2009/10/17
マガジンタイトル 見えなくてもできるクッキングパパオサムの簡単レシピ 第40号
マガジンタイトル 見えなくてもできるクッキングパパオサムの簡単レシピ 第40号 発行部数131 こんにちは。 クッキングパパ・オサムと盲導犬・ランです。 普段、家で作っている手抜き料理のレシピや視覚障害のある方でも簡単に作れるレシピ などを、紹介していく、メールマガジンです。 簡単、そしておいしいレシピをどんどん配信して行きたいと思います。 どうぞ皆様ご愛読のほどよろしくお願い致します。 視覚障害があるからこそ出来た料理の裏技や工夫。 また料理での失敗談など。 そして盲導犬ランちゃんとのエピソードなども楽しくつづって行きたいと思います。 料理のレシピへのご感想、ご質問がありましたら、メール頂ければうれしいです。 メールアドレス hunaki.osamu@purple.plala.or.jp 新型インフル？？の恐怖 先日息子がついにインフルエンザにやられちゃったんですよ。 熱が急に上がり、２日間は熱でダウンしていました。 幸い治療が早く、インフルエンザ治療薬のリレンザを服用して ３日目には熱も下がって元気になりました。 その間妻は仕事で日中居なかったので 私が息子を看病しました。 「息子や、おかゆが出来たよ。」 「おとっつあん、すまねえなあー。」 そうそう、まるでしゃぼん玉ホリデーの一場面を見ているようでした。 懐かしいなあ！ しゃぼん玉ホリデー！ おーい！そんなの古くて判らないって！ 洗面器に氷と水を入れて タオルを冷やして息子のひたいに何度もあてて 早く 熱下がれと願っていました。 「ゴホゴホ、ゴホゴホ。」 「おとうさん、ひたいのタオルずっとおさえていてよ。」 「わわわかった。ずっとおさえているから顔はこっちに向けないでね。」 「咳もこっちに向けてしないでね。お願いだから！」 今度は私に感染が及ばないかとハラハラドキドキしていました。 （息子の発病より４日がたちましたが、まだ大丈夫のようです。） ふぉんふぃひは（こんにちは） フィフィンフファファ おはむ（クッキングパパ おさむ）です。 息子からインフルが移るのが怖いのでマスクをしていて 息が苦しいです。 もしインフルが感染していて高熱で重症になったら どうしようと、心配していたらなんかとってもとっても 不安になってしまいました。 そしたら食事をしていて急に、これが最後の食事になるのかと思い なぜか食欲がわいてきたんですね。 「ゲプー！ また食べ過ぎた！」 おいおい！ あんたは大丈夫ダヨ！ ソンナニ食えれば！ それでは今回のレシピです。 食欲のない息子に、ミネストローネスープを作りました。 材料（３人前） 水 900ｃｃ 固形ブイヨン ３個 ベイリーブス 2分の1枚 キャベツ 3枚 玉ねぎ 半個 人参 3分の1本 ピーマん 1個 じゃがいも 2個 プチトマト 6個 ベーコン 4枚 バター 20グラム トマトケチャップ 大さじ2 塩、こしょう 少々 作り方 1 鍋に分量の水を入れて沸かします。 プチトマトのへたを取って、つまようじで何箇所か2穴をあけます。 3 沸いている鍋にプチトマトを入れて10秒たったらプチトマトだけ 取り出し、ボウルに入れて水をかけて冷まします。 4 プチトマトの皮が自然に剥けてきますので、取り除いておきます。 （これを湯剥きといいます。） 5 野菜とベーコンを全てみじん切りにします。 6 フライパンにバターを溶かし、じゃがいも以外の野菜とベーコンを 入れて炒めます。 7 野菜がしんなりしてきたら、フライパンの物をプチトマトを茹でた 鍋に移します。 8 ブイヨンとベイリーブスも入れて野菜が柔らかくなるまで煮ます。 9 じゃがいもは煮ている途中で入れますが、あまり早く入れて煮込むと 崩れてしまうのでご注意を。 10 仕上げにトマトケチャップとしお、こしょうを入れて すこし煮たら出来上がりです。 お好みで粉チーずを入れると美味しいですよ。 冷蔵庫の残り野菜で作れますので みなさんチャレンジしてみてくださいね！ それでは次回をお楽しみに！ ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★ マガジンタイトル 見えなくてもできるクッキングパパオサムの簡単レシピ 発行人：オサム 発行人メールアドレス：hunaki.osamu@purple.plala.or.jp ブログアドレス：http://momosada.jugem.jp/
