★　中嶋（和食）　ミシュランレストラン [まぐまぐ！]

2008/07/07

★　中嶋（和食）　ミシュランレストラン

━１０１号━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

★★★ ☆☆ ★　ミシュラン東京のお店に行ってみませんか？　★ ☆☆ ★★★

-+-+-+-+-+-+-+-＜あなたは何店行ったことがありますか？　＞-+-+-+-+-+-+-+-

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★　中嶋（和食）━

☆ はじめに ☆

はじめまして、
メルマガ発行者の　味酒蘭トキオ　です。

この度は、
日本最大メールマガジン「まぐまぐ！」より、購読いただき、
誠にありがとうございます。

元ニューヨーク在住で、その当時は、ザガットのお世話になりましたが、
この度、東京銀座のそばに住んでいる立地を活かして、
ミシュランガイド東京版（２００８年）に掲載されている１５０店全てを、
皆さんと一緒に、攻略していきたいと思いますので、よろしくお願い致します。

そこで、
三ツ星８店から、徐々に、、二ツ星２５店、最後に、一ツ星１１７店を、
１日おき、隔日で、２００９年版が出るまでの間に、ご提供中♪

------------------------------------------------------------------------

☆　提供情報　☆　

★　ミシュランレストラン基本情報　★
→ミシュランガイド東京版２００８に掲載されたお店を１店ずつ、
基本情報（店名・HP・TEL・住所・営業時間・定休日・地図情報・値段・
その他・快適度）を提供します。

★　ミシュランレストラン特別情報 ★
→口コミ等から厳選した、特別な情報を提供します。

★　ミシュランレストラン関連リンク　★
→お店の写真や関連記事のリンク情報を提供します。

★　ミシュランレストラン口コミ　★
→レビューに関するリンク情報を提供します。

★　ミシュランレストラン評価　★
→グルメ評価として、食べログ、Yahooグルメの評価を、提供します。

★　人気ミシュラン・レストラン・ランキング・ベスト５　★
→メルマガにて、紹介済みレストランの中から、ＨＰのアクセスランキングの結果、
人気店を５店舗、毎回、紹介していきます。※毎月集計がリセットされます。

★　オススメ情報　★
→ミシュランに関するオススメ情報を、どんどん提供していきます。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

★　ミシュランレストラン基本情報　★

【ミシュランレストラン名称】
中嶋

【HP】
www.shinjyuku-nakajima.com

【TEL】
03-3356-7962

【住所】
新宿区新宿3-32-5
日原ビルB1F

【営業時間】
昼　11:30-14:30 (L.O.13:45)
夜　17:30-22:00 (L.O.20:30)

【定休日】
日曜、祝日、８月中旬、年末年始

【地図情報】
http://www.dons-nature.jp/5.html

【値段】
昼　コース　840-5,150円
夜　コース　8,400-13,650円

【その他】
禁煙席有り、個室２０席、要予約

【ミシュラン快適度】
☆黒

-----------------------------------------------------------------------

★　ミシュランレストラン特別情報　★

【主人】
中嶋貞治。
http://www.chojin-chef.jp/blog/zukan/img/ph062.jpg
1956年5月29日、東京都渋谷区に生まれる。
北大路魯山人主宰の星岡茶寮の初代料理長だった祖父をはじめ、
料理人一家に生まれ育つ。
京都で修業を重ねた後、1980年、父親の跡を継ぎ、
『新宿割烹　中嶋』の2代目店主となる。幼いころから鍛え上げた味覚と技術で、
伝統的な日本料理から新しい日本料理まで表現。
料理界での評価が高いことでも有名。
1997年には、社団法人日本全職業調理師協会本部より表彰される。
ほか、授与歴は1998年、東京都優良調理師として東京都知事感謝状、
2000年、社団法人全職業調理師会感謝状、
2002年、東京都技能士会連合会感謝状、全国日本調理師技能士連合会会長賞、
2003年、日本職業調理師協会本部表彰状など。
2005年には日本-EU市民交流年、日伊文化交流50周年記念行事で
ローマ、ガンベロロッソにて式庖丁披露、食事会、ワークショップを行う。
テレビ出演は、1994年の『料理の鉄人』をはじめ
『ためしてガッテン』、『ホットモーニング』など多数。
現在は、調理師学校講師、WEBサイト『オールアバウトジャパン』の
日本料理の案内人としても活躍中。
著書に『味わい深い豆腐料理』(新星出版社)、『新しい味の料理』(家の光協会)など。

