英語でSWEETS、パンや料理も [まぐまぐ！]

2009/09/16

健康を考えた♪♪　全粒粉の人参フルーツケーキ

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　　　　　　　　　　－英語でSWEETS、料理とパンも－
　　　　　　　　健康を考えた♪♪　全粒粉の人参フルーツケーキ　
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                                                             83号
　　　　発行人のmiew_miewです。
       今回も発行の機会を与えて下さってどうも有り難うございます。
　　　　
       写真はブログの方で確認ください。
http://blog.livedoor.jp/miewmiew08/archives/1188177.html

　　　　■　レシピ
　　　　■■　チェック
　　　　■■■　対訳
　　　　■■■■　訳のポイント
　　　　■■■■■　焼きのポイント
　　　　■■■■■■　編集後記

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　■　レシピ
　　今回の材料は、抗酸化作用があったり抵抗力をつけてくれる栄養素が
    沢山はいったケーキを焼いてみましょう。

               Wholemeal carrot & fruit cake

　Ingredients  
100g butter　 
50g soft brown sugar
50g clear honey
3 large eggs, lightly beaten
225g wholemeal flour
2 tsp baking powder
175g carrots, finely grated
75g sultanas
75g ground almond 
zest and juice of 1 orange
 

1.	Preheat oven to 160 C.
           Grease and line an 18 cm round cake tin.
2.	Cream the butter, sugar and honey together until pale and fluffy.
           Gradually beat in the eggs. 
          Fold in a spoonful of flour with the last 2 eggs.
3.	Fold remaining flour and baking powder into the mixture.
           Add the grated carrot, sultanas and almonds.
           Fold in the orange zest and juice.
4.	Spoon into the prepared cake tin and bake for 1+ 1/2 to 2 hours.
           Leave to stand then turn the carrot cake onto a wire rack to cool.


■■　　　チェック
           lightly beaten　　軽くかき混ぜる。（一般的に泡を立てないようにする
　　　　　　　　の意味も含まれています。）
 
　　　　　　　
■■■　対訳

全粒粉の人参フルーツケーキ

材料　
直径１８ｃｍの丸型

バター　１００ｇ　
三温糖　５０ｇ
ハチミツ（透明なもの）　５０ｇ
大きめの卵　３個　軽く溶いておく
全粒粉　２２５ｇ
ベーキングパウダー　小さじ２
人参　１７５ｇ　細かくおろす
サルタナレーズン　７５ｇ
アーモンドの粉　７５ｇ
オレンジの皮と汁　１個分


１．	オーブンを１６０℃に余熱しておく。
         １８ｃｍの型にオーブンペーパーを敷く。
２．	バターをクリーム状にし、砂糖とはちみつを加え攪拌し、
         白っぽくてふんわりさせる
         静かに溶き卵を加え、スプーン一杯分の小麦粉と（残りの）
         ２個分の卵と一緒に加える。
３．	残りの全粒粉とベーキングパウダーも混ぜものの中に加える。
          そこへ、すりおろした人参、レーズン、アーモンド粉を加える。
         おろした人参、アーモンドを加える。
         オレンジジュースと皮を折り込む様に混ぜ入れる。
４．	スプーンで準備して置いた型に入れ、１時間半から２時間焼く。
         落ち着くまで置いておき、ひっくり返して型から出し、網の上で
        冷ます。

■■■■　訳のポイン
Cream the butter    バターをクリームのようにふわっと
　　　　　　　　　　させることです。その為には、温度を常温に
　　　　　　　　　　するか、レンジ弱で２０～３０秒加熱してください。
stand　料理の場合、落ち着くと云う意味にとられます。
　　
写真付きのブログです。
http://blog.livedoor.jp/miewmiew08/archives/1188177.html

■■■■■　焼きのポイント
もし、上の方が焦げてきたらアルミフォイルをかぶせてください。
また、スプーンと訳しましたが、大きめの木べらの様なものをイメージしてください。

　　　　　　　　　　■■■■■■　編集後記
最後までお読みいただき、本当にどうもありがとうございました。
あなたの料理と英語どちらかでもお役に立てればと思い願っています。
これからも「英語でSWEETS、料理とパンも」をどうぞ宜しくお願いいたします。

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