2009/04/21
簡単♪ふんわりコーンブレッド
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ −英語でSWEETS、料理とパンも− 砂糖の量でおやつにも朝食にも〜Cornbread ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 67号 発行人のmiew_miewです。 今回も発行の機会を与えて下さってどうも有り難うございます。 写真はブログの方で確認ください。 http://blog.livedoor.jp/miewmiew08/archives/1075305.html ■ レシピ ■■ チェック ■■■ 対訳 ■■■■ 訳のポイント ■■■■■ 焼きのポイント ■■■■■■ 編集後記 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ■ レシピ 今回は、簡単混ぜて焼くだけのコーンブレッドですが、 砂糖の量を加減してくれれば、朝食やサイドディッシュに 添えたり、砂糖の量を増やしておやつにもなります。 Cornbread Ingredients 1 loaf 150g flour 100g cornmeal 2-4 tbls caster sugar 1 tbls baking powder 1 tsp salt 175ml milk 1 egg 65g melted butter, plus extra for freasing 1. Preheat the oven to 200C . In a medium-size bowl, mix together the flour, cornmeal, sugar, baking powder and salt. Mix together the milk, egg and melted butter in a jug and stir into the dry ingredients to form a stiff batter. 2. Pour the batter into a greased, shallow 20 cm squire tin. Bake for 25 minutes. ■■ チェック batter 野球などのバッター（打者）と同じ綴りで、発音も一緒ですが、 料理用語で （小麦、牛乳、水、鶏卵等を混ぜ合わせた） こね物（料理の材料）の意味になります。 ■■■ 対訳 コーンブレッド 材料 １斤分 小麦粉 １５０ｇ コーンミール １００ｇ グラニュー糖 大匙２−４ ベーキングパウダー 大匙１ 塩 小さじ１ 牛乳 １７５ｍｌ 卵 １個 溶かしバター ６５ｇ＋型に塗る分 １． オーブンは、２００℃に余熱しておく。 中ぐらいの大きさのボールに、小麦粉、コーンミール、砂糖、 ベーキングパウダー、塩を入れ混ぜる。 ジャー（注ぎ口のあるガラスの容器）に牛乳、卵、溶かしバターを 入れ混ぜ、固めのこね物を作る為に粉類に混ぜる。 ２． １を浅め20cm角の油を塗った型に入れ、２５分焼く。 ■■■■ 訳のポイント to form a stiff batter 固めのこね物を形成（作る）為 to以下は、目的を表しています。 写真付きのブログです。 http://blog.livedoor.jp/miewmiew08/archives/1075305.html ■■■■■ 焼きのポイント 生地は、固めですが、焼き上がりは、とても柔らかくできました。 温度はある程度低くてもかまいません。オーブンのくせもありますが、 １８０°ぐらいで焼きました。 ブレッドですが、イーストが入らないタイプのものです。 時間は、混ぜて焼くだけなので、材料を予めそろえておくと、すぐ出来ます。 ■■■■■■ 編集後記 最後までお読みいただき、本当にどうもありがとうございました。 あなたの料理と英語どちらかでもお役に立てればと思い願っています。 これからも「英語でSWEETS、料理とパンも」をどうぞ宜しくお願いいたします。 代理解除、およびこれに関する質問は一切受け付けません。ご自信の責任 で解除をお願いします。もし解除出来ない場合は、まぐまぐ！さんに直接お 問い合わせください。 発行責任者：miew-miew blog : http://blog.livedoor.jp/miew_miew/ メール：m_nagaoka@yahoo.com 公式サイト：http://www.mag2.com/ 登録・解除：http://www.mag2.com/m/0000252756.html
