2009/03/21
マガジンタイトル 見えなくてもできるクッキングパパオサムの簡単レシピ 第33号
マガジンタイトル 見えなくてもできるクッキングパパオサムの簡単レシピ 第33号 発行部数136 こんにちは。 クッキングパパ・オサムと盲導犬・ランです。 普段、家で作っている手抜き料理のレシピや視覚障害のある方でも簡単に作れるレシピ などを、紹介していく、メールマガジンです。 簡単、そしておいしいレシピをどんどん配信して行きたいと思います。 どうぞ皆様ご愛読のほどよろしくお願い致します。 視覚障害があるからこそ出来た料理の裏技や工夫。 また料理での失敗談など。 そして盲導犬ランちゃんとのエピソードなども楽しくつづって行きたいと思います。 料理のレシピへのご感想、ご質問がありましたら、メール頂ければうれしいです。 メールアドレス hunaki.osamu@purple.plala.or.jp それでは、第３３号のメールマガジンの始まりです。 いきなり歌いまーす。 ぼくの大すきな インターネット とっても便利な インターネット とっても大事に してたのに こわれて繋がらない 事がある どうしよう どうしよう オ バッキャヤロー バッキャヤロー パオパオ パンパンパン オ バッキャヤロー バッキャヤロー パオパオ パンパンパン パソコンの具合が悪くなり、ハードディスクの交換と ｏｓのリカバリをかけました。 ところがそれからパソコンがなかなか本調子にもどりませーん！ さらに、顧客データとアドレス帳を誤って消してしまいました。 ショックで立ち直れません。 こんにちは、クッキングパパ おさむです。 と言う事で、しばらくぶりのメールマガジンの発行になってしまいました。 （言い訳じゃないんですーよー！） まことにすいまメーン。 すいまメーンと言えば 最近カップメンを食べようと紙の蓋をあけると 中に具とかスープとかいろいろ入っていて どれがお湯を入れる前に入れるのか迷ってしまいます。 乾燥した具や粉末スープは基本的にお湯を入れる前に入れて 液体スープだったら食べる直前に入れるものと思っています。 （違っています？） カップラーメンだったらこの順番が違っても味にはあまり影響しませんが これがカップ焼きそばだったらとっても大変な事になります。 この前、ボーっとしていて具と液体ソースを入れてしまい お湯を投入して待つ事３分。 よーし、出来た！ お湯を捨ててあとはソースと青のりを混ぜるだけ！ 「あれ！ソースがない！」 「あーあ！先にソース入れてしまった！」 「ガーン！」 しかたなく、家にあるトンカツソースをかけて食べました。 でもなんだか味はイマイチでした。 それとこれは最近妻に教えられるまでずーと分からなかった事ですが カップ焼きそば バゴーン（東北限定商品です。）の蓋を開けると 乾燥の具、液体ソース、青のりの他に もう一つ袋があり それを私は香辛料だと思ってました。 なので お湯を捨ててから ソース、青のりと一緒にその袋の物も 混ぜて食べていました。 なんとなく 舌触りが悪く、ちょっとザラザラした感じが残っていましたが 気にせず食べていました。 この前、妻が私の焼きそばバゴーンの作る所を見ていて一言 「おとうさん、なんでわかめスープを焼きそばに入れてるの？」 「それって湯義理するお湯を利用してカップスープを作るのよ。」 「えー！ わかめスープ！ だって知らなかったんだもん！ 」 「普通食べれば分かるでしょ。」 それが分からなかったんですよねー。 ほんと恥ずかしい話です。 それにしても最近のカップ焼きそばの湯義理の口はうまく出来ていますなあ。 湯切りしても中身が出てこなくなりました。 昔のカップ焼きそばは蓋の所に 小さい穴が開いていて、そこからお湯を捨てていましたが あの穴から麺が少し出てしまうことがよくありましたね。 少しくらい出るのならいいんですけど、湯切りしていると シンクがボコッっと音がしてその音にビビッテしまい カップ焼きそばを放り出してしまった事があります。 （熱いお湯を捨てた時のあの音びっくりしますよねー。） 蓋が外れて、シンクの中にカップの中から飛び出した麺が落ちてしまい ほとんどカップの中には入っていませんでした。 （悔しいから水で洗って食べましたけど。冷たくてまずかったです。 トホホホ。） 昔、広島風お好み焼きのお店でバイトした事がありました。 その店のおやじさんは、よくまかないの食事の時に 白いご飯と、おかずに焼きそばを食べていました。 「えー！炭水化物に炭水化物ですかー？」 広島出身のおやじさんは 「関西人はこれがあたりまえじゃ。」 「時には、白いご飯にたこ焼きやお好み焼きがおかずの場合もよくあるんじゃ。」 と言っておりました。 さすが一家に一台はたこ焼き器と鉄板がある所ですなあ。 と言う事で 今回は焼きそばとご飯のコラボ そばめしを作りたいと思います。 今回は焼きそばはカップ焼きそばを使っちゃおうっと。 材料（1人前） カップ焼きそば 1個。 ご飯 茶碗1杯。 卵 1個。 豚挽肉 50グラム。 お好みの野菜 適量。 （玉ねぎや人参など、無ければいれなくてもいいですよ。） お好み焼き用ソース 適量。 （無ければ中濃ソース1、ウースターソース1、ケチャップ0.5の割合で 混ぜて代用します。） 作り方 1 野菜はみじん切りにしておきます。 2 カップ焼きそばを作ります。 3 今回は1人前、焼きそば半分しか使いませんので 半分はそのまま食べていいですよ。 4 残りの半分を包丁で1センチくらいに切ります。 5 フライパンにサラダ油大さじ1杯を入れて 挽肉と野菜を炒めます。 6 肉と野菜に火が通ったら、卵を割りいれます。 7 かき混ぜて卵が半熟くらいになったらご飯を入れます。 8 全体をよく混ぜるように炒めていきます。 9 ソースと塩、こしょうを入れてさらによく混ぜ炒めます 10 焼きそばを入れて、よく炒めて出来上がりです。 ご飯を炒める時のコツは卵が半熟状態の時に ご飯を入れる事と、卵によく油を吸わせる事です。 （卵1個に対して油大さじ1杯くらいです。） ソースの焦げた香りは最高ですね！ それでは次回をお楽しみに！ ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★ マガジンタイトル 見えなくてもできるクッキングパパオサムの簡単レシピ 発行人：オサム 発行人メールアドレス：hunaki.osamu@purple.plala.or.jp ブログアドレス：http://momosada.jugem.jp/
