2009/11/09
地中海風サーモン ♪手早く簡単編♪
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－英語でSWEETS、料理とパンも－
地中海風サーモン ♪手早く簡単編♪
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88号
発行人のmiew_miewです。
今回も発行の機会を与えて下さってどうも有り難うございます。
写真はブログの方で確認ください。
http://blog.livedoor.jp/miewmiew08/archives/1227900.html
■ レシピ
■■ チェック
■■■ 対訳
■■■■ 訳のポイント
■■■■■ 調理のポイント
■■■■■■ 編集後記
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■ レシピ
今回は、フレンチっぽいサーモン料理です。（でも手早く簡単編です）
Mediterranean Salmon (Quick and easy)
Ingredients
makes 4 servings.
1 medium onion, chopped
2 tbsp. Extra virgin olive oil, divided
1 can cannelloni beans, rinsed and drained
1/2c. chopped pitted olives
1 c. halved grape tomatoes
2 tbsp. chopped fresh basil
4 salmon fillets
salt and pepper
1. Saute onion in 1 tbsp. hot oil until softened
2. Add beans, olives, and tomatoes; cook over
medium heat about 2 minutes
3. Remove from heat and stir in basil．
4. Sprinkle salmon with salt and pepper.
5. Cook in large nonstick skillet with remaining oil
over medium-high heat 3 minutes per side.
6. Set on top of bean mixture and serve.
■■ チェック
cannelloni beans カネロニ豆と呼ばれるイタリアの白豆の
一種だそうです。
■■■ 対訳
地中海風サーモン （手早く簡単）
材料 ４人分
たまねぎ（中） １個 切る
エキストラバージンオリーブオイル 大さじ２（分ける）
カネロ二ビーンズ １缶 濯いで水切り
オリーブオイル １／２カップ 刻む
トマト １カップ 半切り
バジル 大さじ２ 刻む
鮭 切り身 ４
塩胡椒
1. 玉ねぎを大さじ１の温かいオイルで柔らかくなるまで炒める。.
2. １に豆とオリーブとトマトを加え中火で２分炒め、火を通す。
3. 火からおろし、バジルを加える。
4. サーモンに塩こしょうをふる。
5. 残りのオイルでノンスティックのフライパンで中火にて片面
につき３分焼く。
6. 皿にのせ、一番上に豆の混ざった物（３）をのせ、出す。
■■■■ 訳のポイン
rinsed and drained ゆすいで、水切り
写真付きのブログです。
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■■■■■ 調理のポイント
トマトは火が通るととても柔らかくなるので、火加減は好みの固さにして
下さい。
■■■■■■ 編集後記
最後までお読みいただき、本当にどうもありがとうございました。
あなたの料理と英語どちらかでもお役に立てればと思い願っています。
これからも「英語でSWEETS、料理とパンも」をどうぞ宜しくお願いいたします。
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