英語でSWEETS、パンや料理も [まぐまぐ！]

2009/09/29

簡単だけど　人気者♪♪　ガーリックブレッド

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　　　　　　　　　　－英語でSWEETS、料理とパンも－
　　　　　　　　簡単だけど　人気者♪♪　ガーリックブレッド　
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                                                             84号
　　　　発行人のmiew_miewです。
       今回も発行の機会を与えて下さってどうも有り難うございます。
　　　　
         写真はブログの方で確認ください。
          http://blog.livedoor.jp/miewmiew08/archives/1196829.html

　　　　■　レシピ
　　　　■■　チェック
　　　　■■■　対訳
　　　　■■■■　訳のポイント
　　　　■■■■■　焼きのポイント
　　　　■■■■■■　編集後記

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　■　レシピ
　　          今回は、にんにくの皮のむき方の説明がはいっている、
               普段でもまた、おもてなしでもいつでも簡単にお出し出来る
               ガーリックブレッドです。


                       Garlic Bread

　Ingredients  
3 cloves of garlic
175g butter, softened
6 whole meal rolls, halved
6 white long rolls, halved

1.	   Preheat the oven to 160C.
              Put the garlic cloves on a board, then give them a 
              bash with the bottom of a jar or milk bottle.
              This will half squash them, breaking the skin away 
              from the flesh.
              It makes it much easiery to peel the cloves and the 
               garlic will not get under your nails.
               Finely crush garlic with a garlic crusher.
2.	    Mix the crushed garlic well into the butter and spread 
               thickly on the split rolls.
                Sandwich back together and bake, unwrapped in the 
               oven for 30 minutes until crisp.
3.	    Take the bread out of the oven and tip into a basket 
              lined with a napkin. 
              Serve at once.

■■　　　チェック
whole meal　　全粒粉　 
　　　小麦の粒は、表皮・外皮・胚乳・胚芽から成り立っていて、
　　　薄力粉は、表皮、外皮、胚芽を除き、胚乳の部分だけを使っていますが、
　　　全粒粉は、粒の一番外側の表皮だけを取り除き、外皮と胚芽を残した状態です。 

　　　　　　　
■■■　対訳

　　　　　　　　　　　　ガーリックブレッド

材料　
 
にんにく　３片
バター　１７５ｇ　柔らかくしておく
全粒粉ロールパン　６本　半分に切る
普通のロールパン　６本　半分に切る

１．	オーブンを１６０℃に余熱しておく。
　　　　　にんにくをまな板の上にに置き、陶器の瓶か牛乳のビンの底で打ち砕く。
　　　　　これで、半分つぶれて新鮮な状態で皮が離れる。
　　　　　これは、皮をむくより簡単で、爪ににんにくが挟まらない。
　　　　　最後に、にんにくつぶしで、にんにくを粉砕する。
２．	粉砕したにんにくとバターをよく混ぜ、（２つに切ったうちの）
　　　　　厚い方のロールパンに塗る。
　　　　　もとの状態に戻し、包まないで、３０分カリッとするまで焼く。
３．	パンをオーブンからだし、布巾を敷いたバスケットに並べ、
　　　　　すぐお出しする。

■■■■　訳のポイン
tip into    傾けて空にする。と云う意味もあり、この場合
　　　　　（天板を）空にして、バスケットに入れる事になります。
bash with～　　～で打ち砕く。
　　
写真付きのブログです。
http://blog.livedoor.jp/miewmiew08/archives/1196829.html

■■■■■　焼きのポイント
低温でカリッと焼きあげる感じになります。時間は量にもよりますので、加減ください。

　　　　　　　　　　■■■■■■　編集後記
シルバーウイークは、料理とお菓子留学と云うことで台湾人の方をホームスティ
してもらいました。とても楽しかったですが、疲れました。
詳しくは、http://blog.livedoor.jp/miew_miew/　　にて、ご覧下さい。
最後までお読みいただき、本当にどうもありがとうございました。
あなたの料理と英語どちらかでもお役に立てればと思い願っています。
これからも「英語でSWEETS、料理とパンも」をどうぞ宜しくお願いいたします。

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