英語でSWEETS、パンや料理も [まぐまぐ！]

2009/01/19

チョコレートを使って～ウィーン風ビスケット

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
　　　　　　　　　　−英語でSWEETS、料理とパンも−
　　　　　　　チョコレートを使って〜ウィーン風ビスケット
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
                                                               56号
　　　　発行人のmiew_miewです。
　　　　今回も発行の機会を与えて下さってどうも有り難うございます。
        写真はブログの方で確認ください。
        http://blog.livedoor.jp/miewmiew08/archives/1011241.html

　　　　■　レシピ
　　　　■■　チェック
　　　　■■■　対訳
　　　　■■■■　訳のポイント
　　　　■■■■■　焼きのポイント
　　　　■■■■■■　編集後記

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　
　■　レシピ

　　　　今回は、少しバレンタインデーを意識して、
　　　　チョコレートコーティングされたビスケットを焼いてみました。

             viennese biscuits 

ingredients
make 8
 
oil for greasing
75g butter, softened
25g icing sugar
75g flour, sieved
1/4 tsp baking powder
225g plain chocolate
 (broken into pieces)
 
1. preheat the oven to 190 C.
    Lightly grease a baking tray with oil.
    Put the butter and sugar in a large bowl and 
    cream until pale and fluffy.
    Beat in the flour and baking powder until the
    mixture is completely smooth and throughtly 
    combined.
2. Using a piping  bag fitted with a star- shaped
    nozzle pipe 8 S-shaped biscuits on the baking
    tray. Bake in the center of the oven for 15-20
    minutes unitil crisp and golden.
    Remove the biscuits from the heat and allow
    to cool on a wire rack.
3. Melt the chocolate in a bowl set over a pan 
    from the heat. 
    Taking one biscuit at a time, dip both ends 
    into the melted chocolate.
    Allow the biscuits to cool on a plate.
 


  ■■　　　チェック
     viennese　ウイーンの（オーストラリアの首都）　
　　　　　　　　
　　　■■■　対訳

       ウィーン風　ビスケット

材料　8個分
オイル　適量
バター　７５ｇ　柔らかくしておく
粉砂糖　２５ｇ
小麦粉　７５ｇ　ふるっておく
ベーキングパウダー　小匙１／４
純チョコレート　２２５ｇ　小さくする
 
1．オーブンを190度にしておく。
　　天板にオイルを薄く塗る。
　　バターと砂糖を大き目のボールに入れ、
　　白っぽくて、ふんわりするまで、クリーム状にする。　
小麦粉とベーキングパウダーを混ぜいれ、
完全ななめらかな状態にし、全体的に混ぜ合わせる。
2．搾り出し袋に星型の口金を接着させ、
　　（1を入れ）8の字を書きながら搾り出したものを８個作る。
　　オーブン中段で、１５−２０分かりっとして
　　黄金色になるまで焼く。
　　暖かいところか取り出し、網の上で冷ます。
3．ボールに入れたチョコレートを湯銭で溶かし、
　　火からおろす。
　　ビスケットを１度に１つずつ取り、両端を
　　溶けたチョコレートに浸す。
　　皿の上でビスケットを冷ます。
 

　　　　　　　■■■■　訳のポイント
cream until pale and fluffy
のcream　は、クリーム状にする。と云う意味で、後から続く、pale and fluffy
青白く、ふわふわな状態になることを表現しています。

写真付きのブログです。
http://blog.livedoor.jp/miewmiew08/archives/1011241.html

　　　　　　　　　　　　■■■■■　焼きのポイント
このクッキーはチョコレートを付けなければ
冷凍庫で１ヶ月もつそうです。
ですので、かりっと焼き上げてください。

　　　　                       ■■■■■■　編集後記
最後までお読みいただき、本当にどうもありがとうございました。
あなたの料理と英語どちらかでもお役に立てればと思い願っています。
これからも「英語でSWEETS、料理とパンも」をどうぞ宜しくお願い
いたします。

代理解除、およびこれに関する質問は一切受け付けません。ご自信の責任
で解除をお願いします。もし解除出来ない場合は、まぐまぐ！さんに直接お問い合わせください。

	発行責任者：miew-miew　　
         h.p.  http://www.miew-miew.com/　　　
     　 メール：m_nagaoka@yahoo.com
	公式サイト：http://www.mag2.com/
	登録・解除：http://www.mag2.com/m/0000252756.html