本橋 １１ポイント
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４６位↓：★　哲庵【和】麻布十番 １１ポイント
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４８位↓：★　湖月 【和】 表参道 １０ポイント
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４９位↓：★★　菱沼 【和】 六本木 ９ポイント
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-28.html

４９位↓：★　山の茶屋 【うなぎ】 永田町 ９ポイント
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-228.html

５１位↓：★　鮨 武蔵 【寿司】 南青山 ８ポイント
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-211.html

５２位↓：★　三ッ田 【天ぷら】 築地 ７ポイント
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-225.html

５２位↓：★★　福田家 【和】 四谷 ７ポイント
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５４位↓：★★　一文字 【和】 神楽坂 ６ポイント
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５４位↓：★★　つきじ　やまもと 【ふぐ】 築地 ６ポイント
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５６位↓：★　鮨 青木 西麻布 【寿司】 西麻布 ５ポイント
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５６位↓：★　鮨 いわ 【寿司】 銀座 ５ポイント
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-208.html

５８位↓：★　山路 【和】 銀座 ４ポイント
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５９位↓：★　玉青 【和】 麻布十番 １ポイント
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☆　編集後記　☆

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２．還元水（ｐｈ８−１０）※飲用
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３．浄水（ｐｈ７）※飲用
　　[飲用として]
　　・薬の服用時やミルク作りに
　　　→カルキ臭やサビ、にごりを取り除きおいしい浄水を作ります。
　　　→還元水は赤ちゃんのミルク作りや、薬を飲む時には必ず浄水をお使いください。

４酸性水（ｐｈ６−４）※飲用不可
　　[美容に]
　　・弱酸性の健康な肌にする美容水に
　　　→還元水生成時に同時に吐出される酸性水には肌の収れん作用が認められています。
　　・麺の茹で水や天ぷらの衣に
　　　→うどんやそば、パスタ類などを光沢がありコシのある歯ごたえに茹であげます。
　　　生うどん、そばは職人の味が楽しめます。
　　　→麺の水洗い、天ぷらの衣、ゆで卵にも最適です。
　　・洗浄に
　　　→ガラス、メガネ、宝石、包丁、金属磨きなどに。

５．強酸性水（ｐｈ２．７以下）※飲用不可
　　[除菌用に]
　　・生活の中の除菌水として
　　　→注目したいのは、その強力な除菌力。衛生管理を水で行うので、
　　　これほど安全なことはありません。
　　・包丁・まな板・ふきんなどの洗浄除菌に
　　　→バイ菌が繁殖しやすい台所まわりを、水の力で洗浄除菌します。
　　　強酸性水を使用する前に、強還元水で洗うと除菌効果が高まります。
　　　ただし、酸性が強いので、サビやすい金属は乾いたふきんでふき取ってください。
　　・手指の洗浄除菌に
　　　→手についたバイ菌も、強酸性水が強力に除菌。
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