------------------------------------------------------------------------

★　ミシュランレストラン関連リンク　★

【中嶋貞治プロフィール - ［和食づくりのコツ・レシピ］All About:
/写真：店内、料理】
http://allabout.co.jp/gourmet/washokukotu/profile/mbiopage.htm

【ぐるなび - 割烹中嶋::/写真：入口、店内】
http://r.gnavi.co.jp/g619600/

【新宿割烹中嶋/ホットペッパー.jp:/写真：料理】
http://www.hotpepper.jp/A_20100/strJ000635550.html

------------------------------------------------------------------------

★　ミシュランレストラン口コミ　★

【2008/6/24　新宿　割烹中嶋にて「鰯の柳川」をいただきます -
銀座の甚平喰い倒れ日記:/写真：料理】
http://blog.goo.ne.jp/sada1976/e/a5b31ce0f1fe2dd2361156c93b9ac5ca

【2008/1/6　今日のいっぴん刺身定食@新宿割烹中嶋(新宿):
/写真：入口、看板、料理、メニュー】
http://abuyasu.blog2.fc2.com/blog-entry-2241.html

------------------------------------------------------------------------

★　ミシュランレストラン評価　★

【食べログ】TOP5000
総合評価：3.54 料理・味 3.53 サービス 3.24 雰囲気 3.16
口コミ２１件：http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtlrvw/13000959/
20,891 アクセス

【Yahoo!グルメ】
総合：3.00（5件）ランチ：1.00（2件）ディナー：4.33（3件）
口コミ５件：http://gourmet.yahoo.co.jp/0006711141/P913012/ktop/

------------------------------------------------------------------------

★　人気ミシュラン・レストラン・ランキング・ベスト１０　★　

LastUpdate: 7/3 0:22

　１位：★　アロマフレスカ（４３アクセス）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-43.html

　２位：★　あら皮（２５アクセス）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-40.html

　３位：★　とうふ屋うかい（２４アクセス）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-99.html

　４位：★★　ピエール・ガニェール（１６アクセス）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-27.html

　４位：★　久兵衛（１６アクセス）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-60.html

　６位：★　阿部（１３アクセス）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-38.html

　６位：★　うかい亭（１３アクセス）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-44.html

　８位：★★　つきじ植むら（１２アクセス）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-23.html

　８位：★　シェ・イノ（１２アクセス）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-76.html

１０位：★　小室（１０アクセス）
http://michelintokyo.blog84.fc2.com/blog-entry-69.html

------------------------------------------------------------------------

★　オススメ情報　★

ミシュラン１５０店の地図
http://youkoseki.com/michelin/

三ツ星シェフの受賞のコメント＆ミシュラン１５０店
http://tinyurl.com/2hw2c6

ミシュランを格安に楽しもう！お気軽ランチベスト１０
http://tinyurl.com/yqmqq2

ミシュラン・ガイド・フランス2008の発表、初の日本料理も星
http://blog.livedoor.jp/luliecross/archives/51163596.html

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

☆　編集後記　☆

「中嶋」は、いかがでしたか？

ランチが何と８００円で、何種類もいただけるので、
新宿に行く用事がある方は、まず、ランチがオススメです。

さて、
★　人気ミシュラン店ベスト１０は、
１位の「★　アロマフレスカ」が群を抜け、２位グループ、
４位グループ、６位グループ、８位グループに分かれましたが、
まだまだ、激戦です♪

また、
投票【何店行ったことがありますか？】の結果（＋２票＝２３７票）は、
以下の通りです。

１位：１２８票：１～１０店
２位：　５２票：０店
３位：　２５票：１１～２０店
４位：　２１票：４１店以上
５位：　　８票：２１～３０店
６位：　　３票：３１～４０店

【オススメ情報】

お中元でお困りなら、
「有名百貨店の逸品」はいかがですか？

下記有名百貨店の、
「売れ筋商品ベスト３」が掲載されています。

・高島屋
・ダイエー
・ＡＰＩＴＡ
・一畑百貨店
・ながの東急百貨店
・Ｉｚｕｍｉｙａ
・もち吉
・マルエツ
・和歌山近鉄
・西友

詳しくは、こちら▼
http://tinyurl.com/5fp7gu

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

☆ ご意見、ご感想、相互紹介、広告依頼等は、メールにて、ご気軽にどうぞ ☆

★ 発行責任者: 味酒蘭トキオ ★

☆ ＨＰ: http://michelintokyo.blog84.fc2.com/ ☆

★ E-mail: michelin.tokyo@gmail.com ★

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━