アメリカのお手軽おやつブラウニー [まぐまぐ！]

2008/06/30

アメリカのお手軽おやつブラウニー

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　　　　　　　　　　－英語でSWEETS、料理とパンも－
　　　　　　　　　　　　アメリカのお手軽おやつブラウニー
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
                                                               32号
　　　　発行人のmiew_miewです。
　　　　今回も発行の機会を与えて下さってどうも有り難うございます。
        写真はブログの方で確認ください。
        http://blog.livedoor.jp/miewmiew08/archives/855447.html
　　　　■　レシピ
　　　　■■　チェック
　　　　■■■　対訳
　　　　■■■■　訳のポイント
　　　　■■■■■　焼きのポイント
　　　　■■■■■■　編集後記

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　■　レシピ
　　　今回はお手軽おやつブラウニーです。
      こんなにアメリカでポピュラーなのは、簡単だけど美味しい
      からなのかなと思います。

                    CHOCOLATE BROWNIES

                      Ingredients
                      make 16 Brownies

　　　　　　　　100g plain cooking chocolate
　　　　　　　　100g unsalted butter
　　　　　　　　50g flour, sifted
　　　　　　　　100g sugar
　　　　　　　　1 tsp baking powder
　　　　　　　　pinch of salt
　　　　　　　　3 eggs
　　　　　　　　100g pecan nuts, chopped

1. Preheat the oven to 180 C.
   Line a 20 cm square baking tin with greaseproof paper.
   Melt the chocolate and butter together in a double boiler or
   in a bowl set over a pan of gently simmering water.
2. Put the flour, sugar, baking powder and salt in a mixing bowl.
   Pour the chocolate over the top and mix well.
   Stir in the egg and nuts then pour into the prepared tin.
3. Bake In the center of the oven for 25-30 minutes.
   Allow to cool for 5 minutes, then cut into 16 equal pieces.
   Turn out onto a wire rack and allow to cool before serving.

■■　チェック
           sifted　振るいにかける
■■■　対訳
              チョコレートブラウニー
         材料　１６個分

ケーキ用チョコレート　１００ｇ
無塩バター　１００ｇ
小麦粉　５０ｇ　（振るっておく）
砂糖　１００ｇ
ふくらし粉　小さじ１
塩　ひとつまみ
卵　３個
ピーカンナッツ　１００ｇ（粗みじん切り）

１．オーブンを１８０度に余熱する。
         型にベーキングペーパーを敷き詰める。
         湯煎用の鍋もしくは、鍋に湯をはり、その上に（チョコレートと
         バターを入れた）ボールを乗せ、弱火にする。（弱火でバターと
         チョコレートを溶かす。）
２．小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーと塩をボールに入れ混ぜ、
         そこへ、１のチョコレートを加えよく混ぜる。
         溶き卵とナッツを加え、用意した型に流し入れる。
３．オーブンの中心で、２５～３０分焼く。
　　　　５分冷まして、同じ大きさになるよう１６分割する。
　　　　網の上にのせ、食べるまで冷ます。

　　　　　　　■■■■　訳のポイント
double boiler or In a bowl set over a pan of gently simmering water
湯煎用の鍋もしくは、鍋に湯をはり、その上に（チョコレートとバターを入れた）
ボールを乗せ、弱火にする。（弱火でバターとチョコレートを溶かす。）

写真付きのブログです。
http://blog.livedoor.jp/miewmiew08/archives/855447.html

　　　　　　　　　　　　■■■■■　焼きのポイント
ピーカンナッツは、くるみに変えられます。両方とも中に入れるときは、予めロースト
しておくと風味があって美味しいです。今回はレシピには混ぜるとありますが、
上にのせました。こちらも上がかりっとしていて良かったと思います。
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　■■■■■■　編集後記
最後までお読みいただき、本当にどうもありがとうございました。
次回も皆様のお役に立てるレシピを発信したいと思います。
どうぞ「英語でSWEETS、料理とパンも」を宜しくお願いいたします。

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